Მზესუმზირის ზეთი, rapeseed ზეთი: სარგებელი და ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულის, თვისებები და გამოყენების სამზარეულო

Rapeseed ზეთი, ასევე მზესუმზირის, ხდება შეუცვლელი სამომხმარებლო, სერიოზული საკუთარი ჯანმრთელობის შესახებ. ქვემოთ ჩვენ განვიხილავთ და ანალიზი ორივე დადებითი და მავნე თვისებები მცენარეული ზეთები და თუ არა სასარგებლო rapeseed, მზესუმზირის ზეთი. მეცნიერები მივიდნენ იმ დასკვნამდე, რომ უმჯობესია გაერთიანდება ზეთი სამზარეულო.

მომხმარებლის მცენარეული ზეთები და მათი სარგებლობა

მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რომ მცენარეული ზეთები შეიცავს გაცილებით მეტი ფოსფატიდები ვიდრე ცხოველური ცხიმები. და რომ - ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც ხელს უწყობს მონელების ცხიმის და ამცირებს ქოლესტერინის სისხლში. და ეს უკანასკნელი ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.

აქედან გამომდინარე, თითოეულ ადამიანს უნდა შეიცვალოს ასაკის თანაფარდობა კვების ცხოველები და მცენარეული ცხიმები, გაზრდის ამ უკანასკნელის.

მისი თქმით, ყველაზე nutritionists, ყველა მცენარეული ზეთი (ზეთი მზესუმზირის, rapeseed, ზეთისხილის, სიმინდის, ბამბა, და ა.შ.) უნდა იყოს ჩართული დიეტა თითოეული. უფრო მეტიც, ისინი უნდა იყოს დაახლოებით 1/3 fat მოხმარებული.

განსაკუთრებით კარგი ზეთი მცენარეული ნედლეულის სახით, მაგალითად, შევსების სხვადასხვა სალათებს. უჯერი ცხიმოვანი მჟავების ზემოქმედების ქვეშ მაღალი სიცხე და დაჟანგული, შესაბამისად, დაკარგავს ყველა სასარგებლო თვისებები.

ბუნების საჩუქრები: მზესუმზირის ზეთი, rapeseed

ფართოდ გამოიყენება ადამიანი, მცენარეული ზეთები, როგორიცაა ზეითუნის, მზესუმზირის, და ბოლო წლებში გავრცელებული გამოყენების გაუპატიურების ზეთი.

აკვანი მზესუმზირის თესლი, რომელიც გამოიყენება წარმოების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მცენარეული ზეთები, არის ამერიკა. რუსეთში მზის მცენარეთა მოხვდა დიდი პეტრე I. მან ეს ეგზოტიკური სასწაული Holland.

მზესუმზირის ზეთი ასევე მოუწოდა მჭლე, როგორც ეს შეიძლება შეჭამეს დროს მარხვა მართლმადიდებელი.

არსებობს სირთულის დამუშავება rapeseed ზეთი. ეს უკავშირდება დასკვნების განხილვას ფოსფოლიპიდების, chlorophylls, ცხიმოვანი მჟავების და გოგირდის.

Rapeseed ზეთი - არის შედარებით ახალი. ახლა ეს უფრო და უფრო ხშირად მარგარინი და ვრცელდება ემატება ნაცვლად პალმის ზეთი, რაც მათ ყველაზე უვნებელია და კიდევ სასარგებლოა.

მეცხოველეობა მეთოდი კანადაში ნაჩვენები სახით rapeseed (Canola) არარსებობის ნივთიერებების, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული ზიანი მიაყენოს ადამიანის სხეულის. თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება მცენარის ახალი დამუშავების გარეშე.

მზესუმზირის ზეთი, rapeseed აქვს გარკვეული განმასხვავებელი თვისებები, რომელიც შეგიძლიათ იხილოთ ქვემოთ.

სარგებელი rapeseed ზეთი

ნედლეული - სათესლე გაუპატიურება მცენარეები. ეს საკვები აქვს ბევრი monounsaturated ოლეინის მჟავა. იგი ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით di- და tri-უჯერი მჟავების, რომელიც შეიძლება შეამციროს დაჟანგვის და გაზრდის მის შელფზე ცხოვრებაში.

მისი სუნი ჰგავს კაკალი ზეთი, ფერი - ყვითელი ან ყავისფერი. მისი თქმით, მისი თვისებები ჩრდილოეთ ზეითუნის ზეთი.

ცნობილია, რომ უფრო სასარგებლო და უვნებელია თვისებები მზესუმზირის ზეთი. Rapeseed ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას უფრო გონივრულად.

მისი სწორი გამოყენების შეუძლია გააუმჯობესოს და ამოცნობა კანის, ფრჩხილების და თმის. რაც ყველაზე მთავარია - მას შეუძლია თავიდან ასაცილებლად ათეროსკლეროზი, გაძლიერება იმუნური სისტემის და გაუმჯობესებას, ნერვული სისტემა.

Rapeseed ნავთობის აღმოჩენილი ნივთიერება მოუწოდა ესტრადიოლის. ეს არის ქალი ჰორმონი, რომელიც ეხმარება არეგულირებს საქმიანობის რეპროდუქციული სისტემის და პროცესები. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი თვისებები ზეთი - სასარგებლო პრობლემის გადაჭრის უნაყოფობის ქალები.

Omega-3 მჟავების rapeseed ზეთი 10-ჯერ მეტი, ვიდრე ზეთისხილის. გარდა ამისა, ეს არის კარგი წყარო ვიტამინების და E.

