მოგწონთ აჯიკა? Ostrenkoe, სურნელოვანი, მჟავე ან ტკბილი, გემრიელი, გემრიელი? გარეშეც, როგორც ჩანს თავაზიანი და შემწვარი ხორცი და ჩაშუშული კარტოფილი, და ყველა სხვა კერძები. თუ ასეა, ჩვენი დღევანდელი სტატია არის მხოლოდ თქვენთვის!
ბოსტნეულის fun
იგივე აჯიკა, რომ ჩვენ გვაქვს ასეთი სიამოვნება ჭამა ზამთარში, ფაქტობრივად, აქვს პატარა საერთო ორიგინალური - დაწვის მარილი სუნელი, შექმნილი - კავკასიაში. მთის ხალხი აკეთებს, რომ გარეთ ცხელი წიწაკა, ნიორი, მწვანილი, ნიგოზი. ბუნებრივია, კვების არომატიზატორს უნდა დააყენოს ცოტა პური და delicacy არ ნაცხის. სხვა ბიზნეს - აჯიკა ვაშლი და პომიდორი? დიდი snack, და ეს არის შესაფერისი როგორც სალათი და როგორც გასახდელი borscht, სუპები, gravy. მთავარი პირობა - ყველა პროდუქტი უნდა იყოს უმაღლესი ხარისხის: კარგი ტკბილი წიწაკა მწიფე, ხორციანი, გარეშე მწარე. თუ ემზადება აჯიკა ვაშლი და პომიდორი, პომიდორი მიიღოს მხოლოდ შაქრის ჯიშები, თხელი skinned და მჟავე ხილის ან ტკბილი და მჟავე. რა თქმა უნდა გამოიყენოს მწვანილი და სუნელები. როგორც სიმკვეთრე, შაქარი და მარილი, მაშინ არ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და აირჩიოს თანაფარდობა კომპონენტების წყალობით, რომელიც თქვენი აჯიკა ვაშლი და პომიდორი გადაიქცევა სიამოვნებაა და მდიდარი წყარო ვიტამინები.
რეცეპტი Seven
რეცეპტი სახელი არასამთავრობო შემთხვევითი. იგი შეგიძლიათ ისწავლონ საზ ბედის ყველაზე სრული კომპლექტი ბოსტნეული და სუნელები. ეს აჯიკა ვაშლი და პომიდორი მოიცავს მეტი ხახვი, ნიორი, ზარი და ცხელი წიწაკა, სტაფილო. და მარილი, შაქარი, ძმარი, მცენარეული ზეთი. არომატული ბალახების შეიძლება იყოს ჩართული რეცეპტი მშრალი კამა, ქინძი, ქინძი და ან დარიჩინი. ძმარი უზრუნველყოფილი რეცეპტი, თქვენ არ სჭირდება მაგიდა და ხილი, ბუნებრივი. ასე რომ, 3 კგ პომიდორი, ამოიღონ stalk და გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგი - ნახევარი კგ ვაშლი, სტაფილო და წიწაკა - ძალიან სუფთა, ამოიღონ თესლი და გადახვევა. ანალოგიურად chop 1 კგ ხახვი და ნიორი, 500 გრ წიწაკა (Capsicum). Melenko chop bunch of კამა ან ოხრახუში. აურიეთ, აურიეთ და ცეცხლი. ნება boil, ხრახნიანი სითბოს და simmer დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში, აღვივებს ზოგჯერ. მაშინ აუზის გათვალისწინებულია და კვლავ მიიღოს სამზარეულო მომდევნო დღეს. ისევ იმატებს, ადგილი 3 tablespoons შაქარი და მარილი 5, დაასხით ჭიქა მცენარეული ზეთი და ისევ simmer 2 საათის განმავლობაში. ბოლოს, დაასხით ნახევარი ჭიქა ძმარი, აურიეთ. წაშლის გარეშე სითბოს, for packagi სტერილური ქილებში და roll up. თუ თქვენ მიიღო appetizer, როგორც ჩანს, ძალიან ტკბილი, მიიღოს იარაღის რეცეპტი "აჯიკა ვაშლი და პომიდორი გარეშე სტაფილოს."
