Vertuta ერთად გოგრა. სამზარეულო რეცეპტები

სავარაუდოდ, ყველამ არ იცის რა არის vertuta. ასე რომ, ეს არის მოლდოვის სამზარეულოს კერამიკა, რომელიც არის რქოს დამზადება სხვადასხვა ფითხით. Pridnestrovie და Moldavia, თითოეულ დიასახლისი შეუძლია მოამზადოს ამ კერძი ერთად ყველი, ხორცი, ხაჭო, ვაშლი და კომბოსტო, ბევრი სხვა მარილიანი ან ტკბილი fillings. რუსეთში მსგავსი რეცეპტებიც იწყება თანდათანობით. დღეს, შევეცადოთ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს რევოლვერი ერთად გოგრა.

ჩვენ ვიმყოფებით სახლის რევერსს გოგრა

ახლა ჩვენ მოვამზადებთ რამდენიმე სადილი, სასარგებლო და ძალიან გემრიელი. ყველა შესაძლო ფლიგლისგან, ჩვენ შეარჩევს ჩვენს - ორიგინალს. და ჩვენი კერძი იქნება - vertuta ერთად გოგრა. ოთხი შეკვრის მომზადებისთვის საჭიროა: 500 გრამი ფქვილი, 200 მლ წყალი, მარილის ჩაის კოვზი, 100 მლ მცენარეული ზეთი, 500 გრამი გოგრა. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ მოვამზადებთ ცომისთვის: აურიეთ ფქვილი, მცენარეული ზეთი, წყალი და მარილი. წყალი უნდა იყოს თბილი. ცომი აღმოჩნდება არ არის რთული. ჩვენ განვათავსეთ ეს მაშინ, როდესაც ჩვენ რუბლს შეადგენს მას დიდი grater გოგრა. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი. რაც შეეხება ვარენნიკს, ცომი და ცხიმიანი მცენარეული ზეთი გაიზრდება. ზედაპირზე, ჩვენ თანაბრად გავრცელდება გოგრა და მსუბუქად რუბლს შეადგენს შაქრით. ნაზად გააფართოვოს როლი, tearing at კიდეები. ჩვენ დააყენა რულონები შესახებ greased საცხობი ფურცელი. ჩვენ ღუმელით 220 გრადუსს ვამტვრევთ და ამით პანელში დავსხდებით. საცხობი დრო მაქსიმუმ 35 წუთია. Vertuta ერთად გოგრა ღუმელში მზად არის. მაგიდა ემსახურება ხილს, შედედებული რძით ან ჯემით.

რეცეპტი vertuta ერთად გოგრა და კენკრა

როდესაც მარხვის დრო მოდის, ბევრს ნამდვილად სურს ჭამა რაღაც ტკბილი. დღეს გვექნება მოლდოვის რევოლვერი გოგთან ერთად. მომზადება უბრალოდ და არა ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში. რვა წლისთვის საჭიროა: 500 გრამი ფქვილი, 200 გრამი წყალი, 100 გრ მცენარეული ზეთი, მარილის ჩაის კოვზი, გოგრის, დარიჩინის, შაქრის ქვიშა, კენკრის და სესია. სტანდარტული გზა knead ცომი და გათვალისწინებულია, დაფარული ხელსახოცი. დიდი grater ჩვენ ვაყენებთ გოგრა, squeeze წვენი პატარა, რომელიც ამავე დროს გამოირჩეოდა. ყველა შემდგომი ნაბიჯი, პრინციპში, წინა რეცეპტის მსგავსია, გარდა იმისა, რომ კენკრის თხელი ფენას დაამატეთ გოგრა, მაგალითად, ბლენდერი, შემდეგ შაქარით და მცირე რაოდენობით დარიჩინის რუბლს. ჩვენ გამორთეთ როლი და ცვლილებისთვის ფორმის ჩანთაში ვიყენებთ. ჩვენ ასევე 30-35 წუთი ტკბილი ტემპერატურის 220 გრადუსით. რეკომენდირებულია ჩაისთვის მომზადებული მზა კერძი.

