Მომზადება ძალიან გემრიელი კერძი: ქათმის მკერდის ღუმელი კარტოფილი

გემრიელი კერძები, რომელიც იმდენად უყვარდა თქვენი ოჯახის, ხშირად გააკეთა ძალიან რთულია. ეს ასევე ეხება prescription, რომელიც თქვენ ნახავთ ამ მუხლით, - ქათმის მკერდის ღუმელი კარტოფილი შეიძლება იყოს მზად საათში, როგორც კერძი ძალიან გემრიელი და არომატული. ვეთანხმები, ძალიან ცოტა ადამიანი შეიძლება დარჩეს გულგრილი წვნიანი ცალი ხორცი და ბოსტნეული დაფარული ოქროს ქერქი. ბოსტნეულის და სალათი კერძი adorn თქვენი სამაგიდო დღეებში და დასვენების დღეებში.

სამზარეულო გემრიელი: ქათმის მკერდის ღუმელი კარტოფილი

მომზადება დიდი სურათების, მიიღოს:

• 2 skinless ქათმის მკერდის;
• 4 დიდი მრგვალი კარტოფილი;
• დიდი ნათურა ხახვი და ორი კბილი ნიორი;
• 150 გ ნაღები და მძიმე ყველი, როგორიცაა "პარმეზანს";
• მწვანილი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი, მარილი.

ქათმის მკერდის ღუმელი კარტოფილი მზად, უბრალოდ, რომ პროცესი შეიძლება აჯობა კი ახალბედა ბედია. Rinse და სუფთა კარტოფილი, ტუბერები დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 1 სმ სისქის, ნათურა ნათურა crumble რგოლები. ქათამი ძუძუს ასევე უნდა მოჭრა პატარა ფირფიტები. საცხობი ფურცელი greased ზეთით, დაუსვან კარტოფილი, შემდეგ - მშვილდი, რასაც მოჰყვა ბოსტნეული, ზედა საჭიროება დასხმა ნაღების სოუსით. იგი მზადდება შემდეგნაირად: შეურიეთ არაჟანი ნახევარი გახეხილი ყველი (75 გ) და squeezed ნიორი, მარილი, sprinkle ერთად წიწაკა გემოვნებით და დაამატოთ გამხმარი მწვანილი. Half ამ ნარევი უნდა წყალი ბოსტნეული. შემდეგი ზედა თეთრი ხორცი, ფუნჯი დარჩენილი სოუსი. ქათმის მკერდის ღუმელში კარტოფილი უნდა გამომცხვარი 40 წუთი 180 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ტენდერი უნდა მიიღოს პან საწყისი ღუმელში და sprinkle კერძი ერთად გახეხილი ყველი - ასე თქვენ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი. კერძი არჩევითად იქნება sprinkled ერთად ცხელი მწვანილი და ემსახურება.

გამომცხვარი კარტოფილი ქათამი და სოკო

ეს რეცეპტი არის ვარიაციით წინა, და ასევე უნიკალური გემო და არომატი. მომზადება მკვებავი ხორცის საკვები, მიიღოს:

• 2.1 კგ ქათამი;
• 3-4 საშუალო ზომის სოკო კარტოფილის;
• 400 გ ნებისმიერი სოკო შეუძლია თეთრი სოკო, და ა.შ. luteus. P.;
• დიდი ხახვი ბოლქვი;
• 300 გ გახეხილი ყველი ტიპის "პარმეზანს" ანუ მყარი ..;
• სოიოს სოუსი, მაიონეზი, ცოტა მცენარეული ზეთი.

მოვამზადოთ ქათამი - მკერდის სარეცხი. თუ ისინი მცირე ზომის, ისინი შეიძლება გამომცხვარი მთლიანად. Coat ხორცი სოიოს სოუსი, ამიტომ ისინი ძალიან რბილი და არომატული. Fungi ასევე კარგი rinse და მოვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში. კარტოფილი სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები. მას შემდეგ, რაც სოკო მზად ვართ, ამით მათ frying პან და fry ხახვი, დაამატეთ სანელებლები თუ სასურველი. და ახლა ქათამი grease მაიონეზი ყველა მხარეს (2-3 tbsp. L.). ეს შეიძლება იყოს გავრცელებული საცხობი ფურცელი (მსუბუქად greased) - პირველი კარტოფილი, შემდეგ ქათამი ცალი და ზედა zazharku სოკო და ხახვი. Sprinkle კერძი გახეხილი "პარმეზანს" და გააგზავნეთ იგი ღუმელში 25 წუთი ან ნახევარი საათით (ტემპერატურა უნდა იყოს რეგიონში 180 გრადუსი). მას შემდეგ, რაც ამ დროს, გამომცხვარი ქათმის მკერდის ერთად კარტოფილი მზად იქნება - მას შეუძლია მაგიდაზე, როგორც მთავარი კერძი, განსაკუთრებით გემრიელი არის, თუ ახლოს serviruete სალათი ან დაჭრილი ბოსტნეული.