Ყველი Fondue - რეცეპტები გემრიელი საჭმლის

უცხოური ფილმები ხშირად აჩვენებს სცენები ოჯახური ვახშმისათვის და კიდევ-togethers მეგობრებთან ერთად მაგიდასთან, რომელზედაც დგას fondushnitsa და ყველას სარგებლობდა ჭამა ყველი Fondue რეცეპტი , რომ თქვენი ოჯახის თითოეული. ყურება ეს სურათი დაიწყება სუნი მდნარი ყველი და მზად თავად ამოთხრა ის ნაჭერი პური ან ძეხვი.

არ მიმდინარეობს შეუძლია იყიდოს სპეციალური კომპლექტი, Fondue კომპლექტი, დავიწყე ეძებს ალტერნატივა. და ჩემი მოწოდება გავიდა. მთავარი ამოცანაა მოამზადოს Fondue - შეინარჩუნოს გარკვეული ტემპერატურა molten ყველი. გაცივების, ხდება რთული.

Cook ყველი Fondue რეცეპტი აღწერილია ქვემოთ, შეიძლება იყოს დისკო ჩვეულებრივი saucepan. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე ექსპერიმენტი, მე აირჩია პატარა saucepan ერთად სქელი ქვედა, რომელიც ინარჩუნებს შესანიშნავად ტემპერატურა და დატოვონ კერძი თბილი.

მაგრამ რამდენიმე, მხოლოდ დნება ყველი, თქვენ უნდა დიდი ხნის განმავლობაში, რომ შევინარჩუნოთ ის ამ სახელმწიფოს. თავდაპირველად მე ვცდილობდი პან ცხარე ქვის კვარცხლბეკზე, მაგრამ ეს არ იყო საკმარისი. ქვედა იყო თბილი და მხარეს პან და გაგრილებას ქვემოთ სწრაფად გამაგრებული ყველი. მაშინ გადავწყვიტე გამოყენება პრინციპი გათბობის ბალიშები kettle და შეკერილი გამაცხელებელი ბანკში. დნობის ყველის ფირფიტა სასურველ სახელმწიფო, პან ცხელი წყლით ბოთლი და ქვის კვარცხლბეკზე. ყველი Fondue შეიძლება შეჭამეს, ერთი საათის განმავლობაში, არ დათბობა.

თუ თქვენ აპირებთ საზ ეს კერძი პირველად, დიდი ხნის ფიქრი, თუ რა არის საჭირო იმისათვის, რომ ყველი Fondue. ექსპერიმენტის რამდენიმე სახეობის და დაასკვნა, რომ საუკეთესო კომპოზიცია მიღებული შერწყმა ხისტი და რბილი cheeses. სახელები არ აქვს მნიშვნელობა, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების. განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი სამზარეულო ყველი Fondue:

ბერძნული ყველი Fondue რეცეპტი №1. ეს რეცეპტი ხასიათდება, რომ ეს არ არის ემზადება ყველის მასა. ჩვენ უნდა ორას ორმოცდაათი გრამი ყველი Hyalumi, რვა ზოლები of ბეკონი, რამდენიმე squid in batter, რვა პერსონალის dolma და ზეითუნის ზეთი. ყველის დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და გახვეული ზოლები ბეკონი, zakalyvaya ხის skewers. გავრცელებული ემსახურება platter რამდენიმე ცალი dolma, squid და ბეკონი. სითბოს ზეითუნის ზეთი fondyushnitse დუღილის. Squid კვება იწყება, მაშინ fry ზეთი ბეკონით და ყველით სადილი dolma ასკვნის.

ყველი Fondue რეცეპტი იტალიური №2. ეს რეცეპტი ჩვენ უნდა ოცი გრამი კარაქი, ორმოცდაათი გრამი დაჭრილი სოკო, ნიორი მიხაკი, ორას ორმოცდაათი გრამი კონსერვირებული პომიდორი, ორას ორმოცდაათი გრამი Fontina ყველი, კოვზი სახამებელი, ას სამოცდაათი გრამი კონცენტრირებული რძე და ნახევარი ჩაის კოვზი ხახვი მარილი და oregano. დნება fondyushnitse ზეთი, დაამატეთ სოკო და ნიორი და ფრაის სამი წუთის განმავლობაში. დავჭრათ პომიდორი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ სოკო. რუბლს ყველის, აურიეთ სახამებელი, გძინავს fondyushnitsu, აღვივებს მუდმივად მცირე ნაწილი. ამავე დროს, დაასხით რძე. საზ სანამ ყველა ყველი არის მდნარი და ჩვენი ნარევი გლუვი. სანამ ემსახურება, ჩაცმული ხახვი მარილი, ორეგანო და მისცეს simmer ხუთი წუთის განმავლობაში. იყიდება იტალიური Fondue სრულყოფილი პური chiabatta.

Sharp ყველი Fondue რეცეპტი №3. ეს რეცეპტი არის სრულყოფილი გულშემატკივრებმა მკვეთრი პატარა. მას, ჩვენ გვჭირდება clove ნიორი, ნახევარი -litra თეთრი მშრალი ღვინო, ორი წითელი pepperoni pod, სამასი გრამი ყველი და სამასი გრამი Emmental, კოვზი სახამებელი, ორმოცი გრამი cherry არაყი და ერთი პური. Pepper კარგად ჩემი, სუფთა, ჭრილობის და ამოიღონ ყველა თესლი შიგნით, მაშინ shred. ნიორი, ჩვენ დააჭიროთ პრეს რბილობით. ამ saucepan დაასხით ღვინო Fondue, დასძინა ნიორი და წიწაკა. Big Cheese რუბლს შეადგენს, დაამატეთ ღვინო და აურიეთ, სანამ მთლიანად მდნარი. Cherry არყის შერეული სახამებელი და დაამატოთ saucepan. მომზადება Fondue სანამ სქელი მასა. Baton დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გავრცელებული კერძი. მზად Fondue მსახურობდა მაგიდასთან.