Lemon jam: შემადგენლობა, რეცეპტი

Gem - სქელი gelled პროდუქტი, რომელიც მიღებული თანდათან მდუღარე სხვადასხვა berry და ხილის შაქარი. მთავარი არაჩვეულებრივი დესერტი ითვლება შოტლანდიაში, სადაც, ლეგენდის მიხედვით, ამ პროდუქტის პირველად ჩამოყალიბებული მე -18 საუკუნეში. Jam lemon - არის მარტივი გზა მუდმივად შეინარჩუნოს უნიკალური თვისებები პოპულარული მსოფლიოში ციტრუსის. არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადების, რომელთაგან თითოეული არის ღირსი ყურადღება.

უმარტივესი ვარიანტი

Lemon jam - ეს დელიკატესი, რომელსაც აქვს საკმაოდ ფართო სპექტრს განაცხადების. ეს შეიძლება მსახურობდა დესერტი ერთად ჩაის, გავრცელებული ნაჭერი პური, ასევე გამოიყენოთ როგორც შევსების საცხობი ნამცხვრები და Pies. უმარტივესი განსახიერება მომზადება ამ პროდუქტის მოითხოვს ემალირებული მოწყობილობები და მინიმალური პირველადი კომპონენტები: ლიმონი, წყალი და შაქარი თანაფარდობა 1: 2: 3.

მომზადება ლიმონის ჯემი არ არის რთული. მთელი პროცესი შედგება ხუთი ზედიზედ ეტაპად:

1. ციტრუსის პირველი უნდა კარგი სარეცხი და შემდეგ ყურადღებით გაწყვეტის მკვეთრი დანა შევიდა პატარა ნაჭრები. აუცილებელია ამოიღონ ყველა ძვლების, ან მზა პროდუქტი ექნება ოდნავ მწარე გემო.
2. ნაჭერი lemons დაამატეთ წყალი და მარცხენა ამ თანამდებობაზე 1 დღეში.
3. მომდევნო დღეს, ბევრი უნდა დააყენოს ცეცხლი და საზ სანამ კანი არ იქნება საკმაოდ რბილი.
4. ამის შემდეგ, დაამატეთ შაქარი და კვლავაც მოვხარშოთ კიდევ 20 წუთი.
5. მზად გადაიტანოს ჯემი შევიდა სტერილური ქილებში.

ეტაპობრივი გაგრილების ჯობია დააყენოს მათ კონტეინერი ცხელი წყლით. ასე რომ, ეს იქნება შესაძლებელი, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების არასასურველი clots.

პლასტიკური ნარევი

Lemon ჯემი შეიძლება მომზადებული სახით რბილი სურნელოვანი მასა, რომელიც არის მარტივი გავრცელებული პური. ამ შემთხვევაში, არ უნდა ჩვეულებრივი კომპლექტი პროდუქცია: 4 ლიმონი, 100 გრამი კარაქი, 4 ახალი კვერცხი და 200 გრ შაქრის ფხვნილი.

ემზადება ნარევი ასეთი სპეციალური გზა:

1. პირველი, როგორც ყოველთვის, აუცილებელია დაიბანეთ lemons.
2. მას შემდეგ, რაც წლის ჯარიმის grater ამოიღონ zest, და დანარჩენი მერქნის მხოლოდ შესუსტებას წვენი.
3. In შედეგად მასობრივი დაამატოთ ნაცემი კვერცხი ერთად ჩანგალი, აურიეთ და გაემგზავრება 30 წუთის განმავლობაში.
4. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა იყოს ფილტრი და შემდეგ გადაეტანა შევიდა ბანკში და სამზარეულო დაბალ სითბო და დასძინა, ზეთი, 10-12 წუთი. ამჯერად სავსებით საკმარისია, რათა უზრუნველყოს, რომ შინაარსი კარგად შაქარი.
5. ახლა, არაჩვეულებრივი ჯემი შეიძლება დაიშალა შევიდა ქილებში და გაყინეთ.

მიღებული მასა აქვს მდიდარი გემო და სასიამოვნო გამაგრილებელი სურნელი. ეს შეიძლება ადვილად იქნას გამოყენებული თავზე ჩვეულებრივი დანა ნაჭერი პური, ასევე გამოიყენება შეზეთვის ნამცხვრები და სხვა პრეპარატების საცხობი.

ვიტამინი preform

ეს იმისთვის, რომ იპოვოს ადამიანი, რომელიც არასდროს ჩემს ცხოვრებაში ცდილობდა ჯემი. დღეს, ამ პოპულარული ტკბილი დესერტი საზ თითქმის ნებისმიერი საკვები: ხილი, კენკრა, ეგზოტიკური ხილი, ისევე როგორც კიტრი, ფიჭვის გირჩები და კიდევ watermelon peels. ასევე, შეგიძლიათ ჯემი და ლიმონი. რეცეპტი თითოეულ ოჯახს საკუთარი. მაგალითად, ღირს იმის გათვალისწინებით, ძალიან საინტერესო ვარიანტი, რომელიც მოიცავს მხოლოდ ორი შემადგენლობა: შაქარი და ციტრუსის თანაფარდობა 2: 1.

