Რა არის ორეგანო და რას ჭამს?

იმ შემთხვევაში, თუ ის ფაქტი, რომ ასეთი oregano, არ იცის, ყველა დიასახლისი, რომ მაიორანი, რა თქმა უნდა, ჩვენთვის ცნობილი ყველა. და ეს სახელი იმავე მცენარეები. დღეს ეს არის საერთო თითქმის ყველგან ევროპაში, და სახლში თბილი ხმელთაშუა oregano ითვლება.

Oregano, ასე რომ, ჩვენ მოვუწოდებთ ამ მცენარის აქვს ძლიერი არომატი და გამოხატული თბილი, პიკანტური, ოდნავ მწარე გემო. ეს ხდის შეუცვლელი თანაშემწე მზარეულები მომზადება სხვადასხვა კერძები. მათ იციან, რა oregano, საზ თითქმის მსოფლიოს ყველა კერძებს. მაგრამ ყველა ქვეყანაში სუნელი გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები.

მაგალითად, იტალიაში იგი ნამდვილად დაემატა omelettes. და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ეროვნული კერძები ამ ქვეყანაში არის კარტოფილი და პომიდორი, seasoned ერთად ამ ბალახის და ზეითუნის ზეთი. და, რა თქმა უნდა, იშვიათად ზოგიერთი პიცა იტალიაში გარეშე ამ სუნელი. ბელგიაში და საფრანგეთში, აუცილებელია, რომ ყველა კერძები სოკო. მათ იციან, თუ რა ორეგანო და კავკასიაში. აქ ამ ბალახის - სავალდებულო სატელიტური დაკონსერვებული სოკო და კიტრი. ციმბირელებთან მიყვარს დაამატოთ oregano წელს Pie შევსება. არ აქვს მნიშვნელობა, რომელსაც ის ეყრდნობა - ხორცი, ხაჭო, კვერცხი და ბოსტნეული.

აღსანიშნავია, რომ cooking ხშირად იყენებენ მშრალი oregano და მომზადება სუნელი შეიძლება იყოს საკუთარი. ამისათვის, დროს აყვავებული მცენარეთა ჩაიშალა და გამოეყო stalks. ფურცლები იყო გამხმარი კარგად ვენტილირებადი ფართობი, და ინახება ბნელ ადგილას ქვეშ დალუქული სახურავი. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ იმ შემთხვევაში, თუ გემოვნების თვისებები ორეგანო შეგიძლიათ შეინახოთ სანამ მომდევნო მოსავალი, მაშინ მისი სამკურნალო თვისებები, ეს ქარხანა კარგავს შემდეგ ორი თვე შენახვის გამხმარი სახით.

On დადებითი ეფექტი ამ ბალახს ძველი ბერძნები იცოდა ადამიანის სხეულის. მათ აღნიშნეს, რომ oregano - სუნელი, რომლის გამოყენება აქვს დადებითი გავლენა მონელების. მას შემდეგ, რაც იყო ტრადიცია, რომ დაამატოთ ეს გრეჩიხას ცხიმიანი და ცხარე კერძები. გარდა ამისა, მათ შორის სასარგებლო თვისებები სუნელი უნდა აღინიშნოს მისი უნარი ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. აქედან გამომდინარე, ეს არის oregano, კარგად იცის, ტრადიციული healers, რომლებიც იყენებენ მას მკურნალობა ნევროზული და დეპრესია. თუმცა, ეს ქარხანა არსებობს უკუჩვენებები. ეს არ შეიძლება შეჭამეს ორსული ქალები, რადგან ეს არის გამორიცხული, რომ გაიზარდოს შანსი miscarriage.

ოფიციალურ მედიცინაში ასევე ძალიან გულშემატკივრობს oregano. აფთიაქებში გაიყიდება ეთერზეთებს ეს ქარხანა არის, რომ ექიმები რეკომენდაცია გამოიყენება თავის ტკივილი და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.

ბევრი ექსპერტი მიიჩნევს, რომ ყველა სასარგებლო თვისებები ორეგანო დაკარგულია ტემპერატურა 40 გრადუსს აღწევს. ასე რომ, თუ გვინდა არა მხოლოდ აღვნიშნო, დახვეწილი გემოვნების კერძები ამ condiment, არამედ გამოიყენოს ზოგიერთი მისი სამკურნალო თვისებები, დაამატოთ ბალახის ჭამა ბოლოს cooking, ისე, რომ მას არ დაუკარგავს თავისი ძალა.

Bon appetit და ჯანმრთელი!