Კოქტეილი "მიმოზა": air სიამოვნებით

მოყვარულებს კარგი აღსანიშნავად, ყოველგვარი ზედმეტი libations ხანგრძლივი დასაფასებელია სარგებელი კოქტეილები. გემრიელი სასმელი, რომ შეიქმნას მცირე განწყობა და არ გამოიწვიოს სწრაფი ინტოქსიკაციის, მოვიდეს ჩვენი ცხოვრება რატომღაც შეუმჩნევლად, მაგრამ აუცილებლად. ბევრი ადამიანი არ აითვისა უნარების გამოცდილი ბარმენი და მიიღო თავისი cookbook, რომელშიც საყვარელი სასმელი ჩაწერილი. არა მაინც სჭირდება კოქტეილის "მიმოზა". აბსოლუტურად არ არის მძიმე სასმელი, შესანიშნავად შეესაბამება ქორწილის ან საახალწლო განწყობა გადაფარვას მოყვარულებს კოქტეილები და სამართლიანად გახდა საპატიო წევრი სადღესასწაულო მაგიდასთან.

ისტორიული ინფორმაცია

საინტერესოა, ზუსტ ინფორმაციას წარმოშობის კოქტეილი არ არსებობს. ყველაზე პოპულარული ვერსია, რომლის თანახმად, კოქტეილის "მიმოზა" გამოიგონეს და პირველად მსოფლიოში, როგორც Bartender, Frank Meyer, რომელიც მუშაობდა 1925 წელს პარიზში, სასტუმრო "Ritz" ბარი. მაგრამ უფრო საინტერესო ის არის სხვა რთული თეორია. მასში მონაწილეობდა ლონდონში ბარმენი მზარეული Mak გარი, რომელიც გამოვიდა შემადგენლობის ოთხი წლით ადრე ძიებაში გამოსავალი ჩიხიდან. კლიენტს სთხოვა კოქტეილი "ბელინი" და ბარი არ აქვს სპექტრი ატმის პიურე. იყავით ჭკვიანი, ბარმენი შესთავაზა ალტერნატივა, რომელიც ესწრებოდა ფორთოხალი.

შესაძლოა, სწორედ ამიტომ ინგლისში კოქტეილი "მიმოზა" უკეთ ცნობილი სახელით მამალი Fiz. ეს იყო კლუბის დასახელება, ემსახურებოდა ეშმაკურ Mak გარი. დანარჩენ მსოფლიოში, რომ ჯერ კიდევ უკეთ ცნობილი სახელწოდებით ყვავილს, რადგან ეს არის ძალიან თანმიმდევრული თავის ჩრდილში. გასაკვირი არ არის, რომ ეს სასმელი იმდენად ფართოდ პოპულარული. როგორც ცნობილია, კლასიკური კოქტეილების მოსაპოვებლად მსოფლიო აღიარება იმ შემთხვევაში, აქვს მარტივი სტრუქტურა. ამ მხრივ, "მიმოზა" შეიძლება ჩაითვალოს unsurpassed. ტრადიციულად, იგი შედგება მხოლოდ ორი კომპონენტი.

კოქტეილი "მიმოზა": კლასიკური რეცეპტი

კოქტეილის მინის ნაზავია ფორთოხლის წვენი და შამპანური. თუმცა, მომზადება კოქტეილები არის საჭირო იმისათვის, რომ შეასრულოს გარკვეული პირობები.

1. წვენი უნდა იყოს ახლად squeezed მხოლოდ. Fresh გააკეთა პირდაპირ ადრე ეს შეედინება მინის. მის ნაცვლად წვენი პაკეტი არ არის დაშვებული.
2. Champagne Brut ან demi-sec არის აღებული. ეს არის გამართლებული: სიტკბოს ფორთოხლის უნდა აღვნიშნოთ მჟავიანობა ღვინო.
3. კოქტეილი "მიმოზა" მსახურობდა კარგად გაცივებული. მისაღწევად სასურველი ეფექტი ან კომპონენტი თავსდება მაცივარი წინასწარ ან მინის ყინულის კუბურები მოთავსებული. მაგრამ არსებობს სინატიფით. როდესაც ღვინო მინის საკმაოდ გრილი, ყინულის ამოღებულ იგი. თქვენ შეგიძლიათ გადასვლა და მესამე გზა - ადრე კარგად გაყინვას თავად მინა.

თუ გვჯერა, რომ პირველი ვერსია სასმელი წარმოშობის, კოქტეილი "მიმოზა" ასევე უნდა დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ციტრუსის ლიქიორი, რომელიც ეფუძნება კონიაკი. მაგალითად, "Triple Sec". დაამშვენებს ფოთლები, როგორც წესი გამოიყენება ახალი პიტნა, ფორთოხლის ნაჭერი და კანი საკუთარი. მისაღები და თხელი rim შაქარი ზღვარზე ღვინის მინის.

ვარიაციები "მიმოზა"

საყვარელი კოქტეილი bartenders შეცვლილია მრავალფეროვანი. ყველაზე ცნობილი ვარიაციები შეიძლება აღინიშნოს:

1. კოქტეილის "მიმოზა". ორი ფორთოხლის წვენი მოცულობა კარგად kneaded ნახევარი დოზა fatter კრემი. დასასრულს რჩეულებში შამპანური. მისი მოცულობა თანაბარი კრემი. გაფორმება იქნება ყველაზე ჰარმონიული ციტრუსის - zest, ტყავითა და ნაჭერი.
2. "მიმოზა" შობას. Champagne მოსაკლავად ორჯერ მეტი, ვიდრე თეთრი Cranberry წვენი. წითელი და მწვანე შაქარი გამოიყენება დეკორატიული მინა.
3. გრეიფრუტის კოქტეილის. სად ფორთოხლის წვენი უბრალოდ შეიცვალა გრეიფრუტი. დანარჩენი არის ტრადიცია.

პრინციპში, წვენი შეიძლება ითამაშოს ბარმენი როგორც იგი ეუბნება გემოვნების ფანტაზია. არ ითვლება ნაკლებად წარმატებული კოქტეილი "მიმოზა" შამპანური და ბროწეულის წვენი. ბევრი ამტკიცებს და მსხლის ვერსია. მაგრამ ალუბლის სასმელი რატომღაც არ დაიჭირეს.

უალკოჰოლო მობილური კოქტეილის

მიუხედავად იმისა, რომ "მიმოზა", - სვამს მოზრდილთა, ახალგაზრდა თაობის, ძალიან, შეუძლია შესთავაზოს მას. ფხიზელი ვერსია მხოლოდ. ბავშვები სარგებლობენ Fauxmosa - კოქტეილის ფორთოხლის წვენი და ლიმონის ან ლაიმის "პოპ". თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოს იგი "Sprite" და "მოჩვენება". მაგრამ ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, გემოს ლიმონათს ძალიან უერთდება ციტრუსის არომატი კომპონენტი.