როგორ შეგიძლიათ საზ ჯემი ლიმონის? რეცეპტი შედგება სამ ეტაპად ამ მარტივი პროცესი:

1. პირველი, რაც თქვენ უნდა დაიბანეთ ხილი, და შემდეგ თვითნებურად დაჭრილი მათ ცალი და ამოიღონ თესლი, chop ერთად mincer.
2. შედეგად მასობრივი დაამატოთ შაქარი და დატოვონ ეს დღე. ამავე დროს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დროდადრო აურიეთ. ბოლოსთვის შაქარი უნდა დაითხოვოს მთლიანად.
3. გემის სურნელოვანი ნარევი ჩაიცვი ღუმელი და თბილი ცოტა დაბალი სითბოს გარეშე მდუღარე.

ამის შემდეგ, ჯერ კიდევ ცხელ მასობრივი უნდა გახრწნის ბანკები და გაგზავნოს მაცივრით საბოლოო გაგრილების. ამ ჯემი lemons თითქმის სრულიად ახალი და შეინახოს მათ შეიცავს ვიტამინი "C". ეს დესერტი არის სრულყოფილი პროფილაქტიკური წინააღმდეგ colds ზამთრის ცივ დღეებში.

Amber დესერტი

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ ლიმონის ჯემი? რეცეპტი უმეტეს შემთხვევაში მოიცავს მხოლოდ სამი არსებითი ინგრედიენტები. განსხვავება მდგომარეობს მხოლოდ ტექნოლოგია მომზადება კონკრეტული პროდუქტი. ერთ-ერთი ვარიანტი იქნება გამოიყენოს შემდეგი კოეფიციენტები ინგრედიენტები: ყოველი ერთი და ნახევარი კგ lemons - 2 კგ შაქარი და 2 ლიტრი წყალი.

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი იქნება, მაგიდაზე, შეგიძლიათ დაიწყოს მოამზადოს ლიმონის ჯემი.

რეცეპტი ამ შემთხვევაში ცოტა უფრო რთული წინა ვერსიებს:

1. ახალი მწიფე ხილი უნდა დაიბანეთ და შემდეგ მშრალი საფუძვლიანად.
2. Sharp თხელი დანა ყურადღებით დაჭრილი კანი და დაჭრილი შევიდა ზოლები.
3. დარჩენილი რბილობი დაყოფილია ორ ნაწილად და შესუსტებას ყველა წვენი იგი. პროდუქტის ნარჩენები არ განკარგვა.
4. ამ saucepan შეავსოთ zest და დაასხით იზომება რაოდენობის წყალი და წვენი. მოცულობა დააყენოს ღუმელი და საზ დაბალი სითბოს გარეშე lid ერთიდან სამ საათში. ნარჩენების მერქნის ძვლების დადონ gauze ტომარა, და ასევე, რომ ეს პან. სულ სამზარეულო დრო content მოცულობა განახევრდა.
5. ბოლოს ტომარა მერქნის მისაღებად საჭირო, მაგარი და კარგი შესუსტებას. შედეგად პროდუქტი უნდა დაემატოს ბანკში, და ჭაჭა - ჩააგდოს.
6. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააყენოს pot უკან ღუმელი და თანდათან დავამატოთ შაქრის ნარევი. შემდეგ დუღილის, პროდუქტი უნდა მისცეს მზარეული 15 წუთის განმავლობაში. მიღებული მასა არის საჭირო, რათა შეამოწმოს ductility. წვეთი ეს ნაზავი უნდა იყოს მოდებული დისკო.

ახლა მზად ჯემი შეიძლება გავრცელდება ბანკები და გაგზავნოს გრილ ადგილას შენახვა.

lemon შაქარი

ვაცნობიერებთ სასარგებლოდ ცნობილი ციტრუსის, მზრუნველი დიასახლისი ცდილობს დარწმუნდით, რომ ეს პროდუქტი სახლში იყო ყოველთვის ხელთ. ასე რომ, ისინი მხოლოდ ადაპტირებული მაღაზიის მინის ქილებში დაჭრილი ლიმონის ნაჭერი შაქარი. მაგრამ ეს მეთოდი ვერ გაამართლა. Flavored სიროფი, როგორც წესი, სასმელი, პირველ რიგში, და ნაჭერი საბოლოოდ გახმა და უნდა დააგდეს დაშორებით. ფაქტია, რომ ყველაზე ღირებული პროდუქტი შევიდა trash. იმისათვის, რომ ეს ასე არ მოხდა ლიმონი შაქარი არის უკეთესი, რათა მომზადდეს სხვადასხვა გზა. თქვენ უნდა ჩვეულებრივი მინის jar ერთად ხრახნიანი თავსახურით და immersion ბლენდერში. ეს რეცეპტი ითვალისწინებს ძირითადი კომპონენტი, შემდეგი ოდენობით: ხილი ლიმონის და შაქრის თანაფარდობა 1: 1.5 (მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი, თქვენ შეუძლია პროპორცია 1: 2).

