Დრო, რათა მზადება საწყისი zucchini

ივნისი - თვეში ზაფხულში, როდესაც საწოლები სძენს საოცარი ბოსტნეულის - zucchini. არ მოსწონს zucchini - შეუძლებელია. ის შეიძლება მომზადებული, რაც სულს. ხოლო კერძი არის ვალდებული გამოიწვიოს ბევრი დადებითი ემოცია მათ შორის, ვინც გემოვნების კერძი. და რა ბრწყინვალე დალაგება zucchini რათა დიასახლისი ზამთრის ერთ - ერთი გემრიელი! კონვეი გემოვნების marinated ან კიტრის zucchini შეუძლებელია. და არ არსებობს არაფერი შედარება. Marinate ბოსტნეული ძირითადად დაჭრილი სქელი რგოლები. ნერგი გამოიყენება არის იგივე როგორც კიტრი. თუ გსურთ სიურპრიზი, მაშინ შეავსოთ იგი დაჭრილი zucchini ერთად ტომატის სოუსით ნაცვლად ჩვეულებრივი ნათელი marinade. ან უკეთესი, დაამატოთ ბოსტნეულის შიგთავსით. ასეთი preform zucchini მოუწოდა puff კიტრის ზამთრის სალათი. ეს იმიტომ, რომ stacked zucchini და minced ბოსტნეული jar ფენებს. ბოსტნეულის შიგთავსით შედგება სტაფილო, ხახვი, პომიდორი, ნიახური და მწვანილი. მას შემდეგ, რაც ფენების stacked, ბანკები უნდა იყოს სტერილური ამ მდუღარე წყალში. სხვათა შორის, სტერილიზაცია zucchini ტომატის სოუსით და ბოსტნეულის შიგთავსით უნდა შეეძლოს. მნიშვნელოვანია, რომ არ overdo workpiece და არ დაიჯესტს ბოსტნეული. სართული ლიტრიანი jar სალათი სტერილური დაახლოებით 90 წუთი, და ლიტრი - 120. მას შემდეგ, რაც საჭირო სტერილიზაციის ბანკების ხრახნიანი თავსახურით და სავალი დაასრულებს გაგრილების.

ისინი, ვინც გაზაფხულზე მარხვა ადრე აღდგომა, ჩვენ გირჩევთ თქვენ უნდა მოამზადოს squash ხიზილალა. ნამზადებს zucchini ცალსახად ვაფასებთ. Caviar გამოდის ნაზი, დელიკატური არომატი, გამოღვიძება მადის, და საოცარი გემო. გარდა ამისა, squash ხიზილალა - არ კალორია, მაგრამ შიმშილობის გაუმკლავდეს სწრაფად და მუდმივად.

საზ კვერცხები უბრალოდ squash. საჭირო 6 კგ ადგილზე ბოსტნეულის და გარდა ამისა, მასში კილოგრამი ხახვი და სტაფილო. ეს ინგრედიენტები უნდა იშურებდა და შემდეგ დებს პან, საზ მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში. დასაწყისში სამზარეულო ბოსტნეული solyatsya გემოვნებით, დაამატეთ შაქარი (1 ჭიქა) და მცენარეული ზეთი (1 ჭიქა). ამის გასვლის ორსაათიანი cooking დაამატოთ კვერცხი უნდა იყოს 0.5 ლიტრი ტომატის სოუსი ან გადაიქცა ტომატის პიურე. შემდეგ დასძინა, პომიდორი კვერცხი მოხარშული კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. დასრულდა squash ხიზილალა, შეგიძლიათ გააფართოვოს up ბანკებში ან, cool, ემსახურება.

მიღებამდე მეტი სამზარეულო კვერცხები, მოუსმინოს რჩევა. პირველი, საზ კვერცხის მხოლოდ უნდა რკინის ალუმინის პან. წინააღმდეგ შემთხვევაში ხიზილალა დამწვრობა და მწარე. მეორე, თუ ხიზილალა მზადდება zucchini აქვს მეორე მოსავალი, ბოსტნეული, აუცილებელია, სანამ სახეხი ხორ უნდა შემცირდეს კანი და ამოიღონ თესლი. მესამე, ხიზილალა არ არის დამწვარი და ერთნაირად მომზადებული, ის უნდა იყოს პერიოდულად აღვივებს ხის spatula (არ რკინის).

საერთოდ, zucchini არის შესანიშნავი ნებისმიერი კერძი. იგი მზად არის და საჭმლის და პირველი კურსები და მხარის კერძები და სალათები. ცოტა ხნის წინ, შენარჩუნებისა და მოსავლის ზამთრის squash რათა დიასახლისი უფრო იშვიათია. დღეს, საპატივცემულოდ ამ ბოსტნეულის გაყინვას. და ეს მართლაც ასეა. დადასტურდა, რომ გაყინული ბოსტნეული ბევრად უფრო კონსერვაცია სასარგებლო კომპონენტების, ვიდრე მისი მოამაგე ანალოგი. მთავარი ის არის, გაყინვას სწორად და ვიცი, როგორ გალღობა.

პარამეტრები, როგორიცაა გაყინული zucchini, ასევე abound. სანამ მიღებული მოსამზადებლად ბოსტნეული გაყინვა, მკაფიოდ უნდა განისაზღვროს იმ მიზნით, რისთვისაც ის მოსავალს. თუ გეგმები ზამთრის squash ფრაის პან, უმჯობესია მოჭრილი რგოლები. იმ შემთხვევაში, თუ ოჯახის მიყვარს ჭამა squash Stew, ეს არის საუკეთესო გაყინვას უკვე diced zucchini. კიდევ ერთი ვარიანტია გაყინვა - a billet of zucchini სამზარეულო, მაგალითად, სხვადასხვა ცხელი სალათები. Zucchini, თუ თქვენ ამოიღონ იგი შუა და მიიღოს სახით ნავი შეიძლება იყოს შესანიშნავი tartlet სალათი ან როგორც ორიგინალური კერძი ნებისმიერი საკვები. სხვათა შორის, სახით უკვე მომზადებული ნავი შეიძლება იყოს ბოსტნეულის და ყინვის.

რაც შეეხება გალღვობა, მაშინ ეს უნდა გაკეთდეს მაცივარი, არ ოთახის ტემპერატურაზე. ყინულის გადნობის მთლიანად squash საჭირო არ არის. წინააღმდეგ შემთხვევაში, დროს სითბოს მკურნალობა იგი კარგავს ფორმის და ლამაზი გარეგნობის.

Frosting სახის zucchini preform უნდა portionwise, სასურველია სპეციალური ჰერმეტული კონტეინერები ან პაკეტები. ნაწილი არ უნდა იყოს ძალიან დიდი. უმჯობესია, რომ საკმარისი მცენარეული სამზარეულო ერთი.

და მაინც ძალიან სასარგებლო სასმელი წვენი squash. რამდენად ვიტამინებისა და მინერალების - არ ითვლიან? და წვენი squash საიდუმლო ახალგაზრდები. ახალი, უბრალოდ squeezed წვენი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე დაკონსერვებული. ამიტომ, თუ გსურთ აახალგაზრდავებს (და squash წვენი, რომელიც ეხმარება) მას სვამს თქვენი ჯანმრთელობისათვის! განსაკუთრებით იმიტომ, რომ zucchini არ არის გადაცემული, სანამ შემოდგომაზე.