Ინდური ტკბილეული რეცეპტები და ფოტოები

Mysterious, მომხიბლავი, საოცარი ქვეყანა - ინდოეთი. მდიდარი კულტურის უნიკალური არქიტექტურული ძეგლები, საგანგებო ბუნება Enchant ყველა, ვინც მოდის იქ.

როგორც მრავალფეროვანი და დაუვიწყარი სამზარეულოს ინდოეთში. ტკბილეული და desserts კერძოდ! მათ გარეშე, სამზარეულოს ამ ქვეყანაში არ იქნება სრული.

Desserts - ტკბილი ზღაპარი ინდოეთი

ადგილობრივ მოსახლეობას, საკვები - არა მხოლოდ შთანთქმის კალორია. ისინი ხაზგასმით აღნიშნავენ, პროდუქცია, ძალიან პროცესში სამზარეულო და მზა კერძები.

და ინდური desserts შეგიძლიათ სიყვარული დაუსწრებლად გარეშე კი, რომელსაც ცდილობენ. ძალიან მაცდური sight!

ყველა ტკბილეულს ინდოეთში საერთო ეროვნული სათაური - mithay. ბაზის ასევე იდენტურია და შედგება ორი კომპონენტის - რძე და ghee. მას შემდეგ, რაც kazhdіy რეგიონში დასძინა, რაღაც საკუთარი ინდური ტკბილეული, რეცეპტები არის მრავალფეროვანი.

ითვლება, რომ ასეთი საკვები არ არის ძალიან სასარგებლო ფორმის და ხელი შეუწყოს წონაში. მაგრამ ეს არ არის desserts ინდოეთი, რომელთა უმრავლესობა, პირიქით, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას.

თითქმის ყველა ტკბილეული მომზადებული გარეშე კვერცხები. ხილისა და ბოსტნეულის (როგორიცაა კომპონენტები ინგრედიენტები) შეიცავს ბევრ ინდური ტკბილეული. დესერტი რეცეპტები დემონსტრირება იგი.

კარგი ტრადიცია ქვეყანაში - წასვლა ვიზიტი ტომარა კანფეტი. ასე რომ, Indians ხსოვნას პატივი მიაგეს და თანაგრძნობა სახლის მფლობელები.

წლის დღესასწაული ადგილობრივები რათა Insane ოდენობით ტკბილეული. მათ მკურნალობა სტუმრებს, მაშინაც კი, მოულოდნელი, მეგობრები, მოუტანს საჩუქარი ღმერთებს.

ზოგიერთი desserts არიან გახვეული სპეციალური კილიტა. ეს არის საკვები.

ისტორია ინდური ტკბილეული

ადგილობრივი სამზარეულოს განვითარდა არა თავისთავად, მაგრამ გავლენის ქვეშ ორი რელიგიის - ისლამი და ინდუიზმი. გარდა ამისა, წვლილი ახალმოსახლეების მონღოლები, რომელიც ქვეყანას მართავდა გარკვეული დროის განმავლობაში.

სახის ტკბილეული

ყველა desserts ინდოეთში იყოფა ორ ძირითად ჯგუფად:

• საფუძველი - რძე (მაგალითად, burfi, Rubra და ა.შ.);
• ბაზა - ფქვილი (halva, სრულყოფილი და სხვ.)

პირველი ტიპის - სხვადასხვა casseroles. უბრალოდ რძე და დამატებით რაისმა. მომზადება casseroles ტკბილი სიროფი, დაამატეთ ქიშმიშის, კაკალი, შაქარი.

ამ ჯგუფში შედის desserts და ნაყინის.

ინდური სამზარეულო: რეცეპტები (ტკბილი)

აქამდე, ზოგიერთი ათასობით წლის ორიგინალური რეცეპტურით ცოცხალია. ისინი გადარჩნენ ცვლილებების გარეშე. რა თქმა უნდა, ყველა დროის არსებობს ახალი. მაგრამ განსაკუთრებულ გემოს და უძველესი სიბრძნე აღმოსავლეთ რომლებიც თითოეულ რეცეპტი.

Milk Fudge - burfi

ეს არის ძალიან nutritious და საოცრად გემრიელი ინდური ტკბილეული. რეცეპტები burfi ან Barfi (ორივე შესაძლებელია სახელები) სხვადასხვა სხვადასხვა გამოცემები ნაპოვნი სიმრავლის ინტერნეტში. საზ ამ დესერტი ქვეშ ძალა კი ახალბედა დიასახლისები სახლში. გარდა ამისა, საჭიროა, რომ მხოლოდ 15 წუთში!

ერთ-ერთი ვარიანტი მომზადება ამ დელიკატესი.

შემადგენლობა 6-7 servings:

• რძის ფხვნილი (ცხიმის შემცველობა 25%) - 150 გრამი;
• კარაქი და შაქარი - 50 გრამი;
• არაჟანი - 60 გრამი.

შეურიეთ კარაქი და შაქარი და ცეცხლი. როდესაც შაქარი მდნარი, დაამატოთ ნაღები და გააგრძელებს საზ. კერძები უმჯობესია აირჩიოს ლითონის. ხუთ წუთში, დაამატეთ რძე. ამოღება, სითბო. ყველა სცემეს ერთად მიქსერის, მოხსნის სიმსივნის. გაფართოებული თასები და ცივი დაახლოებით ხუთი საათი.

შედეგი არის დელიკატური desserts! დაბრუნება შეიძლება შემკული კეშიუ, sprinkle ერთად ყაყაჩოს თესლი. რძის ფხვნილი, სურვილის შემთხვევაში, უნდა შეიცვალოს ახალი, და ნაცვლად გამოიყენოთ საცხობი ფორმები.

