Როგორ საზ მწყემსი? ძალიან გემრიელი რეცეპტები

ხორცის კერძები პოპულარულია ნებისმიერი მაგიდაზე. მაგრამ ისინი უნდა იყოს მოხარშული ისე, რომ გარდა შესანიშნავი გემოვნების თვისებები, საკვები სასარგებლო იქნება. ჭამა მხოლოდ კერძი, ქოთნები, ქაოსი, ძეხვეული და შემწვარი ხორცის კერძები ვერ სარგებლობენ სხეულისთვის, მაგრამ გამოიწვიოს ქოლეცისტიტი, კარდიოვასკულური დაავადებები, სიმსუქნე. აქედან გამომდინარე, ისინი უნდა გაკეთდეს ისე, რომ ისინი აღმოჩნდნენ nutritious, მაგრამ არა ძალიან ცხიმიანი და მაღალია კალორია.

თუ კარგი მზრუნველი დიასახლისი აქვს მინიმუმ პატარა ნაჭერი ხორცის ნახევრად მზა პროდუქტი, მაშინ მას შეუძლია საოცარი მეორე - meatballs ერთად ბრინჯი. დამოკიდებული თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ზღარბი, ეს კერძი შეიძლება იყოს შესანიშნავი, ზომიერად caloric და ძალიან სასარგებლო. მოდი მივდივარ

დავიწყოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მიიღოს ზღარბი ტომატის სოუსით. Boil ნახევარი ჭიქა ბრინჯი 300 მლ მდუღარე დამარილებული წყალი. როდესაც croup მზად არის, დაამატეთ პატარა ნაჭერი ზეთი. ორმაგი და ორმოცდაათი გრამი ღორისა და ძროხის ფილმებიდან ჩამოიბანეთ და გაწმენდა. ხორცის ხორცის ხორცთან ერთად მოხარშული ხახვი და 5 კბილი ნიორი. In mince, დაამატოთ ნედლეული კვერცხი და პატარა ადგილზე წიწაკა. ყურადღებით knead და დააყენა თბილი რაისმა ბოლოს. სანამ მომზადება ზღარბი, თქვენ უნდა მისცეს საშუალება პერსონალის პატარა ამტკიცებენ, დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში აუცილებელია ერთი ბულგარული წითელი წიწაკა და დაჭრილი სტაფილო, ხახვი - ძალიან წვრილად და გახეხილი სტაფილო. გააკეთეთ შემწვარი ბოსტნეულიდან, ბოლოს კი დავამატოთ ხორცის ბულიონი, სამი ჩაყარა ნივრის კბილი და მოვხარშოთ. მდებარეობა შიგთავსი შექმნას meatballs და მათი ბოსტნეული. კუდი ქვეშ სახურავი ორმოცი წუთის მეტი პატარა ცეცხლი.

ჩვენ ვცხოვრობთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს ზღარბი საწყისი ქათმის ხორცი. აუცილებელია შეწყვიტოს ყველა ხორცი ქათმის მასით არანაკლებ ერთი და ნახევარი კილოგრამი. კანი და ფილე ბლენდერს უგზავნიან კვერცხს; რძის პურის ორი ნაჭერი გაჟღენთილია; მარილი, რძის ფოთოლი და წიწაკა. ჩამოაყალიბეთ დიდი ხორციანი დიდი ხახვი, პატარა ფქვილი ფქვილში, შემწვარი და ღუმელში. ყველაზე ერთად mesh of მაიონეზი და sprinkle წვრილად გახეხილი პარმეზანს. მითითებული ტემპერატურა მინიმუმ ორასი გრადუსი.

შემდეგი, ჩვენ აღწერს, თუ როგორ უნდა ზღარბი in ნაღების სოუსით. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა მიიღოს minced ხორცი მთლიანად შესაბამისად პირველი რეცეპტი. ფორმის შუა ბურთები, ფრაის მათ ცოტა და ამით მათ შევიდა კერძები ღუმელი. ჩვენ ვიწყებთ შევსებას. ორას ორმოცდაათი გრამი ნაღები, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა მოხარშული წყალი. დავამატოთ ნარევი, რომ დავამატოთ მარილი, დაამატეთ ორი მსხვილი კოვზი არაჟანი, ორმოცდაათი გრამი გახეხილი ყველით, ნამცხვარი და ნიორი წიწაკა. ჩაასხით მეტი gravy meatballs და bake დაახლოებით ორმოცდაათი წუთის განმავლობაში.

ზღარბი "Gourmet" მიიღება თუ თქვენ უნიკალური ყველი სოუსით. საუკეთესო პერსონალი იქნება სხვადასხვა სახის ხორცი. ამ რეცეპტში ავიღეთ სამასი გრამი ხორცი და იგივე ქათმის ფილე. გააკეთეთ ეს ჩაყრა პირველი რეცეპტის შესაბამისად. ფორმა meatballs, ჩამოყაროს მათი ღრმა saucepan. შემდეგი, ჩვენ ვიწყებთ სოუსით. ღრმა frying პან Fry თხელი mugs ერთი ნიახური ჯოხი. შემდეგ დაასხით ნახევარი ლიტრი რძე, მოუტანს boil და დაამატეთ ას ორმოცდაათი გრამი დაიმსხვრა "Roquefort" ყველი. ჩაასხით ამ ნარევი ზღარბი და საზ დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.

შემდეგი, განიხილოს თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ზღარბი "Appetizing." უმჯობესია, რათა მათ minced ღორის. მიაქციეთ ხორცი ხორცს ბლენდერში ერთად cilantro დიდი bundle, ერთი კვერცხი, პატარა სტაფილო. დასასრულს, სეზონი მარილი და პილპილი. მას ზღარბი და fry. სცემეს სამი კვერცხი, დაამატეთ ჭიქა რძე მათ და დაასხით meatballs. დახურეთ სახურავი და საზ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.

კარგი მადლობა!