Ეტაპობრივად რეცეპტი Subji

დღეს გვინდა ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ორიგინალური ინდური კერძი. რეცეპტი Subji (ბოსტნეულის Stew) საკმაოდ მარტივია, და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ვიმეორებ, რომ ეს მისი სამზარეულო.

Subji ლობიოთი

აქ იოლი რეცეპტი ინდური სამზარეულო, რომელიც გამოიყენებს დაკონსერვებული ლობიო. თუ გსურთ, შეგიძლიათ საზ ლობიო ჩვეულებრივი, უბრალოდ სანამ, soak ეს წყალი.

ინგრედიენტები:

• ბანკის ნებისმიერი ლობიო.
• ხახვი, დაჭრილი რგოლები.
• მარილი.
• Ginger, გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი.
• დაჭრილი ნიორი.
• სამი pinches ადგილზე ქინძი და იგივე რაოდენობის garam masala.
• პატარა კოვზი turmeric.

როგორ საზ Subji? რეცეპტი ძალიან მარტივია:

• სითბოს frying პან, ფრაის ეს ნიორი, ხახვი და ადგილზე Ginger სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• დამატება ყველა ეს სანელებლები, mix საკვები და საზ რამდენიმე წუთი.
• ტრანსფერი ლობიო გარეთ can შევიდა პან და მოუტანს boil Stew.

ემსახურება მზა კერძი, პური ან მოხარშული ბრინჯი.

Subji "Maharaja". რეცეპტი

ეს არის საოცარი ინდური კერძი დააფასებს კი ყველაზე მკაცრი კრიტიკოსი. საზ ეს მათ ახლობლებს და მოუსმინოს დამსახურებულად კომპლიმენტები.

შემადგენლობა:

• ბროკოლი.
• ახალგაზრდა squash და zucchini.
• მწიფე ბადრიჯანი.
• მრავალფუნქციური ფერადი წიწაკა.
• პომიდორი.
• 100 გრამი (ან ნაღები)
• Adyg 100 გრამი ყველი (ან ნებისმიერი სხვა რბილი unsalted ყველის).
• Ghee.
• მარილი გემოვნებით.
• ერთი ჩაის კოვზი curry, მდოგვის თესლი, მთელი cumin, turmeric და სეზამის თესლი.
• კოვზი
• შეკვრა ქინძი.

შემდეგი, ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ Subji. რეცეპტი ადიღეს ყველი ძალიან მარტივია:

• ბოსტნეული (ყოველ კალენდარი 100 გრ) სარეცხი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
• ჩაასხით მწვავე პან ცოტა ზეთი, დავამატოთ მდოგვის თესლი და cumin.
• პირველი ფრაის ბროკოლი შევიდა florets გაანალიზება, მაშინ დაამატეთ zucchini, ბადრიჯანი და წიწაკა.
• შეურიეთ ზეთი კოვზი curry ერთად კოვზი, დაასხით შევიდა პან და ფრაის ყველი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ამის შემდეგ ტრანსფერი preform ბოსტნეული.
• დაუმატეთ არაჟანი შევიდა პან, ან კრემი, შემდეგ simmer სანამ მოხარშული ბოსტნეული.

სანამ ემსახურება, sprinkle კერძი სეზამის თესლი და წვრილად დაჭრილი ქინძი. სრული ბოსტნეული ნაწილი მოხარშული ბრინჯი.

Subji. რეცეპტი ფოტო

ეს ნათელი ბოსტნეულის Stew ავსებს სხვადასხვა არომატული სანელებლები. შეგიძლიათ ემსახურება, როგორც ძირითადი კერძი ან როგორც მხარე კერძი ხორცი ან თევზი.

