Მწარე წიწაკა: მზადება ზამთრის. რამდენიმე მეთოდები შენარჩუნების

Hot წიწაკა - ცხარე ბოსტნეულის. ეს lends სიკაშკაშე ნებისმიერი კერძი. გულშემატკივარი მკვეთრი პატარა წიწაკა ეს არის აუცილებელი პროდუქტი. მომზადება ზამთარში ეს შეიძლება იყოს სხვადასხვა გზა: pickle, pickle, შეინარჩუნოს ნაწილი სხვა ბოსტნეული.

მწარე წიწაკა: მზადება ზამთრის. pickling

პირველი რეცეპტი გეტყვით, თუ როგორ უნდა pickle წიწაკა მთლიანად. ამისათვის თქვენ უნდა: ცხელი წიწაკა; სხვადასხვა დანამატების გემოვნებით და სასურველი - წიწაკის, horseradish ფესვები და ფოთლები, მოცხარი ფურცლები, ქოლგები კამა, დარიჩინი რეჰანი, ნიორი და სხვა. ნერგი :. ლიტრი წყალი 4 tsp. მარილი და 2 tbsp. ლ. შაქარი. თითოეულ jar დაასხით ჩაის კოვზი ძმარი (9%).

ტექნიკა

მწარე წიწაკა, კიტრის ზამთრის დაიწყება საზ მომზადება pods. მშრალი ბოლოები უნდა გათლილი. Sam, არ გახსნა pod. ბანკები დააყენა სანელებლები. Peppers scald წყალი და შევსება კონტეინერი "shoulders". რათა წყლის boil, დააყენა მარილი, შაქარი. შეავსეთ წიწაკა, მოიცავს ერთად სტერილური ხუფები. დაელოდეთ სატანკო გაგრილებას ქვემოთ ცოტა, და დაასხით მარილწყალში. ერთხელ, სანამ დუღილის და დაასხით თხევადი ქილებში. გაიმეორეთ პროცედურა კიდევ ერთხელ. შემდეგ დაასხით ძმარი, საფარი ხრახნიანი, ბოლო მაგარი კონტეინერი.

მწარე წიწაკა: მზადება ზამთრის. salting

მეორე რეცეპტი ასრულებს pickling ცხელი წიწაკა. საჭირო: ერთი კილოგრამი ცხელი წიწაკა, კამა (რამდენიმე დიდი ჩალიჩებისთვის), 40 გრ ნიახური და ნიორი. მარილწყალში: წყალი (1 ლიტრი), 80 მლ 6% ძმარი, მარილი (60 გრამი).

მომზადების პროცესში

ეს რეცეპტი ცხელი წიწაკა ზამთრის მოიცავს გამოწვის ბოსტნეულის. Peppers, ადგილი საცხობი ფურცელი და გააგზავნოს იგი ღუმელი და შენარჩუნება, სანამ ტენდერი. მაშინ მაგარი და გავრცელებული სტერილური ქილებში. ქმნის ყველაზე მჭიდროდ და დასძინა, ნიორი და კამა. მოუტანს წყლის მოვხარშოთ და დაასხით მარილი vsypte ძმარი. Cool მარილწყალში, დაასხით ბანკებში. მოათავსეთ ყველაზე დატვირთვის და პილპილი დამარილებული 3 კვირის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე. მაშინ დახურეთ ქუდები და ადგილი მაცივარი.

დაფქული მწარე წიწაკა: მზადება ზამთრის

შეინარჩუნოს დაფქული წიწაკა, შემდეგ რეცეპტი. შემადგენლობა: ერთი კილოგრამი წიწაკა, ნახევარი ჭიქა (100 მლ) ღვინო ან სიდრი ძმარი, 1 tbsp. ლ. მარილი.

Pepper დაიბანეთ და შეწყვიტა stalk. სასწრაფოდ ერთად თესლი და საგონებელში აგდებს მეშვეობით wringer (უხეში მესერი). შეურიეთ წონა მარილი და ძმარი. მოდებული სტერილური ბანკები, დანამატის მოიცავს. Pepper მზად. მიირთვით ხორცი ან გავრცელებული პური. ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული როგორც საფუძველი მომზადება adzhika.

მწარე წიწაკა: მზადება ზამთრის. რეცეპტი ერთად პომიდორი

შემადგენლობა: წიწაკა, მცენარეული ზეთი, ტომატის წვენი (მთავარი), შაქარი და მარილი.

გარეცხეთ წიწაკა, დაჭრილი stalk. Red-ცხელი ზეთი და ფრაის პატარა ბოსტნეულის. ტომატის წვენი დააყენა ცეცხლი მდუღარე. მან უნდა შემცირდა მოცულობა დაახლოებით ნახევარი. მაშინ დაძაბვის და დაამატოთ შაქარი და მარილი. Taste - სუნელები უნდა იყოს ზომიერი. Pepper დასვა ქილებში. ჩაასხით წვენი. სტერილიზაცია 20 წუთი, შემდეგ zakuporte სახურავები. მაღაზიის სარდაფში ან სარდაფში. ზამთარში, წიწაკა, მოხარშული ეს რეცეპტი, იქნება სრულყოფილი snack!