Ბლინები მწვანე ხახვი. მარტივი რეცეპტები

ბლინები მწვანე ხახვი მიღებული ძალიან აყვავებულ, არომატული და გემრიელი. მეთოდები მომზადების ასეთი ნაწარმის არსებობს სიმრავლის. ჩვენ გადავწყვიტეთ წარმოგიდგინოთ ორი რეცეპტები, ერთ-ერთი, რომელიც მოიცავს გამოყენება იოგურტი, და მეორე - მთელი რძე.

Soft ბლინები მწვანე ხახვი: რეცეპტი

ეს არის საიდუმლო, რომ muffins დამზადებული კეფირი, ძალიან რბილი და ფუმფულა. თუ ასეთი პროდუქცია დაამატოთ ცოტა მწვანე ხახვი, თქვენ არა მხოლოდ გემრიელი და კმაყოფილებას, არამედ არომატიზებული მოვამზადოთ, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენება როგორც ლანჩი და სადილი.

ასე რომ, რათა ბლინები იოგურტი მწვანე ხახვი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპლექტი კომპონენტები:

• კვერცხი პატარა ქათამი - 1 pc.;
• თეთრი შაქარი - ეს არის არასრული სუფრის კოვზი;
• მაღალი ცხიმის იოგურტი (2.5 ან 3.2%) - 400 მლ;
• გარეშე სოდა ძმარი გადაშენების - დაახლოებით ½ დესერტის კოვზი;
• იოდირებული მარილი - გამოიყენება შეხედულებისამებრ (დაახლოებით ½ პატარა კოვზები);
• ახალი მწვანე ხახვი - საშუალო სხივი;
• პურის ფქვილი - 200-300 გრ (დამატებული შეხედულებისამებრ).

kneading ცომი

იმისათვის, რომ ბლინები იოგურტი მწვანე ხახვი, უნდა knead ცომი სქელი და ბლანტი. ამ მაღალი ცხიმის რძის სასმელი გაათბო ოდნავ დაბალი სითბოს, რასაც მოჰყვა დამატებით საცხობი სოდა და ენერგიულად აურიეთ.

მას შემდეგ, რაც კეფირი ქაფიანი წყვეტს გაავრცელა თეთრი შაქარი და სცემეს კვერცხი. ინგრედიენტები შერეული სანამ ერთიანი და შემდეგ ნელა დაამატეთ ფქვილი. ჩაასხით ეს პროდუქტი უნდა იყოს მანამ, სანამ თქვენ სქელი და ბლანტი ბაზა.

Knead ცომი ბლინები, გაგრძელება დამუშავება მწვანე. ახალი ხახვი კარგად გარეცხილი და წვრილად დაჭრილი მკვეთრი დანა. მაშინ იგი გავრცელდება თასი ბაზა და ფრთხილად აურიეთ.

როგორ საზ ღუმელი?

ბლინები მწვანე ხახვი უნდა ფრაის სქელი პან. იგი მკაცრად მწვავე ცეცხლის ადრე დასძინა, ცოტა ზეთი (მზესუმზირის ზეთი, დახვეწილი). შემდეგ გავრცელდა ცომი თასი იოგურტი გამოყენებით კოვზი.

სტანდარტული თუჯის frying პან დროს, შეგიძლიათ ფრაის მდე ოთხი oladushek. მას შემდეგ, რაც browned პროდუქტები ქვემოთ მათი ნაზად ინვერსიული გამოყენებით პირები.

სურნელოვანი fry ბლინები ორივე მხარეს, გავრცელებული მათ ფირფიტა და frying პან დააყენოს ახალი სურათების პროდუქცია. ამ შემთხვევაში, კერძები უნდა პირველი დაასხით ცოტა ზეთი.

როგორ და რა უნდა წარუდგინოს სადილად?

Curvy და რბილი ბლინები მწვანე ხახვი, რათა მაგიდაზე წარმოდგენილი მხოლოდ ცხელ ფორმა. მათი გამოყენება ერთად ტკბილი ჩაი, ასევე ტომატის სოუსით ან კეჩუპი.

სამზარეულო ბლინები მწვანე ხახვი რძე

რამდენიმე ადამიანი ვიცი, მაგრამ უფლება მომზადება ბლინები რძე მიღებული იგივე აყვავებულ და რბილი, ისევე როგორც ანალოგიური პროდუქტები იოგურტი. საიდუმლო ეს კერძი არის, რომ იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კვერცხი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ასე რომ, საკუთარი ბლინები მწვანე ხახვი და კვერცხი, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• პატარა ქათამი კვერცხი - 3 pcs.;
• თეთრი შაქარი - სრული კოვზი;
• ცხიმის მაღალი ძროხის ის რძე (2.5 ან 3.2%) - 600 მლ;
• გარეშე სოდა ძმარი გადაშენების - დაახლოებით ½ დესერტის კოვზი;
• იოდირებული მარილი - გამოიყენება შეხედულებისამებრ (დაახლოებით ½ პატარა კოვზები);
• ახალი მწვანე ხახვი - საშუალო სხივი;
• პურის ფქვილი - 400-600 g (დამატებული შეხედულებისამებრ).

