Კარტოფილის ჩხირები ყველით, შემწვარი ფენით

რა შეიძლება იყოს tastier ვიდრე შემწვარი კარტოფილი ივსება რძის პროდუქტი? ეს არის ის საკითხი, რომელიც ჩნდება ადამიანებში, რომლებიც კარტოფილის ჩხირების ყველით და მწვანებით სადილად იყენებენ. აღსანიშნავია, რომ ასეთი ორიგინალური კერძი მოითხოვს მინიმუმ დროსა და უბრალო ინგრედიენტებს.

გემრიელი კარტოფილის ჩხირები ყველით: რეცეპტი

საჭირო პროდუქცია:

• კარტოფილის ტუბერები ახალი მცირე - 6 ცალი.
• ფირმის ჯიშის ყველი (სასურველია ჰოლანდიური ან რუსული შეიძინოს) - 200 გ;
• ქათმის კვერცხი დიდი - 2 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი ან სიმინდის ფქვილი - 2 დიდი სრული კოვზი;
• პურის crumbs - 110 გ;
• მარილი იოდირებული - დავამატეთ გემოვნება;
• ტკბილი წიწაკა შავი - რამდენიმე პინჩი;
• კამა და ოხრახუში ახლად დაჭრილი - 1 მწნილი;
• დახვეწილი მზესუმზირის ზეთი - 180 მლ (შემწვარი კერძები).

ბოსტნეულის დამუშავების პროცესი

კარტოფილის ჩხირებით ყველით, რომლითაც ყველით სწრაფად დაჭრილი, ძირითადი პროდუქტი უნდა მოხდეს უნიფორმაში. ამისათვის საჭიროა ახალი ტუბერები კარგად დაიბანოთ, შეამციროთ მდუღარე წყალი და მოხარშული 25 წუთის განმავლობაში მზად. სასურველია, უზრუნველყოს, რომ სითბოს მკურნალობის დროს ისინი არ დაიშლება. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი რბილი გახდება, ის უნდა გაცივდეს, თხელი კანიდან წიწილა და დიდი გრეით გახეხილი.

ბაზის მომზადების პროცესი

ყველით კარტოფილის ჩათვლით შედის არა მხოლოდ მოხარშული ტუბერები, არამედ 2 ქათმის კვერცხი და ხორბალი (შეიძლება სიმინდის) ფქვილი. ეს ინგრედიენტები აუცილებელია იმის უზრუნველსაყოფად, რომ frying პროცესის დროს შევსების შემცირება არ შეწყვეტილია, მაგრამ ისინი ელასტიური აღმოჩნდებიან და კარგად ინარჩუნებენ ფორმას. ამდენად, დასახელებული პროდუქტები უნდა დაემატოს გახეხილი კარტოფილი, დამატებით მასაჟით წიწაკა და მარილი და შემდეგ შერეული კარგად.

ჩამოყალიბება კერძი

ყველით კარტოფილის ჩხირები საკმაოდ მარტივია. ამისათვის საჭიროა 1.5 მასის დიდი spoonfuls მას, მიიღოს პატარა მოგრძო ტორტი გარეთ (დაახლოებით 1 სანტიმეტრი სისქის) და ქმნის ნაჭერი მძიმე ყველი შუა. ასევე რეკომენდირებულია რძის პროდუქტს ახლად დაჭრილი ოხრახუში და კამა. ამის შემდეგ, ბაზა უნდა შეფუთული ისე, რომ შევსების მთლიანად შიგნით, შემდეგ კი გააფართოვოს breadcrumbs. ანალოგიით, ყველა სხვა ნახევრად მზა პროდუქცია შესრულებულია.

სითბოს მკურნალობა

კარტოფილის ჩხირები ყველით, რომლის ფოტოც შეიძლება იხილოთ ამ სტატიაში, უნდა მომზადდეს საკმარისი ზეთიანი სანუსანით. დროს კერძები fry შესახებ 7-8 brusochkov. მას შემდეგ, რაც ქვედა ნაწილი ხდება rosy, ყველა ჩხირები უნდა დაუყოვნებლივ გადაიქცა გამოყენებით შოველ. ასეთი დამუშავება არა მხოლოდ კერძი appetizing და შემწვარი, არამედ ხელს შეუწყობს არბილებენ ყველის შევსების.

როგორ ემსახურება მაგიდასთან სწორად

კარტოფილი, ყველი და მწვანილის ჩხირი უნდა იყოს სტუმრებისათვის, როგორც გემრიელი, ასევე მსუბუქი თბილი ცხელი ან თბილი მდგომარეობაში. ასევე ამ კერძი რეკომენდირებულია არაჟანი, ცხელი კეტჩუპი, უცხიმო მაიონეზი ან ტომატის სოუსი.