Ნაჭერი ხორცი ბულიონი. ძროხის ნაჭერი

ნაჭერი ხორცი ბულიონი მომზადებული არა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ ეს კერძი ძალიან კარგად კვებავს სხეულის. საფუძველზე მომზადებული ბულიონი შეიძლება განხორციელდეს სრულიად განსხვავებული სუპები, მათ შორის, კომბოსტოს წვნიანი და borscht.

სამზარეულო ნაჭერი ძროხის ბულიონი

იმისათვის, რომ ეს კერძი შეიძლება იყოს სხვადასხვა. დღეს თქვენ გარკვეული ეტაპობრივად რეცეპტები იქნება წარმომადგენლობა. გამოყენება მათ, შეგიძლიათ გემრიელი და hearty სუპები, რომელიც არ დავთმობთ ნებისმიერი თქვენი ოჯახის.

დასაწყისისთვის, გადავწყვიტეთ აღწერს რეცეპტი ბულიონი, მომზადება, რომელიც არ საჭიროებს ბევრი დრო და ძალისხმევა. თუმცა, ამისათვის ჩვენ უნდა შეიძინოს:

• ცალი ახალგაზრდა ძროხის - დაახლოებით 600 გ;
• ტკბილი თეთრი ხახვი - დიდი ხელმძღვანელი;
• გაფილტრული წყალი - დაახლოებით 1,5 ლიტრი;
• ზღვის მარილი, წიწაკა, ახალი მწვანილი ყველა - გამოყენების შეხედულებისამებრ.

სამკურნალო ინგრედიენტებით

სანამ მიიღოს ნაჭერი ხორცი ბულიონი უნდა იყოს ფრთხილად გაუმკლავდეს ყველა პროდუქტი. იმისათვის, რომ დაიწყოს ხორცი ნივთიერება საჭირო rinse ცივი წყალი, და შემდეგ მოჭრილი მას ყველა ფილმები და ვენები. შემდეგი ახალგაზრდა და სუფთა ხორცი უნდა დაჭრილი შევიდა საშუალო ნაჭერი. აქვე უნდა გაიწმინდოს ცალკე ტკბილი ხახვი უფროსი და რუბლს იგი grater. რაც შეეხება ახალი მწვანილი, აუცილებელია rinse და წვრილად chop.

სითბოს მკურნალობა

ნაჭერი ძროხის ბულიონი ემსახურება როგორც კარგი სადილით მთელი ოჯახი. იმისათვის, რომ პრეზენტაცია კერძი, თქვენ უნდა boil სასმელი წყლის დიდი saucepan და მერე დამატებას ყველა ხორცის პროდუქტი. მას შემდეგ, რაც სითხის იწყებს boil ერთხელ, და მისი ზედაპირი საჭირო დარჩენა შედეგად ქაფი.

როგორც ასეთი, ნაჭერი ხორცი უნდა იყოს მოხარშული 60 წუთის განმავლობაში. უფრო მეტიც, ნახევარი საათის შემდეგ სითბოს მკურნალობა ბულიონი ითხოვს სავალდებულო საერო slurry გახეხილი ხახვი და წიწაკა და ზღვის მარილი.

დასკვნით ეტაპზე

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ძროხის ბულიონი. მას შემდეგ, რაც ნაჭერი ხორცი პროდუქტი იქნება რბილი, ისინი უნდა დააყენოს ყველა დაჭრილი მწვანილი და ავურიოთ კარგად. გარდა ამისა, ბულიონი უნდა გასინჯვა და დამატებით დაამატეთ წიწაკა და ზღვის მარილი.

მოვხარშოთ ინგრედიენტები 3 წუთი, ამოიღონ წვნიანი სითბო და დგას მჭიდრო lid მეტი ¼ საათი.

როგორ გემსახუროთ სადილად?

წარმოდგენილი რეცეპტი ბულიონი გამოდგება შესანიშნავი საფუძველი მომზადება გემრიელი წვნიანი და სიმდიდრით. მაგრამ თუ არ მინდა შეწუხება ხანგრძლივი ლანჩი, მაშინ შეგიძლიათ წარადგინოს ეს კერძი გარეშე დამატებითი გამოყენება ბოსტნეული და სხვა ინგრედიენტებს. ამ არომატული ბულიონი უნდა დავასხათ ფირფიტები. გარდა ამისა, ყოველი კერძი საჭირო იმისათვის, რომ რამდენიმე ნაჭერი ხორცი. მიირთვით სადილი მზად ოჯახის მაგიდა არის საჭირო, ერთად პური და ახალი არაჟანი ან უცხიმო მაიონეზი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

საუკეთესო გემრიელი ხორცი: რეცეპტები არომატული სოუსი

თუ გსურთ, რათა უფრო ორიგინალური კერძი, ვიდრე ჩვეულებრივი ბულიონი, მაშინ ჩვენ გირჩევთ გამოყენებით შემდეგი რეცეპტი. განახორციელოს, ჩვენ გვჭირდება:

