Ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ ამ ბლინი ვაშლი. უნივერსალური რეცეპტი

ბლინები ითვლება ერთი კერძები ტრადიციული სლავური სამზარეულო, თუმცა ბევრი ისტორიკოსები აღნიშნავენ, რომ ეს კერძი ესწრებოდა მენიუ მრავალი ეროვნების უძველესი დროიდან. ერთ-ერთი ვერსიით, ბლინები ითვლება ყველაზე უძველესი კერძი, რომ კაცი იყო დამზადებული ფქვილი. მიუხედავად იმისა, რომ ძველად რუსეთში ბლინები იყო დამზადებული საფუარი ცომი დახმარებით რუსეთის ღუმელი, დღეს ისინი უფრო მომზადებული გამოყენების გარეშე საფუარი.

ბლინები იმდენად მნიშვნელოვანი იყო, კერძი რუსეთში, რომელიც გახდა ძირითადი კვება რამდენიმე ფესტივალების, ყველაზე ცნობილი, რომელიც ჯერ კიდევ Mardi Gras. არსებობს უამრავი სახეობის ამ კერძი. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული არჩევანი რჩება ბლინები ბლინი ვაშლი.

მრავალი ბლინი ვაშლი - პირველ რიგში კერძი, რისთვისაც ვაშლი გაქვთ სავსე. მაგრამ არსებობს ბევრი რეცეპტები, სადაც ვაშლის, როგორც ჩანს, ერთ-ერთი აუცილებელი კომპონენტია ცომს ბლინები. მომზადება ამ კერძი საკმაოდ მარტივია.

Cook ბლინები ვაშლის, რეცეპტი , რომელიც საკმაოდ მარტივია, შეგიძლიათ თითქმის ნებისმიერ თავისუფალ დროს - არ მოდის, როგორც დიდი საუზმე ან დესერტი ლანჩზე და კარგი გარდა ვახშამი. ძალიან პროცესში cooking, დამოკიდებულია რაოდენობის servings, არ მიიღებს უფრო ნაკლები.

მომზადება crepes ვაშლი, თქვენ უნდა მიიღოს სამი კვერცხი, ასი გრამი ფქვილი, ორასი გრამი ვაშლი და დაახლოებით ნახევარი ჭიქა რძე. სხვა პროდუქცია - პირველ რიგში, მარილი და შაქარი - ემატება გემოვნებით.

თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი, ცოტა მარილი მათ და დაამატოთ შაქარი თუ სასურველი. შედეგად ნარევი დაემატა მომზადება sifted ფქვილი და ცომი. ვაშლი უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და იქაური ბლენდერში შევიდა ერთგვაროვანი მასა, რომელიც, ერთად რძე და დაამატოთ ცომი. მაშინ უნდა იქცეს ცომი შევიდა ერთგვაროვან ნარევს გარეშე სიმსივნის, ყურადღებით knead იგი. შედეგად, უნდა მიიღოს თხევადი მასა, რომელიც ადვილად გავრცელებული თხელი ფენით ცხელ skillet. Fry ბლინები, როგორც თქვენ შეგიძლიათ ორივე მხარეს, ისევე როგორც ერთი - ეს არის, რომ თქვენ და დამოკიდებულია ინდივიდუალური გემოვნების თითოეული.

ემსახურება ბლინები შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები. როგორც ვარიანტი, შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ოთხჯერ და sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. მეორე ვარიანტი - უნდა მივმართოთ მზა კერძი ბლინი ვაშლი და დარიჩინი. ამ საკმარისი დაამშვენებს მათი გარღვევა პატარა ვაშლის ნაჭერი, sprinkle ერთად ფხვნილი დამატებით სურნელოვანი დარიჩინი. ცოტა დარიჩინი შეიძლება დაემატოს ცომი, რომელიც გამომცხვარი ბლინები.

ბლინები ვაშლის ასევე შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა ტკბილი შევსება. მისთვის იდეალური ხილის ან კენკრის ჯემი, marmalade ან ჯემი. მაგიდაზე ასეთი კვება შეუძლია დააყენოს არაჟანი, თაფლი ან ჯემი იგივე, რომელიც გამოიყენება შევსების. იდეალური სასმელი, რომ საუზმე შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ყავის ან ჩაის, მაგრამ რძე.

აღსანიშნავია, რომ ჩვენი წინაპრები მიღების ბლინები ხშირად იყენებენ წიწიბურა ფქვილი. ეს არის ერთ ერთი საუკეთესო არჩევანი ბლინები საფუარი ცომი და აძლევს კერძი უნიკალური არომატით. იყიდება საკუთარი რეცეპტი fit და ხარისხის ფქვილი.

კიდევ ერთი საკითხი - რა ტიპის ნავთობის შერჩეული დაამატოთ პან? ასევე არსებობს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენი არჩევანი. სცადეთ ექსპერიმენტი პროცესში მომზადება და გამოყენება, როგორც მცენარეული (იდეალური ზეითუნის ზეთი) და კარაქი. მეორე ვარიანტი - უნდა გამოიყენოს პროცესში გამოწვის "lard". ეს არის პატარა ნაჭერი ნედლეულის ბეკონი რომ lubricates preheated პან.

კიდევ უფრო გემრიელი ბლინები, ცდილობენ მათ, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება - ის მოითხოვს მხოლოდ პატარა ტრენინგი. და თქვენ აუცილებლად გამოუვათ!