Ბლინები შევსებისთანავე

რა თქმა უნდა ყველას აქვს მომენტები, როდესაც გინდა რაღაც გემრიელი. ჩემთვის, სულ მცირე, ასეთი სტატუსი კვირაში რამდენჯერმე სტაბილურად მოდის. ერთ ასეთ შემთხვევაში, გადავწყვიტე პატივი მიმეღო, და დავრგავ ბლინები შევსებით, რომლის რეცეპტიც მე გაგიზიარებ.

ცომის მომზადებისთვის საჭიროა 200 მლ რძე, მშრალი საფუარი ან 20 გრამი დაჭრილი, 40 გრამი შაქარი, 400 გრამი ხორბლის ფქვილი (შეგიძლიათ პირველი ან პირველი კლასი), გახეხილი ზეთი, 2 კვერცხი და მარილი. რძე გაათბეთ ოთახის ტემპერატურაზე, დავრჩეთ საფუარი, შაქარი, მარილი. შემდეგ სცემეს კვერცხებს, შეურიეთ რძეში და დაიწყეთ ფქვილი მცირე ნაწილში. შეეცადეთ ავურიოთ კარგად, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. მას შემდეგ, რაც ბლინები ჩვენთან ერთად იქნება საფუარი ტესტით, მას სჭირდება თბილი ადგილი თბილ ადგილას.

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის მღერიან, მოდით შევასრულოთ შევსება. შევსებისთვის საჭიროა 500 გრამი ისპანახი, 1 საშუალო ზომის puff, 50 გრამი კარაქი, spoonful of ფქვილი, 100 მლ რძე და 200 გრამი ფეტის ყველი. ხახვი წვრილად დაჭრილი და ფრაის კარაქში სანამ კრემისფერი. ახალი ისპანახი ინახება მდუღარე წყალში, დაჭიმული და წვრილად დაჭრილი. შემდეგ შემწვარი ხახვი. შემდეგ ნელა დაამატეთ ფქვილი, შეურიეთ, დაასხით რძე, მოვხარშოთ და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი "ფეფა" ყველი. სოლი გემოვნებით და აურიეთ. ცეცხლიდან ამოღება, შევსება მზად არის.

ამავდროულად, შევსებისას ჩვენ ვამზადებდით, ცომი უნდა იყოს დროში (უნდა გაიზარდოს მოცულობა ორჯერ). შემწვარი ფენი, ცეცხლზე ზეთი, ცხიმიანი ზეთი და ნაზად განათავსებს ცომი ზედაპირზე. თითოეული ბლინი მზადდება ორივე მხრიდან, სანამ მზადდება. მას შემდეგ, რაც ბლინები ფუნქციონირებს ჩვენი საფუარი ცომი, ისინი არ შეიძლება გახვეული მილის. ცენტრი დააყენა სასურველი ოდენობის შევსების და დაფარავს მეორე ნახევარი ბლინი. ეს არის ის, ბლინები მზად არის.

მე გთავაზობთ კიდევ ერთი გემრიელი ვარიანტი - ბლინი სოკოთი და ყველით.

ტესტისთვის საჭიროა რძის (500 მლ) პაკეტი, ხორბლის ფქვილი, 1 კვერცხი, მარილი და ზეთი შემწვარი. კვერცხი და მარილი whisk, დაამატეთ ფქვილი და knead თხელი ცომი. ჩვენ ვცდილობთ, რომ გარეშე სიმსივნის. ჩვენ ვსხამობთ თხელი ბლინები, თანაბრად ვრცელდება frying პან მთელ ზედაპირზე. შევსებისთვის საჭიროა 500 გრამი თეთრი სოკო, 200 გრ მყარი ყველი, მარილი და მწვანილი. სოკოს წვრილად წიწილა, მარილი და ცომი ბოსტნეულის ზეთით, სანამ მოხარშული. ყველი რუბლს დიდი grater. ცხელი ბლინი სწორებით ფირფიტაზე, გაჟღენთილი ყველით და მწვანილით თავსახურით დავინახეთ შემწვარი სოკო. ყურადღებით გადაიტანეთ. ბლინები მზადდება სოკოთი მზად არის. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ამ რეცეპტი. შევსების შეიძლება მოხარშული ხორცი, ბოსტნეულის ან თუნდაც ტკბილი - თქვენ მიიღებთ შესანიშნავი დესერტი. მაგალითად, ბლინები ვაშლით.

დესერტის ბლინები ვაშლით, მოამზადეთ მეორე რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ დამატებით დაამატეთ შაქარით შაქარი, რადგან შევსება ძალიან ტკბილი იქნება. შევსებისთვის საჭიროა 5 დიდი ტკბილი ვაშლი, 100 გრამი შაქარი, შაქრის ფინიკა და არაჟანი პაკეტი (დაახლოებით 200-250 მლ). ჩემი ვაშლი, სუფთა, მოხსნა შუა და რუბლს დიდი grater. თუ თქვენ ჯარიმა დააბინძურებს - ყველა წვენი შემოვა გარეთ და შევსების იქნება მშრალი. შემდეგ, შაქრის, დარიჩინისა და აურიეთ ყველაფრის ვაშლით. დასრულებული ბლინი სუფთა, ზღვარზე ვრცელდება შევსება, გადაიტანოთ კიდეები და ჩამოყალიბდეს მილის. ემსახურება ბლინები არაჟანი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენებს ზედა ერთად ჯემი ან ვაშლის ჯემი გემოვნებით.

ზოგადად, ბლინები შევსებისას არის მოსახერხებელი, რომ მიიღოთ თქვენთან ერთად გზაზე ან ოჯახის შვებულებაში ბუნებაში. ისინი ძალიან nourishing და არ გამოიწვიოს უბედურება, როდესაც გამოიყენება. დიახ, და საზ მათ სიამოვნებით. სხვათა შორის, ასეთი ბლინები შეიძლება მიღებულ იქნას ბავშვის სკოლაში, ბავშვები ჯერ კიდევ ჭამის წინ ჭამენ. ასე რომ არ იყოს ზარმაცი და მზარეული ბლინები ერთად ჩაყრის! კარგი მადლობა!