Ეტაპობრივად რეცეპტი: Grechanik ხორცით და სოკოს სოუსით

რეცეპტი "Grechanik ერთად minced ხორცი" ნიშანი არ არის ყველა. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს კერძი ხშირად გააკეთა მხოლოდ მარცვლეული და კარტოფილი ერთად დამატებით crumpled. თუმცა, დღეს ჩვენ წარმოგიდგენთ დეტალური მეთოდი, თუ როგორ სწრაფი და გემრიელი საზ ეს კერძი არ არის მხოლოდ დისკო, არამედ ღუმელში. უფრო მეტიც, ეს იქნება აღწერილი ეტაპობრივად შექმნის პროცესი სურნელოვანი gravy სოკოთი.

ეტაპობრივად რეცეპტი: Grechanik ერთად minced ხორცი პან ღუმელი

ეს კერძი, ჩვენ უნდა შეიძინოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• ხახვი ბოლქვი დიდი - 2 ხელმძღვანელები;
• მცენარეული ზეთი უსუნო - შესაწვავად;
• წიწიბურა - 2 faceted მინა;
• მჭლე ღორის - 150 გ;
• სუფთა ხორცი - 150 გ;
• breadcrumbs - ½ ჭიქა (for ვერსია ღუმელი);
• კარაქი - 60 გ;
• პურის ფქვილი - ჭიქა;
• მარილი, მწვანილი, ახალი, ადგილზე წიწაკა - დაამატოთ პირადი პარამეტრები.

მომზადება საკვები

ადრე ფორმირების Grechanik minced ხორცი, უნდა მოამზადოს ყველა ძირითადი ინგრედიენტები. ეს მოითხოვს მიიღოს rump, ყურადღებით გავლა მას ნამსხვრევები, და მერე დასვა sieve და rubbing ხელში, სარეცხი თბილ წყალში. გარდა ამისა, პროდუქტის უნდა განთავსდეს ქვაბში, დაასხით მდუღარე წყალში 2-3 თითების ზემოთ წიწიბურა, მარილი, დახუროთ სახურავი და საზ 25 წუთი. ამავე დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს ხორცი. ამისათვის, სარეცხი მჭლე ღორის და ხბოს და grind მათ ხორცის grinder. მას შემდეგ, რაც ხორცის პროდუქტი უნდა იყოს დამუშავებული, აუცილებელია გაწმენდა დიდი ნათურა ხახვი, წვრილად chop და ფრაის მათ, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი კარაქი.

შერევით ბაზები და მოდელირება semis

თუ გსურთ მომზადება მათ ახლობლებს გემრიელი, hearty და ჯანსაღი ლანჩი, ჩვენ ვივარაუდოთ, რომ თქვენ იყენებთ ზუსტად რეცეპტი. Grechanik ერთად minced ხორცი და იდეალურია ოჯახის სადილი და ვახშამი. იმისათვის, რომ მათ, გსურთ გაერთიანდება ერთ კონტეინერში შემდეგი პროდუქტები: გაცივებული წიწიბურას ფაფა, შემწვარი ხახვი, ნედლეული ადგილზე საქონლის ხორცი, ისევე როგორც სუფრის მარილი, დაჭრილი ახალი მწვანილი, ადგილზე allspice და whipped კვერცხი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული ხელში შედეგად, რაც თქვენ უნდა მიიღოს სურნელოვანი და საკმაოდ ბლანტი მასა.

აღსანიშნავია, რომ Grechanik ხორცი ჩამოყალიბდა საკმაოდ მარტივად. ეს მოითხოვს დიდი კოვზი რომ ნახევარი წინასწარ მომზადებული ნარევი და მათ ძალიან სქელი patties. გარდა ამისა, მათ უნდა იყოს კარგი გააფართოვოს ფქვილი.

სითბოს მკურნალობა frying პან

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ეს კერძი შეიძლება მოხარშული ღუმელი და ღუმელი. მონაცვლეობით, წარმოგიდგენთ ზემოთ ხსენებული ორი ვარიანტი. აღსანიშნავია, რომ ისინი განსხვავდება ერთმანეთისგან მხოლოდ სითბოს მკურნალობა, რადგან მომზადების პროცესში და ჩამოსხმის semifinished ბაზების იგივეა.

ასე რომ, ფრაის Grechanik უნდა მიიღოს პან, დაასხით შევიდა ცოტა მცენარეული ზეთი (შესაწვავად meatballs), და მაშინ კარგი თბილი და ნაზად დააყენა ყველა ადრე ჩამოყალიბდა პროდუქტი. Cook თითოეულ მხარეს მათ აღარ რეკომენდირებულია 10-12 წუთი. მას შემდეგ, რაც ნახევრად მზა პროდუქცია იქნება Rosy და იქნება უფრო სტაბილური სახით, მათ უნდა მოიხსნას გამოყენებით ფართო დანა და ფირფიტა სახით gorochki.

სითბოს მკურნალობა ღუმელი

დეტალური რეცეპტი "Grechanik ერთად minced ხორცი frying პან" აღწერილი იყო ცოტა მაღალია, მაგრამ ახლა ჩვენ გვინდა წარმოგიდგინოთ ვარიანტი, თუ როგორ კერძი უნდა ღუმელში გამომცხვარი. დასაწყისისთვის, როგორც საჭიროა, რათა შექმნან patties, მაშინ გააფართოვოს მათ, მაგრამ არა პურის ფქვილი და breadcrumbs. შემდეგ არის ის, რომ პან, ფუნჯი იგი ნავთობისა და ნაზად ქმნის ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია. ამის შემდეგ Grechanik უნდა განთავსდეს ღუმელში ზუსტად 35 წუთის განმავლობაში. იმ შემთხვევაში, თუ, რა თქმა უნდა, ეს მკურნალობა, შეამჩნევთ, რომ პროდუქტი დაიწვა, მაშინ სასურველია ჩაებარებინა ერთად spatula.

როგორ სოკოს gravy?

აღსანიშნავია, რომ წარმოდგენილი კერძი აერთიანებს და ხორცპროდუქტების, და მხარის კერძი. მაგრამ თუ ემსახურება კვება გარეშე gravy, მას შეუძლია, როგორც ჩანს, ძალიან მშრალი. სწორედ ამიტომ ჩვენ წარმოგიდგენთ დეტალურ რეცეპტი არომატული და გემრიელი სოკოს სოუსით. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• fat კრემი - 200 გ;
• კრემი - 100 მლ;
• სოკო - 300 გრ;
• ზეითუნის ზეთი - 1/3 ჭიქა;
• მარილი, სანელებლები არომატული - დაამატოთ გემოვნებით;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 1 თავი.

მომზადების პროცესში

ეს სოუსი საკმაოდ მარტივია. ამისათვის, სარეცხი და chop სოკო და ხახვი, მაშინ fry მათ პან ერთად დამატებით ზეითუნის ზეთი, მარილი და არომატული სანელებლები. შემდეგი მომზადებული ინგრედიენტები გსურთ გამოაქვეყნოს fat არაჟანი, ნაღები, ყურადღებით ავურიოთ, boil და ამოღება, სითბო.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდაზე?

ხორცის Grechanik ღუმელი და შემწვარი პან სასურველია ვრცელდება ცხელი სადილით ერთად არომატული სოუსი ეხლა სოკოების. ასევე, ეს კერძი რეკომენდირებულია წარმოადგინოს ახალი სალათი და ხორბლის პური.