ინდური ტკბილეული: dzhalebi (რეცეპტი)

კიდევ ერთი არანაკლებ ელეგანტური, მაგრამ ადვილია მოსამზადებლად დესერტი. Sweet crunchy rings ნარინჯისფერი ან ყვითელი.

ეს არის ალბათ ყველაზე პოპულარული sweet შორის, როგორც ადგილობრივი და ტურისტი. ინდოეთში, ეს კეთდება ქუჩაში.

და თქვენ შეგიძლიათ გაოცება თქვენს სტუმრებს და საზ სახლში ინდური ტკბილეული dzhalebi. რეცეპტი sludeyuschy.

საჭირო ტესტი:

• ფქვილი - 2 ჭიქა;
• Semolina - 2 teaspoons;
• არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი;
• ცოტა სოდა - წვერი კოვზი;
• 1,5 ჭიქა წყალი.

გარდა ამისა, ტესტი უნდა კიდევ სიროფი:

• 2 ჭიქა შაქარი;
• 1 ჭიქა წყალი;
• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
• არომატი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ილი pods.
• ბოლო კომპონენტი რეცეპტი - მცენარეული ზეთი. ეს უნდა ღრმა frying.

მომზადება:

1. Knead ცომი როგორც ბლინები (for სიმჭიდროვე), და ორი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას, ადრე დაფარული პირსახოცი. მიუხედავად იმისა, რომ საქმე, მიიღოს სიროფი.
2. განათავსეთ ცეცხლი შაქარი და წყალი. შემდეგ დავამატოთ მათ (სურვილისამებრ) ლიმონის წვენი და კარდამონი. ნარევი მოვხარშოთ ხუთი წუთის, სანამ შაქარი.
3. ფორმის dzhalebi არიან სპირალი. იმისათვის რომ ამ მხრივ, თქვენ უნდა სამზარეულო შპრიცი ან ტომარა. ამ, შესაძლებელი იქნება, შესუსტებას ცომი და საზ ინდური ტკბილეული. რეცეპტები, როგორც არის საქმე burfi აქვს სხვადასხვა embodiments.
4. როდესაც ტომარა ან შპრიცი მზად ცომი გამოძევება გადატანა ცხარე პან საკმარისად დიდი ნავთობის ფენას.
5. ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი peperemenno ორივე მხარეს. იხილეთ ცომი ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს არ შეეხოთ ბოლოში.
6. ჩვენ აიღოს ერთად slotted კოვზი ტკბილეული, მისცეს გადინება ჭარბი ზეთი. ამისათვის, უმჯობესია დააყენოს ხელსახოცი. შემდეგ მოათავსეს წინასწარ მოხარშული სიროფი.

Crispy ეპყრობა dzhalebi მზად არის!

Hearty ცხარე ბურთები

ეს fret - ინდური ტკბილეული რეცეპტი, რომელიც ახლა წარმოდგენილი. დესერტი პოპულარული პაკისტანში, ნეპალის და სამხრეთ აზიის ქვეყნებში. როგორც ყოველთვის, მომზადება ვარიანტები ბევრია.

განსხვავებით წინა ორი დანიშნულება, ეს იქნება უფრო რთული თვალსაზრისით ინგრედიენტები. Lada დამზადებული გრამი ფქვილი. ეს ყოველთვის არ არის გამორიცხული, რომ მიიღოს.

Chickpea ფქვილი ითვლება თითქმის სამკურნალო. დიდ მნიშვნელობას ვანიჭებთ მის ტიბეტის მედიცინაში, აიურვედა. Chickpea ფქვილი გამოიყენება ქალთა ჯანმრთელობისა და სილამაზის.

თუ თქვენ იყენებთ pea ხელთ არ მიეცეს ნივთიერება.

ასე რომ, რა გჭირდებათ:

• Chickpea ფქვილი - ორი ჭიქა;
• თხილი - 2 tablespoons. კოვზები;
• კარაქი - 200 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 1 სუფრის კოვზი;
• თხილი (ნუშის, cashews, კაკალი) - 2 tablespoons (შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთი სახის ან გამოყენების ყველა);
• ქოქოსის - 1 tbsp. კოვზი;
• Cardamom - pinch;
• დარიჩინი - ½ tsp.

მომზადება:

1. წინასწარ მდნარი კარაქი დაამატეთ ფქვილი. აღვივებს მუდმივად მისი, ფრაის სანამ მომენტიდან კვება არ წავიდეთ სასიამოვნო შეშლილი არომატი.
2. მოყვება კაკალი, ილი, დარიჩინი. ყველა ერთხელ და გააგრძელებს აურიეთ Fry. ეს უკანასკნელი შაქრის ფხვნილი. ნარევი დამთავრდება და lepim ბურთები განხილვას. სანამ მოდელირება საუკეთესო ხელში წყლით. დასრულდა მძივები შეიძლება sprinkled ერთად ქოქოსის.

ნერვიულობენ არის აუცილებელი, რომ რაუნდი. ფორმა სრულიად უკანონო. თუ არ არის სპეციალური ფუნთუშა საჭრელები, მათი გამოყენება.

ინდოეთში შეიძლება სამართლიანად ეწოდოს სამოთხეა ტკბილი კბილი. სცადეთ ამ ტკბილეულს ღირს ერთხელ მაინც მათი ცხოვრება. იხალისეთ გემოვნების, დააგემოვნებთ, აღფრთოვანებული ვარ ... და მაშინ საზ სახლში, რითაც მეგობრებს და ოჯახს!