Კერძები ხაჭო: რეცეპტები ყველა გემოვნების

იქ უბრალოდ არ არის laudatory ზედსართავები მიითვისა ხაჭო მეცნიერები და ექიმები! ეს ეწოდება "softest საკვები პროდუქტი." ალბათ, კოტეჯი - ერთადერთი პროდუქტი, რომელიც რეკომენდირებულია ყველასთვის. რა არის გასაკვირი ის არის, რომ მეცნიერული აზრის ემთხვევა აზრით ყველა ადამიანი.

არსებობს ძლივს კაცი, რომელიც ერთ-ერთ ფორმას, ან სხვა არ მომწონს კერძი ხაჭო. რეცეპტები შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული, ისე კი ძალიან naughty გურმანი მარტივი აირჩიოს თავის მკურნალობა.

ყველის ჩვენს ქვეყანაში ძალიან კარგად მიეწოდება. იყიდება ნახავთ სხვადასხვა სახის ამ პროდუქტის, მათ შორის ნახევრად მზა პროდუქცია და მზად კერძები ყველი, რეცეპტი , რომელიც ამუშავება საუკეთესო chefs. მაგრამ რამდენიმე კარგი დიასახლისები უარყოფს თავს სიამოვნება საზ საოცარი პროდუქტი სახლში. გაუადვილეთ, რადგან არსებობს უამრავი გზა, რათა მომზადდეს. აქ არის ერთი მათგანი.

Milk შეედინება გამჭვირვალე კონტეინერი, დაამატოთ ორი სამი tablespoons არაჟანი ლიტრზე, გამოიწვია, დატოვა მაგიდაზე. დაახლოებით ერთი დღე, მინის ბუშტები უნდა გამოჩნდეს, და რძის ხდება ელასტიური, როდესაც დაპრესილი დაიწყება ახსნას ოდნავ.

ამ saucepan დაასხით იმდენი წყალი, რომ იგი აღწევს up კისრის ნაკეთობა, რომელიც ხაჭო sourdough. პირველი, წყალში მოხარშული, და შემდეგ დაიკლო კერძები ცომისაგან დატოვა 40 წუთის შემდეგ მოიხსნა, დაშვებული უნდა დავდგეთ კიდევ ერთი საათი. გავრცელებული cheesecloth, ეკიდა რამდენიმე საათის განმავლობაში. ხაჭო მზად არის.

ეს ხაჭო და არაჟანი, მსახურობდა საუზმე, სრულად უზრუნველყოს სხეულის ვიტამინებისა და ამინომჟავების აუცილებელია დღეში.

ჯანმრთელობის სხვადასხვა სასარგებლო კერძები ხაჭო. რეცეპტები, რომელიც ისინი მზად არიან, შეიძლება იყოს რთული და დელიკატური, ან, პირიქით, მარტივია. მათ საერთო აქვთ ერთი რამ: უდაო ჯანმრთელობის სარგებელი.

ხაჭო - ყველაზე გავრცელებული კერძი ხაჭო. რეიტინგი რეცეპტები, შეგროვილი cookbook, იქნებოდა შეადგინა რამდენიმე ტომი. აქ არის ერთი იმ რეცეპტები.

200 გრამი ხაჭო ერთად კოვზი whipped ნაღები, pinch მარილი, ვანილი. ცალკე თასი whisk კვერცხის ქაფი დაასხით ხაჭო, whisk ერთხელ. მოუწყვეტლად პროცესი, დაასხით ორი tablespoons ფქვილი კოვზი. დატოვეთ 10 წუთი, კიდევ ერთხელ whipped. სუფრის ნახევრად თხევადი ცომი მოსაკლავად დისკო ფქვილი, sprinkle ფქვილი თავზე. ყურადღებით ფორმის ბურთი, flatten ოდნავ, dipped წელს მდუღარე ზეთი მეტი საშუალო სითბოს. როდესაც browned, ჩაებარებინა. ასეთი კარგი ხაჭო და არაჟანი, სიროფი ან ჯემი.

არა მხოლოდ გამომცხვარი ან შემწვარი კერძები შეიძლება დამზადებული ხაჭო. რეცეპტები ნამცხვრები, კიდევ ერთი ჩვენი დიდი ბებია, ისწავლონ შეგიძლიათ საზ ხაჭო აღდგომის გარეშე საცხობი.

თქვენ უნდა:

• ხაჭო fat - 1 კგ

• კვერცხი - 3 ცალი

• შაქრის ფხვნილი - მინა

• Cream fat - ნახევარი ჭიქა

• დაშაქრული ხილი და კაკალი - მინის

• Vanilla - გემოვნებით

• ასხამდნენ ან კაკალი დაამშვენებს

ხაჭო შეჩერებულია, საშუალებას მინის მთლიანად ყველა სითხე. მეშვეობით sieve ან საშუალებით ბლენდერი beat სანამ ერთგვაროვანი, მაგრამ მშრალი წონა.

თეთრების და yolks triturated ცალკე ადრე ქაფიანი.

Curd ცვლა შევიდა დიდი თასი, კვლავ დაიწყოს whisk, თანდათან დავამატოთ კვერცხი, დაშაქრული ხილი, კრემი. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ 50g ზეთი. Whisk სანამ მზად ნარევი ხდება გლუვი და ერთგვაროვანი.

სპეციალური ფორმა ხვრელების ბოლოში უგულებელყოფა შიგნით gauze ისე, რომ gauze კიდეები თავისუფალი დარჩება. გავრცელებული სახით ხაჭო მასობრივი, დაფარული ბოლოები gauze, და ზემოდან მისცეს saucer დატვირთვა. სუფთა მაცივარი. რამდენიმე საათის განმავლობაში ჭარბი სითხის უნდა გაჟონვის, მასობრივი კომპაქტურად და უნდა მიიღოს სახით ტორტი. ამ ფორმით შესაძლებელია დაამშვენებს, ემსახურება.

თუ თქვენ რეგულარულად ჭამა კვება ყველი, რეცეპტები გვხვდება ყველა ჟურნალები, შეგიძლიათ გახანგრძლივება ახალგაზრდობა, აძლიერებს იმუნიტეტს, წონაში.