• ცალი ახალგაზრდა საქონლის ხორცი - 900 გ;
• ტკბილი თეთრი ხახვი - 2 დიდი ხელმძღვანელები;
• გაფილტრული წყალი - დაახლოებით 1.7 ლიტრი;
• ზღვის მარილი, ტკბილი წიწაკა - გამოიყენოს შეხედულებისამებრ;
• მწვანილის ყველა - საშუალო სხივი;
• მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა - 100 გ;
• chives, ნიორი - 2 ნაჭერი;
• ტომატის პასტა - 2 პატარა კოვზები;
• სქელი ნაღები - 110 გ;
• მსუბუქი კვება - 2 დიდი კოვზები.

ემზადება ინგრედიენტები

გემრიელი ხორცი რეცეპტები , რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, ემზადება სწრაფი საკმარისი. საკუთარი კერძი წარმოდგენილი, kindly ამოიღონ ხორცპროდუქტების მაცივარი და დათბობის კარგად. შემდეგი, ხორცი უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში, ამოიღონ ყველა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი ფილმი და დაჭრილი შევიდა ცალი საშუალო. აუცილებელია, აგრეთვე, სუფთა ხახვი ნათურებით, და შემდეგ რუბლს შეადგენს მათ მცირე grater. რაც შეეხება ნიორი, ის უნდა განიხილებოდეს იმ გზით. მაგრამ ახალი მწვანილი უნდა უბრალოდ chop დანით.

Cook ღუმელი

ბულიონი, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება ახალგაზრდა და სუფთა ხორცი, ემზადება არა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ხორცის პროდუქტის მოჭრილი შევიდა ცალი, უნდა განთავსდეს ქვაბში და დავასხათ სასმელი წყალი. როგორც ასეთი, ინგრედიენტები საჭირო საზ შემდეგ დუღილის საათი. სხვათა შორის, 30-ე წუთზე იმავე კერძი თქვენ უნდა დააყენოს გახეხილი ხახვი, ისევე, როგორც ზღვის მარილი და პილპილი.

სამზარეულო საწებელი

რა უნდა გავაკეთოთ, მას შემდეგ, რაც სრულიად მომზადებული ხორცის ბულიონი? რეცეპტი ამ კერძი მოითხოვს აიღოს ყველა ცალი ხორცის კერძები, ისინი ღრმა თასი და მჭიდროდ, ასე რომ რჩება თბილი და მშრალი. გარდა ამისა, ხორცი უნდა იყოს წყალი დაასხით მსუბუქი ფქვილი, გამოყენებით sieve, და შერეული საფუძვლიანად. მოუტანს boil, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი წვნიანი დაიყოს სამ თანაბარ ნაწილად, დაღვრის ის რკინის თასი. ჩვენ მათ ფირფიტა, უნდა მიიღოს მომზადება სამი სხვადასხვა საწებლები. პირველი დუღილის თხევადი აუცილებელია წამოაყენონ გარეთ კრემი და დაჭრილი მწვანილი და მაშინ აურიეთ კარგად. მეორე თასი თქვენ უნდა დაამატოთ მსგავსი რძის პროდუქტი და ტომატის პასტა. რაც შეეხება მესამე ჭურჭელი, მაშინ იგი უნდა დააყენოს მაიონეზი და გახეხილი chives.

შედეგად ამ პროცედურას, რომ თქვენ უნდა მიიღოს სამი სხვადასხვა სოუსი, საფუძველზე ბულიონი. მას შემდეგ, რაც დამატებით ინგრედიენტებს უნდა მოუტანა მოვხარშოთ, შემდეგ ამოღებულ დისკო, ოდნავ გრილი და დაასხით kremanki.

როგორ მივმართოთ და გამოიყენოთ კვება?

ძროხის ნაჭერი არომატული სოუსი თურმე ძალიან გემრიელი და ნოყიერია. მას შემდეგ, რაც კერძი მზად არის, ცალკე თასი უნდა დააყენოს ყველა მოხარშული ხორცის პროდუქტი (საჭიროების შემთხვევაში ეს შეიძლება იყოს მწვავე). რაც შეეხება სოუსი ნაყინის bowls, მაშინ უნდა მიმართოს საშუამავლო არ დამთავრდება სახელმწიფო. მოიხმარენ ამ კერძი რეკომენდირებულია შემდეგი რედაქციით: აღების ხორცის ნაჭერი გამოყენებით plug, აუცილებელია ამოთხრა ერთ saucers და შეჭამეს დაუყოვნებლივ. გარდა იმისა, რომ ასეთი უჩვეულო ვახშამი შეიძლება ყელში ერთი ნაჭერი პური ან სქელი pita პური. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

გემრიელი და მარტივი სალათი

დიეტური ხორცი - ხორცის პროდუქტის გარეშე ცხიმის, რომ მოხარშული in ბულიონი გარეშე დასძინა ნებისმიერი ბოსტნეული (განსაკუთრებით starchy). აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი მართლაც მიიღოს მჭლე, მაგრამ ძალიან hearty და გემრიელი. ამისათვის თქვენ მხოლოდ უნდა მოვხარშოთ ახალგაზრდა და მოკლებულია fat ძროხის რამდენიმე pinches ჩვეულებრივი სუფრის მარილი.

