Ბადრიჯანი პომიდორი ზამთრის რეცეპტი. როგორ ემზადება ზამთრის გემრიელი appetizers ბადრიჯანი და პომიდორი?

ბადრიჯანი ზამთრის ტომატის მოსავალი არ არის ძალიან რთული. დღეს, თუმცა, არსებობს უამრავი რეცეპტი მოსამზადებლად ასეთი საჭმლის. უფრო მეტიც, თითოეული მათგანი მოითხოვს მხოლოდ გარკვეული რაოდენობის სხვადასხვა ინგრედიენტები (მათ შორის, სანელებლები, სანელებლები, და ა.შ.).

ამ სტატიაში ჩვენ წარმოგიდგენთ რამდენიმე გზა, თუ როგორ შეიძლება გემრიელი და სწრაფად მომზადება ბადრიჯანი პომიდორი ზამთარში. აღსანიშნავია, რომ ამ საჭმლის მიღებული ძალიან გემრიელი და არომატული. მათ შეუძლიათ არა მხოლოდ ყოველდღიურ ცხოვრებაში, არამედ საზეიმო მაგიდა (მაგალითად, ალკოჰოლური სასმელების).

ეტაპობრივად რეცეპტი ბადრიჯანი ერთად პომიდორი

მომზადება სალათი - ეს არ არის შემაშფოთებელი. ყოველივე ამის შემდეგ, არ არის აუცილებელი, გაწმენდა ბადრიჯანი მისთვის, მაგრამ პომიდორი უნდა მხოლოდ grind წელს ხორცის grinder (შეგიძლიათ ბლენდერში).

ასე რომ, ბადრიჯანი და პომიდორი რეცეპტი მოითხოვს გამოყენების შემდეგ პროდუქტებს:

• ქვიშის შაქარი არ არის ძალიან დიდი - დაახლოებით 200 გ;
• პომიდორი მაქსიმალური მწიფე, რბილი - დაახლოებით 3 კგ;
• ბადრიჯანი არ არის ძალიან დიდი, ახალგაზრდა - 2 კგ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი deodorized - 200 მლ;
• ძმარი (უკეთესი შეიძინოს 9%) - დაახლოებით 90-110 მლ;
• მწარე წიწაკა წითელი - 2 pod (შეიძლება ნაკლებად გასინჯვა);
• ნიორი ხელმძღვანელი დიდი - 2 pcs.;
• იოდირებული მარილის არ არის ძალიან დიდი - 2 დიდი კოვზები.

მომზადება კომპონენტები

იმისათვის, appetizer ბადრიჯანი პომიდორი აღმოჩნდა გემრიელი და appetizing, თქვენ უნდა მოამზადოს კარგად ყველა ბოსტნეული, და მხოლოდ ამის შემდეგ მათ მიმართ სითბოს მკურნალობა.

ამდენად, აუცილებელია, დაიბანეთ ზედმიწევნით ყველა პროდუქციის თბილი წყალი. დამატებითი აუცილებელია grind და რბილი მწიფე პომიდორი grinder (ან ბლენდერში) წითელი წიწაკა. მას შემდეგ, რაც არ უნდა rinse ძალიან დიდი ბადრიჯანი, მოწყვეტილი navels და stalk და შემდეგ დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის wedges. იმ შემთხვევაში, თუ ბოსტნეულის არის მწარე, მიზანშეწონილია soak წელს მარილი წყალი დაახლოებით ერთ საათში. რაც შეეხება ნიორი, უნდა გაიწმინდოს husk, და შემდეგ დიდი (ზედაპირული).

სამზარეულო ღუმელი

იმისათვის, appetizer ბადრიჯანი პომიდორი შეიძლება ხანგრძლივი იყოს შენახული სარდაფში ან კარადა, ის აუცილებლად უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა. ამისათვის, დამსხვრეული პომიდორი უნდა ჩაიდოს მინანქარი პან, და შემდეგ დააყენა საშუალო სითბოს და საზ ¼ საათი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს პატარა უვაროვი gruel უნდა დაამატოთ დაჭრილი ბადრიჯანი, შაქარი, ნებისმიერი deodorized ზეთი და არ არის ძალიან დიდი იოდირებული მარილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ისინი ვალდებულნი არიან ჩაქრობას დაბალ სითბოს დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ბოლოს სურნელოვანი ბოსტნეული უნდა დაემატოს გახეხილი chives და ძმარი. ამ snack მიზანშეწონილია გასინჯვა და დაამატოთ ის წიწაკა და მარილი.

