Ბრინჯის კერძები

ბრინჯის კერძები არ დაიპყრეს ჩვენი ქვეყნის გასული საუკუნის. ახლა ეს არის წარმოებული და რუსეთის სამხრეთში. მან კარგად ორივე ხორცი და თევზი. რაისი მოხარშული კვება, სუპები, სალათები, desserts და ცნობილი იაპონური სუში. დღეს, მე ასევე გადაწყდა, რომ შემოგთავაზოთ რამდენიმე რეცეპტი მათ ბრინჯის კერძები მზადდება სწრაფად და აღმოჩნდება გემრიელი.

1) რაისი ერთად ძეხვი. იმისათვის, რომ ეს მარტივი კერძი უნდა 400 გრამი ბრინჯი, 400 გრ შებოლილი ძეხვი (უმჯობესია მიიღოს გააკეთა შესაბამისად GOST, მაგალითად, "Krakow"), ზეითუნის ზეთი 1 დიდი ხახვი, 1 წითელი წიწაკა, რამდენიმე კბილი ნიორი, რამოდენიმე ახალი ოხრახუში.

ფიგურა გარეცხილი და გაჟღენთილია თბილ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. მიუხედავად იმისა, რომ იგი გაჟღენთილია, ძეხვი წმენდას, დაჭრილი შევიდა კუბურები და მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი. დაჭრილი ზოლები წიწაკა, ნიორი გაიარა masher, ხახვი წვრილად shinkuem ყველა, რომელიც აკავშირებს ძეხვი, დავასხათ მცირე რაოდენობის წყალი და simmer-ე 5. ფიგურა მოვხარშოთ დიდი რაოდენობით წყალი (არაუმეტეს 10 წუთი), წყლის შერწყმა და აკავშირებს ძეხვი. ყველა mix, მარილი გემოვნებით და sprinkle ერთად ოხრახუში. ეს ბრინჯის კერძები შეიძლება მსახურობდა სოუსით ან რეგულარული ტომატის პასტა. რაისი შეიძლება შეიცვალოს სპაგეტი ან მაკარონი, მაგრამ ეს მათთვის, ვინც არ იბადება ექსპერიმენტი.

2) შემწვარი ბრინჯი ქათმის. ეს retseptikom გაიზიარა ჩემი ბიძაშვილი. მომზადება გვჭირდება 400 გრამი ბრინჯი, 20 გრამი კარაქი, 300 გრამი ქათამი, მარილი, რამდენიმე კვერცხი, 60 გრამი თეთრი სოკო, რამოდენიმე მწვანე ხახვი, სოიოს სოუსი გემოვნებით. ზოგადად, ბრინჯი კერძები და ქათამი ძალიან კარგად სხვადასხვა საწებელი, სოუსი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი.

Fig ადრე გარეცხილი და გაჟღენთილია თბილ წყალში. მაშინ ეს boil, წყალი დაიწია და მისცეს ბრინჯი გაგრილებას. ქათმის მკერდის დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის ოდნავ კარაქი. ჩემი სოკო, shinkuem და გავრცელდა, ქათამი, მარილი და ცოტა შემწვარი. ხორცის პან და სოკოების გავრცელდება, ეს დააყენა მოხარშული ბრინჯი და ფრაის ყავისფერი ჩრდილში. Whisk კვერცხი და ფრაის მათ ცალ-ცალკე, აღვივებს, რათა მიიღონ მეტი კვერცხი, და ინდივიდუალური ცალი. რაისი, ქათამი, სოკო, კვერცხი, ყველა გაერთიანდება, დაასხით სოუსი, sprinkle ერთად მწვანე ხახვი და ემსახურება. ეს არის ჭკვიანი ბრინჯის კერძები მიღებული მხოლოდ უნდა გსურთ საზ.

3) "Oymuras". ეს კერძი არის სუფთა იაპონური, ვცადე ადგილობრივი იაპონური კაფე. გარეგნულად ჰგავს ტორტი კერძი. მომზადება გვჭირდება 150 გრ ძეხვი (დაახლოებით 2 რამ, მე მოხარშული საწყისი "რძის"), საშუალო ზომის ხახვი, 200 გრამი ბრინჯი, 2 კვერცხი, კეჩუპი ან ტომატის სოუსი.

ძეხვი და ხახვი წვრილად დაჭრილი, შემწვარი მცენარეული ზეთი. რაისი boil და აკავშირებს ძეხვეული, ყველა ყურადღებით აურიეთ და fry პატარა. ცალკე პან ფრაის კვერცხი omelet. On დისკო განათავსეთ ბრინჯი თავზე საფარი კვერცხი omelette და დაასხით ტომატის სოუსი. Oymuras მზად.

ზოგადად, იაპონური კერძები ბრინჯი შეიძლება იყოს ყველაზე მოულოდნელი კომბინაციები. მაგრამ ეს მხოლოდ ჩვენთვის ისინი უჩვეულო და იაპონიის თავს - ჩვეულებრივი დიეტა. აღსანიშნავია, რომ იაპონიის თავს მოხარშული ბრინჯი ეწოდება "Gohan", და ისინი საზ ეს ცოტა განსხვავებულად. საზ სანამ სანამ წყალი თავისთავად არ გაქრება და ჩვენ შევეჩვიეთ სანიაღვრე ჭარბი წყალი. იაპონიის მჯერა, რომ ტოვებს მთელი ბულიონი გემოს, ასე რომ, როგორც ჩანს, აშშ ცარიელი ბრინჯის გემო. გარდა ამისა, მათ ემატება დროს cooking წყალი, სხვადასხვა მწვანილი და სუნელები, ზოგჯერ ბრინჯის ძმარი. ასე რომ, ჩვენ ევროპელები უნდა ვისწავლოთ იაპონური, როგორ საზ რაისმა.

კიდევ ერთი ცნობილი მთელ მსოფლიოში იაპონური საკვები - სუში. იაპონიის თავს უწოდებენ "სუში". ეს ბრინჯის კერძი, Nori ფურცლები (დაპრესილი წყალმცენარეები), სხვადასხვა ბოსტნეული და ზღვის პროდუქტები. ეს ჩვეულებრივ ემსახურება ერთად სოიოს სოუსით და იაპონური horseradish - "wasabi". ასე რომ, იაპონური კერძები ღირს ცდილობენ.