Მჭირდება bunny ღუმელში? როგორ საზ - აქ. რეცეპტი კურდღელი ღუმელი

თქვენ - მეუღლე hunter? მაშინ თავსატეხი ერთად სამი კომპონენტი "rabbit in ღუმელი + + თუ როგორ უნდა საზ," თქვენ შეძლებს გადაწყვიტოს დონეზე ჰარვარდის კურსდამთავრებული. მაგრამ, ნაკლებად გაგვიმართლა დიასახლისები, რომელთა ქმრები შორს ვართ ნადირობა? ცხოვრება-joker მიიღოს და გთავაზობთ მოულოდნელი დღემდე: სადილი საყოფაცხოვრებო უბრძანა ველური კურდღელი. მიუხედავად იმისა, რომ საზ იგი ღუმელი, frying პან, დააყენა, საზ - რა არის კიდევ უკეთესი უნდა გავაკეთოთ? თქვენ არ ვიცი ... ეს ნორმალურია. ჩვენ რამეში, გთხოვთ! ჩვენ მზად ვართ, გამოავლინოს ყველა საიდუმლოებას მიღების "მხეცი", კერძები მზადდება, სხვათა შორის, ძალიან, ძალიან გემრიელია.

სასწავლო

რა თქმა უნდა, თამაში - სახის პროდუქტი. და მას სჭირდება განსაკუთრებული მიდგომა. ეს არ არის თითქმის მზად იქნება მოხარშული ნაჭერი ღორის ან ქათმის დაწყვილებული. და თუ თქვენ გაქვთ კურდღელი, მაშინ, სავარაუდოდ, ეს იქნება წარმატებული trophy hunter ვიდრე მაღაზია-იყიდა პროდუქტი. სწორედ ამიტომ, აუცილებელია წინასწარი მომზადება ადრე სამზარეულო.

უნდა ვივარაუდოთ, რომ ჩვენ ბედნიერი ვართ, - Bird მიიღო უკვე skinned და გამოეცალათ. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ თქვენ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ დაიწყოს სამზარეულო პროცესში. პირველ რიგში, კურდღლის სიფრთხილით უნდა შეისწავლა ყოფნა ან არარსებობის ხორცი გრანულები (მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს არის ერთ-ერთი გასროლით, ამიტომ სცთებით უბრალოდ არ ავნებს). თუ თქვენთვის ზედმეტი "ინგრედიენტები" - ყურადღებით ამოიღონ მათ tweezers. და ამავე დროს და შეასრულოს "depilation" - ამოიღონ ყველა თმას და თმას. ამის შემდეგ მდგომარეობაში უნდა გაჟღენთილია ცივ წყალში დღეში. წყლის საჭირო პერიოდულად განაახლებს. თუ ეს არ კეთდება, ხორცი იქნება მკაცრი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ისარგებლებს კერძი. ყველა შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო პროცესში. ასე რომ, ჩვენ თანდასწრებით კურდღელი. ღუმელი (როგორ საზ - აღწერეთ ქვემოთ) მისი ხორცი მაინც tastier. იმის გამო, რომ ეს ვარიანტი შეჩერება და შევხედოთ ზოგიერთი ტრადიციული, მაგრამ დროში გამოცდილი რეცეპტები.

კურდღელი in cream

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეცეპტი კურდღელი ღუმელი - ყველაზე პოპულარული, მაგრამ არსებობს ამდენი ვარიაციები. ხორცი და Ham ბატი მაცხოვრებელი და წინასწარ კიტრის ლუდი, და გამომცხვარი ყდის.

თუმცა, იმის გათვალისწინებით, რომ ჩვენ ვართ ახალი ამ ბიზნესში და ვდგავართ გზაჯვარედინზე, puzzling მეტი კითხვა, "კურდღელი? ღუმელში? როგორ საზ?! ", ჩვენ არ მოხვდება ჯუნგლებში. მიიღეთ შევიდა კლასიკური გზა, გააფართოვოს ჩვენი sleeves და მომზადება შემდეგი ინგრედიენტები:

• მთავარი "გმირი" (კურდღლის);
• ხახვი (Thing ერთი);
• 2 tbsp. lodges. კარაქი (კარაქი.);
• ქათმის ბულიონი (0,5 ჭიქა);
• კვება (სამი სტადიის ..);
• სამასი გრამი ცხიმი;
• ჭიქა არაჟანი;
• მწვანეთა;
• მარილი, სუნელი (შეხედულებისამებრ).

