Რამდენი მოხარშული ლობიო, და თუ არა, ეს უნდა იყოს გაჟღენთილი

Beans ეკუთვნის პარკოსანი ოჯახს. მაშინაც კი, ქალაქებში ძველ საბერძნეთსა და რომში, ამ კულტურის იზრდება, და ეს იყო ძალიან პოპულარული მოსახლეობაში. დღემდე, ამ კულტურის წარმოდგენილია ორასზე მეტი სახეობის და გაშენებულია ყველგან. მრავალი ერი გამოიყენოთ ლობიო როგორც ერთ-ერთი მთავარი კერძები.

როგორც ნაწილი bean ძალიან სასარგებლო. გარდა ამისა, ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები, მას აქვს დიეტური ბოჭკოვანი, პექტინები. იგი აღნიშნავდა, რომ ვიტამინი A და B ჯგუფის ვიტამინი E, ნიკოტინმჟავა, ფოლიუმის მჟავა; მაკრო- და მიკროელემენტების: ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, ნატრიუმის, იოდის, მანგანუმი, კობალტი, რკინის, სპილენძის, ფტორს, მოლიბდენის და თუთია. Calorie-ლობიო არ არის დიდი: საშუალოდ 100 გ პროდუქტის მიღებული სამასი კკალ.

Avicenna შესახებ წერდა სარგებელი ლობიო მისი ნაწერები. ეს არის სასარგებლო, რომ აქვს ამ კულტურის სხვადასხვა დაავადებების: ფილტვის დაავადება, დიაბეტი, არითმია, arteriosclerosis, რევმატიზმის, ტუბერკულოზის, თირკმლის დაავადების, ღვიძლის და კუჭის და სულ გზების, გასტრიტი დაბალი მჟავიანობა. კერძები ლობიო როგორიცაა დიეტური ჯგუფი. თუ თქვენ რეგულარულად მოიხმარენ მას საკვები, ის ეხმარება ნორმალიზება მარილი ცვლას ორგანიზმში, გაზრდის კუჭის წვენის სეკრეციის, ორგანიზება მუშაობის შარდსასქესო სისტემა, მშვიდი ნერვები. Beans რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ადამიანებს სიბერის, ხალხი განიცდის gout და ნეფრიტი; ადამიანებს გასტრიტი ან წყლულები.

სულ უფრო და უფრო, ბოლო წლებში, ნაცვლად საერთო ლობიო მხარე კერძი ხორცის კერძები, თევზი, ფრინველი. საფრანგეთში, მსახურობდა მწვანე ლობიო ნაცვლად მხარე კერძი თითქმის ყველგან.

როგორ შეგიძლიათ მოამზადებენ და რამდენად მოხარშული ლობიო? ეს არის ძალიან კარგი, რომ ლობიო დამუშავების დროს თითქმის არ კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს შემდეგაც კი გამორთვა. შესაძლებელია გამოყენება როგორც ლობიო და asparagus ლობიო pods, როგორც garnish და დასძინა, რომ კერძი.

რამდენი მოხარშული ლობიო ბროკოლი? შედარებით ჩვეულებრივი ლობიო (ლობიო) - ძალიან დიდი. ზოგჯერ ეს არის საკმარისი მხოლოდ scald ან რამდენიმე წუთის შევსება თასი მდუღარე წყალში. მაშინ ეს შესაძლებელია ფრაის პან ერთად ზეითუნის ზეთი და ემსახურება როგორც მხარე კერძი. შეგიძლიათ საზ კრემი სოუსით ლობიო. მან, რა თქმა დაიძრა არომატი და დასძენს, სინაზით.

რამდენი მოხარშული ლობიო (ლობიო)? ეს პროცესი უფრო დიდი დრო დასჭირდება. ეს არის საუკეთესო soak ლობიო ღამით, რომ ადიდებულმა და შეიწოვება საკმარისი წყალი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო პროცესი იქნება მოკლე, ვიდრე გარეშე ექსპორტი, და ეს მხოლოდ ოცდაათი, ორმოცი წუთის განმავლობაში.

თუ არ soak ღამით და 6 - 10 საათის განმავლობაში, რამდენი მოხარშული ლობიო ამ შემთხვევაში? რამდენიმე საათის განმავლობაში, და ერთად oligosaccharides, რომელიც საკმაოდ საზიანო სხეულის და დაშლის, ხოლო ექსპორტი. ამიტომ უმჯობესია soak ლობიო და ნაკლები დრო დასჭირდება, რათა brew და მავნე ოლიგოსაქარიდების განადგურდა.

როდემდე უნდა მე საზ ლობიო და როგორ brew იმისათვის, რომ მიიღოთ საუკეთესო შედეგი? არსებობს რამდენიმე tricks, რომ შეიძლება დაგეხმაროთ, სამზარეულოში, როდესაც სამზარეულო დიასახლისი. მას შემდეგ, რაც წყლის საქმე მოვხარშოთ ქოთანში, აუცილებელია, რომ სანიაღვრე და შეავსოთ ცივი. გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ ხოლო სამზარეულო, დაუმატეთ ცოტა მცენარეული (ზეითუნის, ყურძენი, სხვა სიტყვებით, თუ რა გამოყენება) ზეთი. არ არის აუცილებელი, რომ აურიეთ ლობიო, სანამ ეს მოხარშული!

არსებობს კიდევ ერთი ხრიკი კითხვა: რამდენი მოხარშული ლობიო? სამზარეულო ნაკლებ დროს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტემპერატურის სხვაობა. როდესაც წყლის პან ლობიო დაიწყებს მოვხარშოთ, აუცილებელია დაამატოთ ჭიქა ცივი წყალი. ეს პროცედურა მეორდება სამზარეულო 3-4 ჯერ. ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ლობიო მოხარშული მეტი საშუალო სითბოს გარეშე აღვივებს.

ამდენად, პასუხი კითხვაზე, რამდენად საზ ლობიო, შეგიძლიათ პასუხის გაცემა, რომ განსხვავებულად. ძირითადად, ეს დამოკიდებულია ყველაზე ლობიო და თუ არა ის გაჟღენთილია. ნებისმიერ შემთხვევაში, მომზადებული კერძი ლობიო არის გემრიელი და კარგი თითოეული ოჯახის წევრი და მოწვეული სტუმრები.