მას შემდეგ, რაც ნაჭერი ხორცი მოხარშული, ის უნდა მოიხსნას, ნაწილობრივ გაგრილებას, და გათიშა და ემსახურება ახალი ბოსტნეული და მწვანილი. მაგრამ თუ თქვენ არ გსურთ პირველი ან მეორე, რა თქმა უნდა, ჩვენ ვთავაზობთ ადვილად მომზადება სალათი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• მოხარშული მჭლე ხორცი - 200 გ;
• ფოთლები მწვანე სალათი - დიდი სხივი;
• ტკბილი წითელი ხახვი - მცირე ხელმძღვანელი;
• დაკონსერვებული ზეთისხილი - ½ jar;
• ლიმონის წვენი - რამდენიმე პატარა კოვზები;
• deodorized ზეთისხილის ზეთი - რამდენიმე დიდი კოვზები.

გადამუშავება კომპონენტები

მომზადება ამ სალათი უნდა მოხარშული საქონლის ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შემდეგი უნდა გაირეცხოს მწვანე სალათი ფოთლები და მოჭრილი მათ შევიდა ზოლები. ასევე აუცილებელია გაწმენდა წითელი ხახვი და chop მათ სახით ნახევარი ბეჭდები. როგორც დაკონსერვებული ზეთისხილი, მათ უნდა დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

ფორმირების პროცესში

მას შემდეგ, რაც ინგრედიენტები უკვე დამუშავებული, მათ უნდა დასვა თასი და აურიეთ კარგად. წარდგენამდე, რომ სადილის მაგიდა ხორცის სალათი არომატი deodorized ზეითუნის ზეთი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.

სამზარეულო გემრიელი მოხარშული საქონლის ხორცი

რა საზ მოხარშული საქონლის ხორცი? ამ ნივთიერება ადვილად შეუძლია მიიღოს გემრიელი სასადილოში კერძი.

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება პროდუქტები, როგორიცაა

• მოხარშული საქონლის ხორცი - დიდი myelinated ცალი (დაახლოებით 600 გრამი);
• კარაქი - 2 დიდი კოვზები;
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.;
• მძიმე ყველი - დაახლოებით '95

დამუშავებას ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ ასეთი სადილი, kindly ძროხის boil in დამარილებული წყალი და შემდეგ ცოტა მისი გრილი და მოჭრილი შევიდა ფართო სქელი ნაჭერი 1 სანტიმეტრი. ზუსტად იგივე გზა და უნდა გაკეთდეს ახალი პომიდორი. რაც შეეხება მყარი ყველი, ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა თხელი ფირფიტები, სპეციალური დანა.

სითბოს მკურნალობა

იყიდება მომზადება snack საკვები საჭირო დნება კარაქი frying პან და შემდეგ დააყენა ცხელი პან ფართო ნაჭერი ხორცი. მას შემდეგ, რაც მათი ქვედა ნაწილი browned, Flip ხორცის პროდუქტი უნდა იყოს ჩანგალი. შემდეგი წლის წითური ზედაპირზე ხორცი უნდა განთავსდეს ნაჭერი პომიდორი და ნაჭერი ყველი. მჭიდროდ დახურული პან ერთად lid, კერძი არ არის საჭირო იმისათვის, რომ გაუძლოს დისკო სანამ მყარი რძის პროდუქტი არ არის მთლიანად მდნარი.

როგორ წარმოადგინოს ოჯახის წევრები?

გემრიელი და ორიგინალური სასადილოში საკვები, ეს უნდა იყოს ფირფიტა და შემდეგ დაუყოვნებლივ დღევანდელი სადილის მაგიდა. ჭამა კვება რეკომენდირებულია გამოყენებით ჩანგალი და დანა. გარდა ამისა, უნდა წარმოადგინოს თასი ივსება გემრიელი და არომატული ძროხის ბულიონი.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, არაფერია რთული შესახებ, რათა ძროხის ბულიონი ცალი რბილი და ნაზი ხორცი. უფრო მეტიც, ამ პროდუქტის გამოყენების შეიძლება იყოს განსხვავებული. დასაშვებია გამოყენება, ისევე, როგორც, რომ, სალათი, და ფრაის პან.