Მთავარი brew საფუარის გარეშე: რეცეპტი საფუძველზე ჭვავის პური

მთავარი brew საფუარის გარეშე, რეცეპტი, რომელიც განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენი ქვეყნის მცხოვრებთა, თურმე უარესი იგივე სასმელი, გაიყიდა ბარელი ქუჩაში.

იმისათვის, რომ ასეთი brew, თქვენ უნდა საფონდო up on მარტივი ინგრედიენტები და ბევრი მოთმინება. ყოველივე ამის შემდეგ, სავსე რბილი და გამაგრილებელი სასმელი ორი დღის განმავლობაში.

მთავარი brew საფუარის გარეშე: რეცეპტი cooking

საჭირო ინგრედიენტები:

• ჭვავის პური უფუარი - ხუთასი გრამი;
• ადუღებულ წყალში (გაცივებული) - ორი და ნახევარი ლიტრი;
• შავი seedless ქიშმიშით - ერთი მუჭა;
• შაქარი - სამი სრული დიდი კოვზი.

მთავარი brew საფუარის გარეშე: sourdough რეცეპტი სამზარეულო

იმისათვის, რომ brew აღმოჩნდა გემრიელი, მიზანშეწონილია ამის დამწყებ საფუძველზე ჭვავის პური. ფქვილი პროდუქცია უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და მშრალი ჰაერი. მაშინ შედეგად კრეკერი უნდა წამოაყენონ გარეთ ერთ ფენას დიდი ფურცელი და მოთავსებული duhovochny კაბინეტი რამდენიმე წუთში. როდესაც მსუბუქად დაფარული მუქი პურის ქერქი, მას სჭირდება გააკონტროლოს და დააყენა სამი ლიტრი jar, რომელიც შემდგომში შემდეგნაირად დაასხით გაცივებული ანადუღარი წყალი ოთახის ტემპერატურაზე.

შემდეგი მომავალში ცომისაგან საჭიროა, რომ დაამატოთ სამი სრული დიდი კოვზი შაქარი და ერთი მუჭა ყურადღებით გარეცხილი seedless ქიშმიშით. ყველა შინაარსი შეიძლება დუღილის, აუცილებელია, რომ გადმოგცეთ ცხელი მზე 2 დღის განმავლობაში. აღსანიშნავია, რომ მოცულობა არ არის რეკომენდებული, რომ თქვენ დახურეთ სახურავი. მაგრამ თავიდან ასაცილებლად მტვერი მომავალში სასმელს, ეს შეიძლება იყოს პატარა მკვრივი საფარი gauze.

მთავარი brew საფუარის გარეშე: დასკვნით ეტაპზე მომზადება

მას შემდეგ, რაც 48 საათის kvass მზად იქნება. ფერმენტირებული სასმელი უნდა არაერთხელ percolate მეშვეობით ხშირი gauze და შემდეგ ბოთლი და დააყენა ქულერი შემდგომი გაგრილება. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი.

მთავარი brew საფუარის გარეშე: რეცეპტი სასმელი kvass wort

აღსანიშნავია, რომ დარჩენილი მოტივით, შემდეგ დაძაბვაში შეიძლება იყოს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ემსახურება როგორც საფუარს. მას შემდეგ, რაც ყველა ამ kvass wort რაც ყველაზე გემრიელი და გამაგრილებელი სასმელი.

მომზადება, თქვენ უნდა დაასხით სამი ლიტრი jar დაახლოებით ექვსასი მლ მზა საფუარი საფუძველზე ჭვავის პური, შემდეგ დაამატოთ სამ spoonfuls შაქარი და რამდენიმე კრეკერი კუბურები. ამის შემდეგ, ყველა მიერ მომზადებული სქელი საჭიროება დაასხით ცივი ადუღებულ წყალში და აურიეთ საფუძვლიანად, სანამ შაქარი მთლიანად დაიშალა.

იმისათვის, რომ brew დღემდე, ეს უნდა განთავსდეს თბილი ადგილი, თავისუფლად დახურულ მინის სახურავი და infuse დაახლოებით 24 საათი. ბოლოს დღეს უნდა იყოს გაგრილების სასმელი გადინების და ადგილი მაცივარი ნაწილების.

მომავალში, დარჩენილი საჭირო guschey ყველაფერი იგივე ნაბიჯები. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ აღარ იყენებს ამ ფერმენტს, tastier მიიღოს Russian kvass.