შემადგენლობა:

• ხუთი კარტოფილი.
• კვარტალში კომბოსტო.
• ერთი სტაფილოს.
• სამი tablespoons of ბარდა.
• 100 გრამი არაჟანი.
• 50 გრამი ზეთი (კრემი).
• 100 გრამი Paneer.
• 120 მლ წყალი.
• რამდენიმე pinches შავი წიწაკა (ადგილზე).
• ნახევარი ჩაის კოვზი turmeric.
• მისი თქმით, ერთი მეოთხედი ჩაის კოვზი ადგილზე ქინძი და ადგილზე Ginger.
• ერთი დაფნის.
• მეექვსე კოვზი asafoetida (სპეციები, გასინჯვა, როგორიცაა ნიორი).
• ერთი pinch of cumin და კამა.
• თუ სასურველი, დაამატოთ გოგრა, კომბოსტო, asparagus და ბრიუსელის კომბოსტო.

Subji ერთად paneer, რეცეპტი, რომელიც თქვენ წაიკითხავს ქვემოთ, მოხარშული ძალიან მარტივად:

• ბოსტნეული გარეცხეთ, კანი და chop.
• ბოლოში პან, მიიტანეთ diced სტაფილო, მაშინ გახეხილი კომბოსტო, შემდეგ კარტოფილი და გოგრა.
• დაამატეთ წყალი და დაფნის. Simmer კერძი simmer 20 წუთი. გახსოვდეთ, რომ ინგრედიენტები არ უნდა აურიეთ.
• როცა ბოსტნეული რბილი საკმარისი, დაამატოთ ნაღები, paneer, მწვანე ბარდა, სანელებლები, ზეთი. Mix პროდუქტები, თბილი მათ კიდევ ხუთი წუთი და შემდეგ ამოღება, სითბო.

მზა კერძი მიირთვით ცხელი.

Subji ერთად კვერცხები და პომიდვრები

შეფასება სხვადასხვა ინდური კერძები, საზ იგი სადილად მთელი ოჯახი.

რა პროდუქტები ჩვენ გვჭირდება:

• 250 გრამი მწვანე ბარდა, ან ნაყინი.
• ექვსი წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
• პატარა პომიდორი (შეგიძლიათ ბალი) დაამშვენებს.
• ხუთი მოხარშული კვერცხი.
• კოვზი garam masala.
• ერთი კოვზი ადგილზე ქინძი.
• ერთი კოვზი turmeric.
• Hot პილპილი გემოვნებით.
• ცოტა მცენარეული ზეთი.
• მარილი.

სანამ Subji რეცეპტი ერთად პომიდორი და მოხარშული კვერცხი:

• სითბოს ნავთობის, აურიეთ ერთად სანელებლები. შემწვარი სანელებლები ნახევარი წუთი, მუდმივად აღვივებს მათ.
• აურიეთ ბარდა და დავამატოთ მარილი.
• რამდენიმე ხნის შემდეგ, დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი.
• როდესაც კერძი თითქმის მზად არის, დავამატოთ პან და ალუბლის halves მოხარშული კვერცხი.

მას შემდეგ, ხუთი წუთის შემდეგ კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან, დეკორატიული იგი დაჭრილი ქინძი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ შეავსოს იგი ბრინჯით და ხელნაკეთი ნამცხვრები.

Subji ბროკოლი და კარტოფილი

როგორც თქვენ შეიძლება არ მიხვდა, რომ ეს კერძი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი ბოსტნეული, დასძინა, რომ მათ სურნელოვანი სანელებლები და paneer (შეგიძლიათ შეცვალოს იგი ადიღეს ყველი). ამ დროს, ჩვენ შემოგთავაზებთ ასორტიმენტი:

• Asafoetida - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ფხვნილი cumin - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ბროკოლი - 200 გრამი.
• Curry - მეოთხედი კოვზი.
• ადგილზე ქინძი - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• კარაქი - 100 გრამი.
• Fenugreek ფხვნილი - ორი teaspoons.
• ადგილზე წითელი წიწაკა - მეოთხედი ჩაის კოვზი.
• ტომატის წვენი - 200 მლ.
• წყალი - ნახევარი ჭიქა.
• ახალი Ginger - ერთი ჩაის კოვზი.
• ბრიუსელის კომბოსტო - 200 გრამი.
• კარტოფილი - სამი.
• კურკუმა - ნახევარი ჩაის კოვზი.
• ერთი სტაფილოს.
• Paneer - 200 გრამი.
• შავი პილპილი - გემოვნებით.
• Salt - pinch.