პროცესი seaming ზამთრის სალათა

როგორ ჩააგდოს სალათი ზამთარში? პომიდორი, ბადრიჯანი, დამზადდება ღუმელი, თქვენ უნდა დაასხით შევიდა მინის jar და მაშინ გააფართოვოს მათ. სხვათა შორის, ადრე რანგში პროცესი ყოველთვის უნდა სტერილური ნებისმიერი მეთოდი. თუ არ, მაშინ სავარაუდოა, რომ შენახვის დროს სარდაფში ან სარდაფში მოსავლის მხოლოდ zakisnet.

მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი პომიდორი, ფოტოები, რომელიც შეგიძლიათ ნახოთ ამ მუხლის, მჭიდროდ იქნება შემოვიდა, ისინი სიფრთხილით უნდა შეიცვალოს, დაფარული ბამბა საბანი და დარჩა ამ თანამდებობაზე 13-17 საათის განმავლობაში. ამ დროს ივსება ქილებში გაგრილებას ქვემოთ მთლიანად, და ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ შევიდა სარდაფში ან pantry.

აღსანიშნავია, რომ მიერ მომზადებული აღწერილი ზემოთ appetizer ბადრიჯანი პომიდორი დავაგემოვნოთ უკეთესი, თუ ეს არის გადარჩენის ცივი ოთახი 1-2 კვირის განმავლობაში. კვების იგი მაგიდასთან რეკომენდირებულია ერთად ნებისმიერი garnish და პირველი კერძი.

მომზადება გემრიელი snack ტკბილი წიწაკა

ბადრიჯანი, წიწაკა და პომიდორი შეიძლება მოხარშული და ემსახურება არა მხოლოდ ყოველდღიური მაგიდა, არამედ იმისათვის, რომ მათ გემრიელი და hearty სალათები ზამთარში. აღსანიშნავია, რომ არაფერია რთული შესახებ შექმნას ისეთი საჭმლის არსებობს. ამ მხრივ, მას შეუძლია დამოუკიდებლად მიიღოს თუნდაც ყველაზე გამოუცდელი დიასახლისი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი:

• ბადრიჯანი არ არის ძალიან დიდი, ახალგაზრდა - 1 კგ;
• პომიდორი მაქსიმალური მწიფე, რბილი - დაახლოებით 3 კგ;
• ტკბილი წიწაკა - დაახლოებით 8-9 საშუალო ზომის ცალი. (ნებისმიერი ფერი);
• ძმარი (უკეთესი შეიძინოს 9%) - დაახლოებით 90-110 მლ;
• ქვიშის შაქარი არ არის ძალიან დიდი - დაახლოებით 200 გ;
• ნებისმიერი მცენარეული ზეთი deodorized - 200 მლ;
• კბილი ნიორი - 10 საშუალო დარტყმები.;
• იოდირებული მარილის არ არის ძალიან დიდი - 1 დიდი კოვზი.

გადამუშავების პროდუქტების

ისინი უნდა იყოს წინასწარ გარეცხილი და გაიწმინდა სანამ დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა ბადრიჯანი წიწაკა და პომიდორი. გარდა ამისა, ყველა ეს ინგრედიენტი უნდა grind. მწიფე და რბილი პომიდორი უნდა whisk ბლენდერი სანამ გლუვი და თხევადი, ბადრიჯანი - დაჭრილი შევიდა საკმაოდ თხელი ნაჭერი, და ტკბილი წიწაკა - ხანგრძლივი, მაგრამ არა ძალიან ფართო ნაჭერი. რაც შეეხება კბილი ნიორი, მაშინ ისინი უნდა გაანადგურა განსაკუთრებული სამზარეულო მოწყობილობების.

სამზარეულო ღუმელი

როგორ საზ ღუმელი ბადრიჯანი, წიწაკა, პომიდორი? რეცეპტი მოსამზადებლად ასეთი საჭმლის რეკომენდაციას გამოყენების დიდი მინანქარი აუზის ან პან ერთად სქელკედლიანი და ქვედა. კერძები უნდა დავასხათ ყველა ტომატის რბილობი, ფირფიტა, და შემდეგ მოუტანს მოვხარშოთ. 15 წუთის შემდეგ სამზარეულო პომიდორი, უნდა წამოაყენონ ნაჭერი წიწაკა და ბადრიჯანი ნაჭერი. შემადგენლობა ასევე საჭიროა არომატი არ არის ძალიან უხეში მარილი და შაქარი. ამ ნაწილში კომპონენტების სასურველი simmer, აღვივებს მუდმივად, 20 წუთის განმავლობაში. ბოლოს ეს უნდა დავამატოთ ძმარი და დაქუცმაცებული ნიორი კბილი.

როგორ გააფართოვოს up და შესანახად?

