Შემწვარი კარტოფილი. ისე, უბრალოდ გემრიელი!

ისინიც კი, ვინც არასდროს ყოფილა პიონერი, ცნობილი სასაცილო ხაზი საბავშვო სიმღერას: "მან არ იცის, pleasures კარტოფილი, რომელიც არასოდეს დააგემოვნა!"

კარტოფილი შეიძლება იყოს სხვადასხვა: ა crispy browned ქერქი in cream Stew, შემწვარი ხორცი ან სოკოების.

სწორედ შემწვარი კარტოფილი, მიუხედავად მისი მაღალი caloric შინაარსი და არა ისე, დიდი სასარგებლო, განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში.

კარტოფილი, შემწვარი არაჟანი, აქვს ძალიან დელიკატური არომატი. იმისათვის, რომ ეს დიდი ტუბერები დაჭრილი მხოლოდ 6-8 ცალი მისაღებად დიდი მოცულობით. მათი obsushivayut, შემდეგ შემწვარი ღრმა fryer მცირე ნაწილი იმ ნაჭერი მსუბუქად browned თითოეულ მხარეს, არ ერევა ძალიან ბევრი. Ready ნაწილი იხსნება ერთად შესანიშნავი კოვზი, დაამატოთ მდე ქსელის დააწყობს ჭარბი ცხიმი.

მაშინ, როდესაც ყველა ნაწილი მზად ვართ, ისინი იკეცება უკან შევიდა fryer, რომელიც ჭარბი ცხიმის დაიწია, დაასხით არაჟანი. კრემი წინასწარი დასძინა მარილი, წიწაკა, ნიორი კბილი ორი გახეხილი. ძალიან მაღალი სიცხე 3 წუთი ხელში. არომატი ამ კერძი მოუსმენენ შორიდან.

აქ შემწვარი კარტოფილი, რეცეპტი, რომელიც მოვიდა სიღრმეებში დრო. მძიმე, ძალიან დამაკმაყოფილებელი და duhovitoe კერძი განსაკუთრებით მოთხოვნადია ზამთარში, უკიდურესი ცივი, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალორია.

პან იწყებენ სერიოზულ დაძაბულობაში პატარა ბეკონი. სანამ იგი drips, სუფთა კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა კუბურები, obsushivayut. პან გავრცელებული მცირე ცალი ღორის და განმტკიცების fire fry 10-15 წუთი, შემდეგ დავამატოთ კარტოფილი. სხვა frying პან fry სოკო და ხახვი. როდესაც ორივე კერძები თითქმის მზად არის, ისინი გაერთიანებულია ერთ კონტეინერში, მეოთხედი საათი fry საშუალო სითბოს გარეშე lid.

შეგიძლიათ საზ კარტოფილი შემწვარი ღუმელში. სასარგებლო ღორის ან ქათმის, კარტოფილი, ხახვი, პატარა ლურჯი (ბადრიჯანი), არაჟანი, ყველი მოყვარულებს ხორცის კერძები.

ბადრიჯანი შემწვარი ცალკე. ამის შემდეგ, გამოწვის პან დააყენა ფენების დაჭრილი დიდი ნაჭერი კარტოფილი, ცოტა გატეხილი ცალი ღორის ან ქათმის (მკერდის, თქვენ ვერ სცემეს), ბადრიჯანი, ხახვი, არაჟანი ნიორი და წიწაკა, გახეხილი ყველი.

40-ე წუთზე, იუმორისტული კარტოფილი French ხსნილია.

ასევე, შეგიძლიათ საზ კარტოფილი, შემწვარი თევზი.

On მაყალი გავრცელების კარტოფილი, მარილი, პილპილი გემოვნებით. Laid ქორჭილა ფილე (ან ნებისმიერი სხვა), sprinkle ერთად სუნელი თევზი. არაჟანი შერეული ნახევარი კოვზი მდოგვი, sprinkled ერთად თევზი და კარტოფილი. რუბლს ყველის თავზე. შეინახეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

დახვეწილი garnish to stroganoff ან შემწვარი ხორცი კარტოფილის ჩიპსები შემწვარი (ან წილი კარტი).

დაიბომბა კარტოფილი rubbed წლის "კორეული" grater, რათა მოიპოვოს ძალიან კარგად, ძალიან დიდი ხნის ჩალის. იგი აგდებს დააწყობს ზედმეტი წვენი, მშრალი ერთად პირსახოცი. შემწვარი მდუღარე ზეთი ღრმა fryer, მცირე ნაწილი. ასე რომ, ის აღმოჩნდა კიდევ უფრო crispy და ოქროს, ადრე diving შევიდა კარაქი ჩიპი შეიძლება sprinkled ერთად ფქვილი. სანელებლები და სუნელები არ გამოიყენება (მხოლოდ მარილი), მაგრამ თხოვნით რეცეპტი შეიძლება გაუმჯობესდეს.

შემწვარი კარტოფილი გვიყვარს არა მხოლოდ რუსეთში. ჩინეთში, ეს არ არის ნაკლებად პოპულარულია. მხოლოდ საზ ეს განსხვავებულად.

პირველი სამი შემწვარი ხახვი და ნიორი კბილი ცხელ ზეთი. ამის შემდეგ ისინი გაიყვანეს, და არომატიზებული ზეთი ამით გავრცელებული კარტოფილის ჩიპსები, გამოზრდილი ფქვილი. Fry წლის rugged გათბობის სამი წუთის შემდეგ დავამატოთ სოუსით მზადდება chiles, ძმარი წვეთი სოიოს სოუსი. Fry ძალიან ნაზად აღვივებს, 3 წუთი.

სახლები შეიძლება მოხარშული კარტოფილის ჩიპსები, იმიტომ, რომ ის - ჩვეულებრივი შემწვარი კარტოფილი. საზ მათ მარტივია.

პირველი, ზეთი შემწვარი პროდუქტი, რომელიც ჩაფიქრებული იყო დიასახლისი უნდა სუნი ჩიპი. ეს შეიძლება იყოს ხახვი, შებოლილი ბეკონი, მწვანილი და ა.შ.

ქაფქირი ამოღებულ გემოს და მდუღარე ზეთი (ეს უნდა იყოს საკმარისი კარტოფილი "დაბანილი" მას) დააყენა კარტოფილის ნაჭრები 1 წუთი. ხრიკი არის, რომ კარტოფილის უნდა დაჭრილი გამჭვირვალე ნაჭერი და შემდეგ sprinkled ერთად ფქვილი შერეული მარილი და პილპილი.