მომზადების პროცესში

აუცილებელია chop მდგომარეობაში შევიდა ნაწილი და შემდეგ თითოეული მათგანი ჭრილობის რამდენიმე ადგილას და შეავსოთ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები წინასწარ ბეკონი. Grease საცხობი უჯრა ერთად ზეთი და მოათავსეთ ხორცი იგი. ხახვი chop (ფორმის და ზომის არჩეული თვითნებურად), დაასხით კურდღელი. Melt კარაქი და დაასხით თავზე ხორცი. პირველი ეტაპი დასრულდა, ჩვენ ჩვენი მორიგი კულინარიული შედევრი წელს preheated ორასი გრადუსზე ღუმელში. სამზარეულო, სანამ ხორცის დაფარული ოქროს ყავისფერი, basting ზოგჯერ ის გამოირჩევა წვენი. რამდენი დრო საზ კურდღლის არაჟანი ღუმელი, ძნელია იმის თქმა, რა თქმა უნდა, რადგან ეს დამოკიდებულია მისი ასაკი, რომელიც მან გვითხრა, რა თქმა უნდა, არ არის.

როცა ხორცი - ჩვენი გაგება - თითქმის მზად არის, ამოიღონ იგი ღუმელი და დაასხით შედეგად წვენი შევიდა პან. არსებობს ასევე დავუმატოთ არაჟანი, ქათმის ბულიონი, მარილი, სანელებლები, ნელი ცეცხლი, და თავად ფრაის ფქვილი, რომელიც შემდეგ გააცნო მომზადებაში სოუსი, აღვივებს ნაზად. მოვხარშოთ ხუთი წუთის, მაკონტროლებელი პროცესში. ამის შემდეგ, მიღებული ნარევი არის დაფარული გადატანა ჩვენი ხორცის პან, ხელახლა გაგზავნის მას ღუმელი. იმედი ვიქონიოთ, რომ ჩვენი კურდღელი არ აწარმოებს მეშვეობით ტყეში მრავალი წლის განმავლობაში, ამიტომ, სავარაუდოდ, შესაძლებელია, რომ კერძი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ეს არის ჩვენი კურდღელი მზად ღუმელი. როგორ საზ ეს კერძი ერთხელ, თქვენ ეკითხებით? ძალიან მარტივია. დამატება ზოგიერთი ახალი ინგრედიენტები, რითაც მოხსნის რამდენიმე წლის. როგორ სხვაგან? ეს არის ის რაც აწარმოებს ახალი რეცეპტები.

დაემატოს კარტოფილი

ჩვენ გთავაზობთ კიდევ ერთი რეცეპტი კურდღლის სამზარეულო ღუმელი, ამ დროს დამატებით კარტოფილი. ეს კერძი აღმოჩნდება ძალიან hearty - დიდი სადილი ნამდვილი მონადირე. მას, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• Hare (თქვენ მიხვდა ეს);
• კარტოფილი (შვიდი ან რვა ცალი);
• უმი კვერცხი (ორი ცალი.);
• ერთი სტაფილოს;
• უფროსი ნიორი;
• პაკეტი (მთელი) მაიონეზი;
• ზეთი (ზეითუნის სასურველია);
• მარილი, სანელებლები.

მომზადება ტექნიკა

კურდღელი, როგორც წინა რეცეპტი, თქვენ უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი la კარტ. ნიორი პრეს ეტაპის გავლა და დასძინა, მასთან მარილი, სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, daubed ცალი მიღებული ნარევი კურდღელი. აქ, დიასახლისი შეიძლება დრო სჭირდება, რადგან ხორცის უნდა soak წელს marinade მინიმუმ ერთი საათით. თუმცა, თხუთმეტი წუთის ამოწურვამდე marinating უნდა მისცეს გარკვეული ყურადღება: დამატება ნახევარი marinade მაიონეზი და აურიეთ ერთხელ ყველა.

ამ თხუთმეტი წუთის უკან ტახტი, სადაც თქვენ დაისვენოს, ეს არის უაზრო, ამიტომ უმჯობესია დაიხარჯოს მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები. წმინდა ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პირველი ორი პროდუქტი: ხახვი - რგოლები, კარტოფილი - ბარები (საშუალო ღირებულება). Carrot დიდი.

მიიღეთ პან, grease იგი მცენარეული ზეთი, ქმნის out ხორცი. Sprinkle იგი გულუხვად ხახვი და სტაფილო, და ქმნის თავზე კარტოფილი. მიიღეთ ერთი ჭიქა წყალი, დაასხით მას თასი, დაუმატეთ ორი უმი კვერცხი, დარჩენილი მაიონეზი, მარილი, ყველა ყურადღებით whisk, დაასხით ხორცი, ბოსტნეული, გემი საცხობი preheated ღუმელი ას სამოცი გრადუსი.

თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ჩვენი trophy თავის დროზე იყო ახალგაზრდა და ენერგიით სავსე, მაშინ, როგორც წესი, კურდღელი ღუმელი კარტოფილი ამ ტემპერატურის რეჟიმის ემზადება დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

დასკვნა

მოხარშული წელს ღუმელი შემოთავაზებული მეთოდები კურდღელი ხორცი რბილი, ნაზი და ძალიან გემრიელია. ცდილობენ. ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ სარგებლობენ. და ვინ იცის, იქნებ თქვენი მეუღლე გაუსინჯავს ამ გემრიელი კერძი, და ის გადაწყვეტს გახდეს hunter. და მაშინ კურდღლის თქვენს მენიუში მოხდება უფრო ხშირად.