როგორც ხედავთ, ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა ზამთრის მოსავალი არ არის ძალიან რთული. მას შემდეგ, რაც სითბოს მკურნალობა უნდა იყოს ფრთხილად დაასხით ლიტრი ან 750 გრამი jar. როდესაც ამ რანგში არის საჭირო სტერილიზაცია წინასწარ მეტი ორთქლი.

შევსების cans ცხელი ბოსტნეული, ისინი დაუყოვნებლივ უნდა დალუქული roll. ამის შემდეგ, მთელი მოწყობილობა საჭირო გახდეს და დატოვონ ქვეშ ქვილთი მთელი დღის. მას შემდეგ, რაც ამ პერიოდში preform უნდა გაგრილებას მთლიანად. მხოლოდ ამის შემდეგ ისინი შეიძლება უსაფრთხოდ ამოღებულ შენახვის მაცივარი, სარდაფში ან სარდაფში.

იმისათვის, ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა ზამთარში გახდეს ყველაზე გემრიელი და შეიწოვება ყველა არომატი სანელებლები და ნიორი, მათ საშუალება ეძლევათ დგომა ცივი ოთახი 2-3 კვირის განმავლობაში. და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც workpiece ადვილად გაიხსნა და გამოიყენება, როგორც hearty snack.

მოსავალს zucchini, ბადრიჯანი, პომიდორი ზამთრის

დღეს, არსებობს ბევრი გზა, თუ როგორ შეიძლება მომზადდეს ბადრიჯანი და სხვა ბოსტნეული ზამთარში. თუმცა, ყველაზე გემრიელი და მკვებავი snack არის ერთი, რომ მზადდება zucchini. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ პროდუქტის აძლევს განსაკუთრებულ გემოს და juiciness მზა გასახდელი.

ასე რომ, რეცეპტი ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ტკბილი წიწაკა რეკომენდაციას შემდეგ პროდუქტების ზამთრის დალაგება:

• დიდი zucchini - 1 pc.;
• ბადრიჯანი არ არის ძალიან დიდი - დაახლოებით 3 pcs.;
• პომიდორი და შესაძლებელია რბილი მწიფე - დაახლოებით 1 კგ;
• სტაფილოს წვნიანი - დაახლოებით 1 კგ;
• დიდი ზომის ნათურებით მწარე - დაახლოებით 3 ხელმძღვანელები;
• ტომატის წვენი - faceted მინა;
• deodorized მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
• შაქარი არ არის ძალიან დიდი - სრული მინა;
• დიდი მარილი - 2 დიდი კოვზები;
• ძმარი - 4-6 დიდი კოვზები.

გარდა ამისა, აღნიშნული ინგრედიენტები მოამზადოს ისეთი preform უნდა იქნეს გამოყენებული და შემდეგ კომპონენტებს: მშრალი კამის თესლი (კოვზი), დაფნის (რამდენიმე ფოთლები), ტკბილი ბარდა, წიწაკა (დაახლოებით 10 ცალი.) და ახალი კბილი ნიორი.

ემზადება ინგრედიენტები

სანამ roll preform ზამთრის squash, ბადრიჯანი, პომიდორი უნდა ყურადღებით ეპყრობოდნენ. პირველი, ჩვენ უნდა კარგი სარეცხი ყველა ბოსტნეული, და შემდეგ გარკვევა მათ navel და peduncle. ამავე დროს ყაბაყი, თუ ისინი ძალიან დიდია, რა თქმა უნდა შეწყვიტა კანი და ამოიღონ შუა ნაწილი თესლი. მაშინ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგრძელება სახეხი ინგრედიენტები. პომიდორი და ბადრიჯანი უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები, zucchini - ჩხირები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები და სტაფილო - დიდი (დიდი).

იწვებიან ნაწილი კომპონენტები

იმისათვის, რომ ასეთი მზადება ზამთრის, თქვენ უნდა მიიღოს სქელკედლიანი და ძალიან დიდ ქოთანში, და შემდეგ დაასხით ეს მცენარეული ზეთი deodorized და ხახვი ნათურებით ერთად გახეხილი სტაფილო. Fry ეს ინგრედიენტები, სასურველია 10-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ბოსტნეული უნდა დაემატოს ბადრიჯანი და მზარეული იგივე რაოდენობის მსგავსი დრო.