ეს პროდუქტი არის popularly მოუწოდა "ლიმონი შაქარი". საზ ეს ძალიან მარტივია:

1. პირველი ნაყოფი უნდა საფუძვლიანად გაიწმინდა ფუნჯი ქვეშ გაშვებული ცხელი წყლით.
2. ფრაგმენტი წინა და უკანა ბოლოს ნაწილები, მკვეთრი დანა, გაყოფილი თითოეული ლიმონის ნაჭერი.
3. Billets დაკეცილი jar და grind ბლენდერში.
4. პიურე მიღებული ძილის შაქარი და აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა შესაძლებელია.

საბოლოო შემადგენლობა კარგი ალტერნატივა ჯემი. ეს შეიძლება დაემატოს ჩაი, საზაფხულო კოქტეილები, რულონები და ნამცხვრები. გარდა ამისა, მათ კარგად watered ნაყინი ან ხაჭო casseroles.

სურნელი ვაშლის

მომზადება ჯემი გამოყენებით ნებისმიერი კენკრა და ხილი ბაღში ან ბოსტანი. ზოგიერთ შემთხვევაში ნარევი, რომლის შემადგენლობა დამოკიდებულია არსებობა კონკრეტული პროდუქციის ან ინდივიდუალური გემოვნების შეღავათებით. ავიღოთ, მაგალითად, ვაშლის და ლიმონის ჯემი. მისი სამზარეულო აქვს საკუთარი მახასიათებლები. პირველ რიგში, ეს არის უკეთესი არ გამოიყენოს overripe პროდუქტები, რადგან მათ აქვთ სუსტი gelling თვისებები. მეორეც, უმჯობესია გამოიყენოთ მჟავე ვაშლი, რადგან ისინი შეიცავენ მეტი pectin. მუშაობა საჭირო: 1.4 კგ ვაშლი, 3 ჭიქა წყალი, 4 ლიმონის ნახევარი კილოგრამი შაქარი და 6 sprigs ახალი პიტნა.

სამზარეულო პროცესში აუცილებელია, რათა ეტაპობრივად:

1. გარეცხილი lemons დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, ისინი შევიდა saucepan, მოიცავს წყლით და დატოვოს ამ მდგომარეობაში ღამით.
2. დილით ისინი უნდა გაიაროს შევიდა აუზი, მოუტანს boil და simmer მეტი დაბალი სითბოს 10 წუთი, სანამ კანი რბილი.
3. ამ დროს, ვაშლი უნდა გაიწმინდოს, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ შაქარი დუღილის მასა. მუდმივი საინიციატივო Cook საკვები უნდა არანაკლებ ნახევარი საათით.
4. 5 წუთით ადრე დახურვის ნარევი ქვედა ფილიალებში პიტნა. მათ მისცემს სპეციალური piquancy ჯემით.

მზა პროდუქტი მხოლოდ გადაიტანოს ბანკები და დახურული მათ მჭიდროდ მოიცავს, გაუგზავნე შენახვის გრილ ადგილას.

ლიმონი და კოჭა

ახლა მაღაზიებში გაიყიდება ბევრი სხვადასხვა desserts. მაგრამ ყველაზე დიასახლისები ურჩევნია გააკეთოს საკუთარი. ამიტომ, მათ უნდა იცოდნენ, როგორიცაა, თუ როგორ, რათა ლიმონის marmalade სახლში. იმისათვის, რომ მზა დესერტი დახვეწილი არომატი შეიძლება დაემატოს რეცეპტი ცოტა ვანილი, დარიჩინი და კოჭა. ეს ადვილად ჩანს, თუ თქვენ ცდილობენ საზ ჯემი გამოყენებით შემდეგი ძირითადი ინგრედიენტები: 6 დიდი lemons, ტომარა პექტინი, 400 მილილიტრი წყალი, ნახევარი ჭიქა გახეხილი peeled Ginger root, 6.5 ჭიქა შაქარი.

ტექნოლოგიური პროცესის შედარებით მარტივია:

1. პირველ რიგში, მთელი lemons უნდა გარეცხილი 10 წუთი დაასხით ცხელი წყალი. ეს უზრუნველყოფს შესაძლებლობა ამოიღონ ჭარბი მწარე კანი.
2. ამის შემდეგ, ნაყოფი უნდა თვითნებურად მოჭრილი შევიდა ცალი, და მაშინ ამოიღონ თესლი, chop კვების პროცესორი ან ბლენდერში.
3. Ginger კანი და დიდი.
4. Lemon პიურე გადაიტანოს მინანქარი saucepan. აქ არის დაამატოთ წყალი და გახეხილი Ginger და საზ ბევრი 6-8 წუთის შემდეგ დუღილის.
5. შეიყვანეთ დარჩენილი ინგრედიენტები, აურიეთ და სითბო გამართავს კიდევ 5 წუთი.

დასრულდა არომატიზებული ჯემი თქვენ უნდა პირველი მაგარი და შემდეგ გავრცელდა სუფთა კონტეინერი, კორპის მჭიდროდ და მაღაზიის გრილ ადგილას.