მომზადება ცომი

ცომი kneaded რძის oladushek ადვილი. ქათმის კვერცხი გავრცელებული ღრმა თასი და whisk მძიმედ გამოყენებით mixer.

იმისათვის, რომ მიიღონ ერთგვაროვანი მასა და აყვავებულ, ის თანდათან დაასხით რძე. ამავე ინგრედიენტები გაგრძელდება whisking მუდმივად. არსებობს ასევე რძის კვერცხის ნარევი ემატება კოვზი სოდა, შაქარი და იოდირებული მარილი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ნაყარი ინგრედიენტები დაითხოვოს, მათ დაემატა რამდენჯერმე sifted ფქვილი. ჩაასხით ეს მანამ, სანამ ცომი არ მიიღოთ მნიშვნელოვანი და სქელი თანმიმდევრულობა. ამ ფორმით, ეს არის დაფარული სახურავი და დაუტოვებიათ განზე ¼ საათი. იმავდროულად, გააგრძელოთ დამუშავების ახალი მწვანილი. ხახვი feathers საფუძვლიანად გარეცხილი თბილი წყალი, Shake მკაცრად და წვრილად shred. ამის შემდეგ, მას ემატება ცომი და ფრთხილად აურიეთ.

სითბოს მკურნალობის პროცესში

ბლინი მწვანე ხახვი და კვერცხი მოხარშული მხოლოდ ცხელ skillet. როგორც მან მოსაკლავად ცოტა მცენარეული ზეთი, ხოლო შემდეგ გავრცელდა სქელი ცომი. ეს პროცედურა ხორციელდება გამოყენებით კოვზი.

Fry ბლინები უნდა იყოს, რადგან მათი ქვედა ნაწილი მსუბუქად browned და ზევით - დაფარული bubbles და მშრალი. გარდამტეხი პროდუქტი მეორე მხარეს, ისინი ემზადებიან გარკვეული დროის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ბლინები მწვანე ხახვი გავრცელებული ფირფიტა და დაუყოვნებლივ წარედგინება მაგიდასთან.

აღსანიშნავია, რომ გაპოხილი იმდენად სქელი ბლინები კარაქით რეკომენდებული არ არის, რადგან ისინი იმდენად შემწვარი fat. თუ მომზადების დროს სხვა მხარეთა პან არ დაამატოთ მცენარეული ზეთი, არ არის გამორიცხული, რომ გემოს ბლინები ზეთი. ამ შემთხვევაში, ისინი მიიღებენ მაღალი calorie და გემრიელი.

როგორ წარმოადგინოს შემწვარი პროდუქტი მაგიდაზე?

მომზადება ბლინები მწვანე ხახვი რძეში, ისინი მაშინვე ემსახურებოდა მაგიდა. ასეთი პროდუქტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი სასმელების, ასევე ტომატის პასტა, კეჩუპი და სოუსით.

სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია ემსახურება ბლინები მწვანე ხახვი თაფლით, ჯემი ან შედედებული რძე. თუმცა, ასეთი კომბინაცია პროდუქტები, როგორც ეს არ არის ყველა მოყვარულებს სქელი ბლინები.

შეჯამება

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს აყვავებულ და რბილი ბლინები მწვანე ხახვი. აღსანიშნავია, რომ შექმნას ასეთი პროდუქტები, რაც შეიძლება და სხვა საშუალებებით. ამ საფუძველზე გარეშე მწვანე გავრცელებული ცხელი frying პან და მსუბუქად აიგივებს მისი დიდი კოვზი. ამის შემდეგ, ცენტრში მოათავსეს ბლინი წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი (1-1.5 დიდი კოვზები) და ისევ დასაფარავად მისი გამოცდა.

Fry ორივე მხარეს პროდუქტი, რომლებიც აყვავებულ და სქელი ბლინი არომატიზებული შევსების შიგნით. სხვათა შორის, როგორც ასეთი შემავსებელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დაჭრილი მწვანე ხახვი, არამედ მოხარშული კვერცხი. გამოყენების ასეთი შევსების, თქვენ სახის აყვავებულ და რბილი ნამცხვარი, რომელიც აქვს ძალიან მაღალი კალორიულობა.