Მწვადი frying პან - მრავალფეროვანი გემოვნება

ეს ყოველთვის არ აქვს შესაძლებლობა საზ ხორცი coals. მაგრამ ზოგჯერ ისე სურვილი განებივრებულია თავს და თქვენი ოჯახის და barbequing. როგორც ალტერნატივა შეთავაზება ფრაის მწვადი frying პან. თუ თქვენ დაიცვან ზოგიერთი subtleties, ის არ მისცემს გემოვნების მისი ანალოგი გააკეთა ცეცხლი.

პირველი რეცეპტი ჩვენ გამოვიყენებთ ღორის. ჩვენ გვჭირდება კილოგრამი ხორცის. ასე რომ, როგორ იქნება ფრაის წელს პან, დაჭრილი მისი შუა ზომის ცალი. ხუთი დიდი თავები ხახვი უნდა კანი და დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ახლა თქვენ უნდა თბილი frying პან და დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. თუ ჭამა fat, უკეთესი fry ეს - ისე გემრიელი. დააყენა დაჭრილი ცალი ხორცის პან და მოიცავს ერთად სახურავს. მოდით ხორცის წვენი, და აუცილებელია, რომ boil გარკვეული დროის დაახლოებით 10 წუთი. მაშინ შეამციროს სითბოს და simmer, გახსნის გარეშე სახურავი, სანამ წვენი აორთქლდა. ხორცი უნდა იყოს ძალიან რბილი. მიეცით მას browned და დაამატოთ 250 მლ წითელი, საუკეთესო მშრალი ღვინო. ასევე ქვეშ hood იყო აორთქლებული ღვინო. Fire გავაკეთოთ პატარა. როდესაც თხევად დარჩება, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი. ასევე მოძრავი გემოვნებით მარილი და პილპილი. ხორცი უნდა browned და ოქროს მშვილდი. ყველა skewers პან მზად. გამოყენებისას თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ეს კიტრის ხახვი და ბროწეული თესლი.

Sledushchee კერძი შეიძლება განხორციელდეს ნებისმიერი ხორცი და კიდევ ბოსტნეული. მიიღეთ ქათამი, საუკეთესო ფილე და მოჭრილი შევიდა მისი დარტყმები. ჩვენ გავრცელდა თასი და დაამატოთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. მიიღეთ ლიმონის წვენი და დაასხით მათ ხორცი. ყველა კარგად ავურიოთ და დატოვონ, რათა marinate. ქათამი 1.5-2 საათი არის საკმარისი soak მდე არომატი სანელებლები. შემდეგ ქმნის out ქათამი ცალი პან და fry. ქათმის ხორცი შემწვარი ბევრად უფრო სწრაფად, როგორიცაა ღორის ან საქონლის ხორცი. თუ არსებობს ფუნქცია "გრილი" ღუმელი, არ არის გამორიცხული, რომ გამოიყენოს იგი და მიიღოს ლამაზი ყავისფერი ქერქი. მიირთვით ეს კერძი დგას ბოსტნეული და მწვანილი.

მომზადება skewers პან, თქვენ შეგიძლიათ წინასწარ marinate ხორცი. ნერგი გამოიყენოთ ჩვეულებრივი. ეს შეიძლება იყოს იოგურტი, ლიმონის წვენი, ტომატის წვენი, მინერალური წყლის და დარწმუნდით, სანელებლები.

ავტორი skewers ხორცი შეიძლება მოხარშული skewers ბოსტნეული. მომზადება ეს არის ძალიან სწრაფი და გამოიყენება როგორც garnish. ბოსტნეული მიიღოს ნებისმიერი. ამ რეცეპტი ვიყენებთ ბადრიჯანი, წიწაკა, ნიახური, პომიდორი, ხახვი. ყველა ჩემი ბოსტნეული და დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები. ჩვენ ყველაფერს გავაკეთებთ, ქაბაბი on skewers. ჩაწყობა ბოსტნეული ჩხირები, მონაცვლეობით მათ. მაშინ თქვენ უნდა ფრაის ყველა მხარეს frying პან გამოყენებით ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ ბოსტნეულის კერძი ხორცი და დავასხათ ლიმონის წვენი ან ძმარი. Sprinkle ნებისმიერი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი.

ახლა barbequing პან ცხვრის. მიიღეთ ცხვრის ბეკონი ან შორენა. დაჭრილი შევიდა მისი შუა ზომის ცალი. დააყენა ხორცის პან და ფრაის, დავუმატოთ სუნელები და მარილი. იმავდროულად, სუფთა და დაჭრილი ხახვი. ჩაასხით, რომ ხორცი და ფრაის დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ პან დაასხით ბროწეული წვენი და ავურიოთ მის შინაარსს. გამორთეთ სითბო და ემსახურება skewers ცხვრის მაგიდასთან. დაამშვენებს კერძი ერთად მწვანილი და ბროწეულის თესლი.

და ბოლოს, მოამზადოს skewers სოკო. მიიღეთ cap ნებისმიერი სოკო და ყურადღებით მათ აფეთქდა. მაშინ ჩაეფლო მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ ვიღებთ skewers და strung ქუდი, მონაცვლეობით პატარა ბეკონი და ხახვი რგოლები. ფრაის skewers პან თითოეულ მხარეს. ადრე დამთავრებული დამუშავება sprinkle მარილი და პილპილი. ეს კერძი შეიძლება მსახურობდა მხარეს კერძი ან როგორც შეავსებს ხორცის კერძები.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ საზ პან გემრიელი მწვადი პრაქტიკულად ნებისმიერი პროდუქტი. სანიშნეს სანელებლები, მარინადები და გამოიყენოთ raduyte ოჯახების გემრიელი კერძები.