Steamed ბოსტნეული ღუმელი

მას შემდეგ, რაც obmyaknut პროდუქცია და გახდეს მსუბუქად toasted, მათ სურთ, რომ დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი და simmer ზე დაბალი სითბოს კიდევ 10 წუთი შემდგომი ინგრედიენტები საჭირო იმისათვის, რომ zucchini, მარილი და შაქარი არის ძალიან დიდი. აურიეთ კომპონენტების, მათ უნდა simmer დაახლოებით ¼ საათი, მაგრამ ქვეშ სახურავი დახურულია.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება ზამთრის საჭმლის

მას შემდეგ, რაც ბოსტნეული კარგად აქრობს და მისცეს მათ წვენი, მათ უნდა დაასხით ძმარი, დააყენა ხმელი კამის თესლი, დაფნის ფოთოლი, allspice წიწაკა და გახეხილი ნიორი კბილი. კიდევ ერთხელ, შერეული პროდუქტის, მათ უნდა საზ დაბალი სითბოს კიდევ 5-7 წუთი. შემდეგი, მოამზადოს სალათი შეიძლება ადვილად ნაწილდება ბანკები.

შენარჩუნებას პროცესი

ზამთრის appetizer, დამზადდება მიხედვით, აღნიშნული რეცეპტი, ხანგრძლივი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ან ცივი ოთახი, უნდა გააფართოვოს უფლება. ამისათვის, გამოიყენოთ ლიტრი, ნახევარი ლიტრი და 750 გრამი ქილებში. მათ უნდა სტერილური მეტი ორთქლი. იგივე უნდა გაკეთდეს ლითონის ხუფები. ამასთან, ამ მინის კონტეინერებში უნდა დააყენოს ცხელი ბოსტნეული და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მათ.

მას შემდეგ, რაც ქილებში ივსება და დალუქული, ისინი ვალდებულნი არიან ჩაებარებინა და მოიცავს ერთად მკვრივი ბამბის საბანი. ამ სახელმწიფოს, workpiece სასურველია შენარჩუნება მთელი დღის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ისინი არ დამთავრდება მთლიანად, და ეს შესაძლებელი იქნება ამოიღონ ნებისმიერი გრილ ადგილას. სხვათა შორის, ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია მაღაზია, preform ოთახის ტემპერატურაზე. არაფერია ფიქრი. თუმცა, ეს სალათი უმჯობესია გამოვიყენოთ საკვები 4-5 თვე, წინააღმდეგ შემთხვევაში, მთელი ზამთრის snack ადვილად მაწონი.

როგორ გამოვიყენოთ?

ბადრიჯანი და პომიდორი ზამთარში, ისევე, როგორც სხვა ბლანკები, რომელიც მზადდება გამოყენების ტკბილი წიწაკა ან zucchini, სასურველია არ ჭამა მაშინვე seaming. მართლაც, ამ შემთხვევაში, თქვენ არ მიიღოთ ძალიან გემრიელი და კიდევ გულდასაწყვეტი სალათი. ეს არის მთლიანად გაჯერებული არომატული სანელებლები, გამოცდილი დიასახლისი რეკომენდირებულია შენარჩუნება მას ცივი ადგილი (მაგალითად, მაცივარი, pantry, სარდაფით ან ქვემიმართულება) 2-3, სასურველია 4-5 კვირის განმავლობაში. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, თქვენ ძალიან გემრიელი და მდიდარი საკვები, რომელიც არ შეიძლება უარი თქვას ნებისმიერი გულშემატკივარი tapas.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც სალათი და მხოლოდ (მაგ, ერთად ნაჭერი პური) ნებისმიერი მეორე ან პირველი კერძი. გარდა ამისა, მთავარი preform ნებადართულია დაამატოთ სხვადასხვა გულიაში და gravy. მათთან ერთად, თქვენი ლანჩი იქნება უფრო გემრიელი, არომატული და hearty.

შეჯამება

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი პომიდორი ზამთარში, ისევე როგორც სალათი zucchini და წიწაკა. მე მინდა ვთქვა, რომ გემო ხარისხის ეს workpieces შეიძლება მნიშვნელოვნად შეიცვალა, გამოყენებით იმ ან სხვა სანელებლები და სანელებლები. თუ თქვენ გსურთ ჭამა უფრო tapas, სალათი, შეგიძლიათ დამატებით რჩეულებში cayenne ან ადგილზე წიწაკა. თუმცა, ამ შემთხვევაში, მთავარი მომზადება არ შეიძლება გამოყენება მათ, ვისაც აქვს პრობლემები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. უფრო მეტიც, tapas არ უნდა მიეცეს ბავშვებს. ამიტომ, ეს სალათები (დამატებით ცხელი წიწაკა) რეკომენდებულია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ აპირებთ ემსახურება მათ სადღესასწაულო მაგიდასთან, განსაკუთრებით თუ თქვენ აპირებთ ალკოჰოლის მას.