რა განასხვავებს rapeseed ზეთი მზესუმზირის

ეს პროდუქტი შეიცავს ნაკლებად მავნე გაჯერებული ცხიმები, ვიდრე მზესუმზირის ზეთი. Monounsaturated ცხიმოვანი მჟავების ასევე მნიშვნელოვნად ნაკლებია.

ოდნავ პატარა და მომგებიანი პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების შედარებით, მზესუმზირის ზეთი.

შემადგენლობა rapeseed ზეთი გამოჩენას საზიანოა ადამიანის erucic მჟავა. ეს ნივთიერება ცუდად დამუშავებული ორგანოს მიერ, რომელიც ხელს უწყობს მისი დაგროვება, რომელიც შეიძლება გამოიწვიოს რიგი უარყოფითი შედეგები დაკავშირებულია ადამიანის ჯანმრთელობისათვის:

• malfunction გულ-სისხლძარღვთა სისტემა;
• ზრდის შეფერხება და დაქვეითებული რეპროდუქციული ფუნქციის;
• განვითარდეს ღვიძლის მძიმე დაავადება.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს შესაძლებელია haphazard და გაუნათლებელი გამოყენება ამ პროდუქტის შესახებ. ამ მხრივ, საუკეთესო და ყველაზე უსაფრთხო გზა უნდა გამოიყენოს, რომ დაამატოთ ეს სხვა ზეთები. ეს უკანასკნელი ახლა ფართოდ პრაქტიკულად. ნარევი rapeseed და მზესუმზირის ზეთი - საუკეთესო ვარიანტი.

მცენარეული ზეთი სამზარეულო

საიდუმლო არ არის, რომ მზესუმზირის ზეთი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულო. ბოლო წლების განმავლობაში, ასე რომ canola ზეთი.

მნიშვნელოვანია, რომ მზარეული, რომ rapeseed ზეთი, მდიდარია ვიტამინებით, აქვს საკმაოდ სასიამოვნო შეშლილი არომატი (როგორც peanuts). იმის გამო, რომ ამ თვისებების ხალისით გამოიყენება რესტორნები დაამატოთ სხვადასხვა სალათები და კერძები.

გამოყენება ამ ზეთი ჯერ კიდევ ის ფაქტი, რომ დიდი ხნის განმავლობაში, თუნდაც შედარებით იგივე მზესუმზირის, ინარჩუნებს ფერი და გამჭვირვალობის. Caloric შინაარსი პროდუქტი (899 კკალ 100 გრ) calorie ემთხვევა მზესუმზირის.

როგორ არჩევანის უფლება ზეთი

ყველა ზეთები იყიდება მაღაზიებში რომლებიც განკუთვნილია ადამიანის საკვებად. ერთადერთი განსხვავება ის არის ფასი და პროდიუსერი. სულ უფრო და უფრო, მაღაზიები გვხვდება rapeseed ზეთი, მზესუმზირის ზეთი, "ანა". მას აქვს საკმაოდ დაბალი ფასი და კარგი ხარისხის. როგორც წესი, ეს deodorized და გაყინული, და ეს საშუალებას იძლევა, რადგან დაემატა სალათები და ცივი საუზმე და დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა vysokogradusnoy.

ისარგებლონ და თავიდან ზიანი, აუცილებელია კომპეტენტურად მივუდგეთ საკითხს არჩევანი ზეთი. ეს არის არარაფინირებული და დახვეწილი. პირველი ტიპის, როგორც წესი, მუქი ფერებში მდიდარი გემო და არომატი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ შევსების კერძები. მეორე უნდა იყოს ღია ფერის (ჩალის), და სუსტი სუნი. იგი განკუთვნილია ნებისმიერი სითბოს მკურნალობა.

Rapeseed ზეთი უნდა იქნეს მხოლოდ წარმოებული მიხედვით GOST. უფრო მეტიც, label არის საჭირო მითითებული erucic მჟავას შემცველობა. იგი არ უნდა აღემატებოდეს 5%.

"ანა" ნავთობი: მიმოხილვა

კარგი ხარისხის rapeseed, მზესუმზირის ზეთი, "ანა". მიმოხილვა ამ პროდუქტის შესახებ უმეტესად დადებითი.

დიდი და მნიშვნელოვანი უპირატესობა მწარმოებელი - გონივრულ ფასად პროდუქცია. გარდა ამისა, მომხმარებელს აქვს მნიშვნელობა არარსებობის კონსერვანტები, სხვადასხვა სახის ქიმიურ დანამატებს და შენარჩუნებას დიდი ხნის განმავლობაში პირვანდელი ფერი და გამჭვირვალობა.

დასკვნა

ყველამ იცის, რომ დაავადება უფრო ადვილია თავიდან ასაცილებლად, ვიდრე მკურნალობა. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კიბოს.

In San Francisco, ჩაატარა გამოკითხვა მოსახლეობის, რომელიც აღმოჩნდა, რომ ქალები, რომლებიც მოამზადებენ და მოიხმარენ საკვები ნავთობის გაუპატიურება, მკერდის კიბოს რისკი განაკვეთები უფრო დაბალია, ვიდრე დანარჩენი.

იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობით პრეპარატს და ომეგა 3,6 ზეთი ხელს უშლის შემდგომი და დიაბეტი და გულის დაავადებები, ისევე როგორც ანელებენ დაბერების პროცესს.