შემდეგ არის მარტივი რეცეპტი Subji.

როგორ საზ

• კანი კარტოფილი, სარეცხი და დაჭრილი შევიდა კუბურები.
• სტაფილო ასევე თავისუფალი კანი და წვრილად chop.
• ბროკოლი დაიშალა შევიდა florets და ბრიუსელის კომბოსტო, განახევრდა.
• Paneer კამათელი.
• გაწმენდილი Shred Ginger.
• სითბოს fire პან ერთად სქელი ქვედა და დაასხით მას მცენარეული ზეთი.
• ამის შემდეგ დაიწყება გავრცელებული სანელებლები. პირველი, თბილი cumin, შემდეგ დააყენა ginger და წითელი წიწაკა. რამდენიმე ხნის შემდეგ, დაემატოს შავი პილპილი, asafoetida, fenugreek და curry. ბოლოს დასვა პან turmeric.
• Fry ყველის ზეთი.
• შემდეგ დააყენა პან კარტოფილი და სტაფილო. შემწვარი ბოსტნეული რამდენიმე წუთში.
• სანიშნეს ბრიუსელის კომბოსტო და ბროკოლი.
• ხუთ წუთში, დაასხით შევიდა პან წყალი და ტომატის წვენი, მარილი პროდუქცია.

შეურიეთ ბოსტნეული და თბილი მათ დაბალი სითბოს კიდევ 20 წუთი.

Subji კომბოსტო და paneer

ეს არის ინდური კერძი ყოველ ჯერზე, შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა გზები. ასე რომ წავიკითხე კიდევ ერთი რეცეპტი და ცდილობენ ახალი გემოს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნახევარი თავი კომბოსტო.
• სამი ან ოთხი საშუალო ზომის კარტოფილი.
• ერთი მწიფე პომიდორი.
• ერთი წითელი ან ყვითელი წიწაკა.
• 200 გრამი Paneer (როგორც წესი, ზომიერი ადიღეს ყველი შეიძლება იყოს გამოყენებული).
• Cumin თესლი - ერთი ჩაის კოვზი.
• სუფთა ცხელი წითელი წიწაკა - ნაჭერი 0.5 სმ.
• კოვზი წვრილად დაჭრილი კოჭა root.
• Coriander ფხვნილი - კოვზი.
• ოდნავ asafoetida.
• curry ფოთლები.
• ნახევარი ჩაის კოვზი turmeric.
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დაფქული პილპილი.
• კოვზი fenugreek ფოთლები.
• Ghee.
• მარილი.

რეცეპტი Subji თქვენ იცით, თუ წაიკითხეთ ინსტრუქცია ქვემოთ.

როგორ საზ

• ჩაასხით ზეთი frying პან და სითბო მას მეტი საშუალო სითბოს.
• განათავსეთ cumin, მაშინ ginger, წითელი წიწაკა და ქინძი. მაშინ გაუგზავნე პან დარჩენილი სანელებლები და curry ფოთლები.
• ფრაგმენტი ყველის შევიდა კუბურები და ფრაის იგი სურნელოვანი ზეთი.
• განათავსეთ კარტოფილი პან, დაჭრილი შევიდა კუბურები, შემდეგ კომბოსტო და პილპილი.
• მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის როდესაც ბოსტნეული გაჟღენთილია spice არომატი, დაასხით წყალი და მარილი კერძი.
• ბოლოს, დაუმატეთ პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

აურიეთ პროდუქტები, დახუროთ სახურავი და აქციოს ქვემოთ მათი გათბობა. საზ Stew კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.