სწრაფი რეცეპტი
ეს არის სხვადასხვა კომპოზიციები აღწერილი კულინარია კერძები საიტები. როგორც გამოცდილი დიასახლისები ყოველთვის პოულობენ 3-4 პარამეტრების მიღების იგი. და თუ თქვენ დაინტერესებული ხართ, როგორ უნდა მოამზადოს აჯიკა ვაშლი და პომიდორი გარეშე სტაფილოს, მაშინ ამის გაკეთება, რომ გზა. Mince 1 კგ პომიდორი, ნახევარი კგ - წიწაკა, 400 გრ ვაშლი და ხახვი, ასევე. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა ზეთი და prisolit. საზ მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით 50 წუთი, აურიეთ, რომ არ დაიწვა. ამ დროის განმავლობაში, chop ნიორი (300 გ), განათავსეთ იგი აჯიკა. დაასხით 100 გ ძმარი, vsypte pinch ქინძი, ადგილზე დაფნის ან ნარევები "ხმელი სუნელი". Stew 5-7 წუთი და ჩააგდეთ პირდაპირ სითბოს სითბოს ბანკები. Roll up, აქციოს იგი თავდაყირა, გადახრით გადატანა, და ერთი დღის შემდეგ დააყენა თაროზე კარადა. თუ თქვენ, როგორც ჩანს, მაწონი ეს აჯიკა (პომიდორი, წიწაკა, ვაშლი, ტკბილეული მისცეს პატარა), დავამატოთ ცოტა შაქარი, მაგრამ ეს არ არის გათვალისწინებული რეცეპტი.
Adzhika მწვანე ვაშლი
როგორც უკვე ითქვა, რომ snack რეკომენდირებულია დააყენოს ვაშლი ტკბილი ჯიშები, მით უმეტეს, რომ ეს არის აუცილებელი, რომ დაამატოთ ძმარი კერძი შენახვა კონსერვი. თუმცა, არსებობს ბევრი რეცეპტები სამზარეულო გამოყენება მჟავე ხილი. იმის გამო, რომ მათი საყვარელი შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად შეამცირებს რაოდენობის ძმარი, ან გამორიცხავს იგი რეცეპტი. მაგალითად, აქ ასეთი აჯიკა პომიდორი, ვაშლი, სტაფილო. მისი, თქვენ უნდა: 2 კგ პომიდორი, ზარი და ტკბილი წიწაკა სალათი - კილოგრამი, იგივე რაოდენობის სტაფილო, ხახვი და მწვანე, მჟავე ვაშლი. სიმკვეთრე, დაუმატეთ 2-3 pods ცხელი წიწაკა (წითელი). Prisolit, ჩაიცვი ღუმელი და მზარეული, არ საშუალებას მოვხარშოთ 40 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა ნიორი (საკმარისი 100 გრამი minced), ჯერ კიდევ საზ 5 წუთი და გააფართოვოს up თამამად დგას კონსერვაციის ყველა ზამთარში და არ გააფუჭებს!
აჯიკა პომიდორი და წიწაკა
ეს dressing თითქმის სრულყოფილი და შეუცვლელი, თუ თქვენ უნდა მოამზადოს პირველი ან მეორე რა თქმა უნდა. მისი თქმით, შემადგენლობა აჯიკა ძალიან მარტივია: ხორ გრაგნილი თანაბარი რაოდენობით წიწაკა (სასურველია წითელი) და პომიდორი. აურიეთ 2.5-3 tablespoons მარილი მალე და slide. და ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა, მუჭა ტკბილი და ცხელი წიწაკა in PEA. Boil ნარევს 10-15 წუთი. განათავსეთ ნივრის ფხვნილი (200-250 გ), აურიეთ, გავრცელდა ცხელი შევიდა ქილებში და დალუქული.