Გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი. Holiday რეცეპტები

გსურთ გაოცება თქვენს სტუმრებს და ემსახურება სანახაობრივი დღესასწაული? მაშინ გთავაზობთ საზ კვება "Stuffed გამომცხვარი გოგრა". ეს იქნება დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდა.

Stuffed გოგრა ხორცი, სოკო, კარტოფილი და ნიორი

ეს კერძი შეიძლება მომზადებული ჩვეულებრივი ქოთნები. მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ გოგრა, გემოს კერძი აღმოჩნდება ძალიან დახვეწილი. ამდენად, შემადგენლობა:

• გოგრა დიდი (დაახლოებით 3 კილო ან 4, თუ თქვენ მიიღოს დიდი, გაიზარდოს სხვა ინგრედიენტები);
• კარტოფილი მასით 500 გრამი (ერთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარცვლეული: წიწიბურა ან ბრინჯი);
• სოკო (გაყინული ან ახალი ყველა შეფასება) მასით 400 გრამი;
• ხახვი 1-2 (საშუალო ღირებულება) ხელმძღვანელი;
• მარილი, ნიორი, წიწაკა, ხორცი არომატიზატორი, კამა.

ტექნიკა

გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი, მზადდება შემდეგნაირად.

ნაბიჯი 1: მომზადება

გარეცხეთ გოგრა, wipe ერთად პირსახოცი. მხარეს, სადაც კუდი, შეწყვიტა დაბრუნება. ეს არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, მაგრამ ხვრელი უნდა დატოვოს საკმარისი ამონაწერი თესლი. Scraping insides კოვზით. Boca ასევე პატარა scrape. მათი სისქე უნდა იყოს დაახლოებით 1,5 სანტიმეტრი. მიადევნე ბოლოში უცვლელი.

ნაბიჯი 2: ჩაყრის კარტოფილი

გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი დავაგემოვნოთ კიდევ უკეთესი, თუ ეს დაემატა ბოსტნეული. ხორცი მხარეს, mix ერთად minced ხორცი, ნიორი, მარილი, დაამატეთ კამა. ჩაქრობას frying პან ერთად მცირე რაოდენობის წყალში 15 წუთის განმავლობაში. საფარი. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები, რომ დაამატოთ ეს minced ხორცი და საზ კიდევ 10 წუთი.

ნაბიჯი 3: დამატება სოკო

ცალკე პან ფრაის სოკო და ხახვი. როგორც კი ისინი მზად არიან, დააკავშირებს მათ დანარჩენი ხორცი, დააყენა სანელებლები.

ნაბიჯი 4: ჩაყრის pumpkins

Pumpkin მომზადებული ყურადღებით რუბლს შეადგენს შიგნით მარილი და შავი პილპილი. გარეთ obmazhte მცენარეული ზეთი. დააყენა ჩაყრა შიგნით, დაასხით ბულიონი, რომელიც ჩამოყალიბდა ხანძრის დროს. ახლა გოგრა საცხობი (ღრმა), oiled, ან პან და ადგილი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში წუთში (თუ გოგრა უმეტეს 3 კგ, მაშინ ერთი საათი). ხორცის გამომცხვარი გოგრა, ამ დროს იქნება რბილი და ნაზი. ფრაგმენტი ზედა ნაწილში ასევე კარაქი, მარილი და პილპილი მოვაყაროთ შემდეგი საცხობი.

ნაბიჯი 5

შეამოწმეთ მზადყოფნას კერძი დროის გავლის შემდეგ. იმ შემთხვევაში, თუ დანა ძალაში ხორცი ადვილად და ძალისხმევის, გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი მზად არის. განათავსეთ ეს ლამაზი platter, sprinkle ერთად მწვანილი და მოვუწოდებთ სტუმრებს მაგიდასთან.

პარამეტრები შევსების გოგრა

Pumpkin შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა ტოპინგები. მაგალითად, შემდეგ რეცეპტი გამოიყენება ხახვი, სოკო, sirloin ძროხის, კარტოფილი, ნაღები, ყველი, მცენარეული ზეთი, მარილი და სუნელი. თანხის ინგრედიენტები იქნება დამოკიდებული ზომა pumpkins. დაახლოებით 500 გრამი ხორცი უნდა ფუნტი სოკო და ერთი კილოგრამი კარტოფილი. დანარჩენი კომპონენტი შეიძლება იქნას მიღებული "თვალის". ხორცი უნდა ფრაის ზე მაღალი სითბოს სანამ crisp. ქმნის out. იმავე ზეთი fry ხახვი, დავამატოთ დაჭრილი სოკო. გოგრა stacked ფენებს: ხორცი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები, სოკო. სეზონი მარილი, sprinkle პილპილი. დაასხით მდუღარე წყალი 2/3. განათავსეთ არაჟანი. გამართავს ელექტრო ღუმელი 220 გრადუსამდე. გოგრა, ღუმელში გამომცხვარი ხორცი უნდა იყოს მზად, როდესაც კარტოფილი სატენდერო. დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ბოლომდე დრო, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დაველოდოთ ფორმირების ქერქი. ასევე შეგიძლიათ პერსონალის გოგრა სხვადასხვა ბოსტნეული: ბადრიჯანი, zucchini, წიწაკა, სტაფილო. ექსპერიმენტი?