ორიგინალური რეცეპტი: pivot საწყისი pita ერთად გოგრა

ეს მოხდება, რომ დიასახლისი კმაყოფილი იქნებოდა ამ კერძით მომზადებაში, მაგრამ არ არის ბევრი დრო, განსაკუთრებით ცომის მომზადებისთვის. ამ შემთხვევაში არის vertut- ის გამარტივებული ვერსია. ისინი შეიძლება მოხარშული პით პურით, ანუ, მხოლოდ რჩება შევსება და კერძი თითქმის მზად არის. ასე რომ, ახლა ჩვენ საქმე გვაქვს. საერთო სამზარეულო დრო დაახლოებით 35 წუთია. რა უნდა გავაკეთოთ იმისათვის, რომ ჩაის გემრიელი, ტკბილი კერძი? ეს: ორი დიდი ფურცელი lavash, 400 გრამი ხაჭო, ორი კვერცხი, მწვანილი of კამა და ოხრახუში, ორი კბილი ნიორი, გემოვნებით - მარილი, 50-70 გრამი კარაქი. თუ თქვენ ნაბიჯ ნაბიჯ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი, მაშინ შედეგი თქვენი მუშაობა დარჩება ძალიან კმაყოფილი.

ჩვენ ვიმყოფებით pivot საწყისი pita

Vertuta ერთად გოგრა, გახვეული pita პური, მზადდება შემდეგნაირად:

1. უპირველეს ყოვლისა, შევსება. ამის გაკეთება, knead ჩანგალი კოტეჯი ყველი, დაამატეთ კვერცხები მას და ავურიოთ.
2. ჩვენ დავბანეთ მწვანილი, მშრალი და წაიღეთ წვრილად. დამატება მარილი გემოვნებით ხაჭოს და აურიეთ მწვანილი. თუ გსურთ მიიღოთ ტკბილი წიწაკა, მაშინ საჭიროა ნაცრის ნაცვლად ნაყენი ქიშმიში დამატება.
3. დნობის კარაქი თასი. მომდევნო ეტაპზე - მაგიდის ზედაპირზე წამოაყენეთ ფარავების ფურცელი და გაჟღენთილი კარაქით. კოტეჯის ყველიდან შიგთავსით გავავრცელეთ, ტორფის ზედაპირის გასწვრივ თანაბრად გადანაწილება.
4. ჩვენ pita შევიდა როლი. ჩვენ ვატარებთ იგივე პროცედურას მეორე ფურცთან.
5. მომზადებული რულონები ფორმის, გაჟღენთილი მათ ნაცემი კვერცხი yolk.
6. Preheat ღუმელი to 180 გრადუსი და გააგზავნეთ ჩამოყალიბება. 20-30 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი, კერძი მზად არის.
7. ჩვენ დავჭრათ ნაწილებში და ემსახურეთ მას მაგიდასთან. ასეთი vertutas არის გემრიელი და appetizing, როგორც ცხელი და ცივი.

რეცეპტი vertuta ერთად გოგრა და brynza

შემადგენლობა: 250 გრამი ფქვილი, 150 გრამი წყალი, 100 გრამი კარაქი, 50 - ზეთისხილი, ერთი ქათმის კვერცხი, 600 გრამი გოგრა, 150 გრამი ყველი, 50 გრამი კონიაკი, ადგილზე შავი პილპილი, ორი ჩაის კოვზი შაქარი ქვიშა, მარილი. ჩვენ მოვამზადებთ კერძი "ვეფხისტყაოსთან", რეცეპტი ყველით დამატებით. ჩვენ ვამზადებთ ცომს სტანდარტული გზით, გარდა იმისა, რომ კარგად გაჭიმვა, ჩვენ სცემეს. გახსოვთ როგორ ჩვენი ბებიები მას ძალით ააფარეს ჭრის დაფაზე? სწორედ ის, რაც ჩვენ გავაკეთებთ. შემდეგ გადაიტანეთ საკვები ფილმი და წართმევას წუთი 40 მხარეს. ახლა ჩვენ ჩართული stuffing. ჩვენ დავჭრათ გოგრა საშუალო ზომის კუბურები და 10 წუთის განმავლობაში ნარევი ნარევით. პურის, წიწაკის, მარილის, შაქრისა და ჩაყრის ერთად 10 წუთის განმავლობაში დავასხათ კონიაკი. ამოღება ცეცხლიდან და გადაიქცევა გოგრა შევიდა პიურე. დავამატებ მას frayed გახეხილი ყველი, აურიეთ კარგად. ჩვენ ვიღებთ გარეთ ცომი დიდი სამზარეულო პირსახოცი, როგორც thinly რაც შეიძლება, გავრცელება შევსების თანაბრად და გააფართოვოს ის შევიდა roll. ჩამოყაროს ის სპირალი, დაფარავს მას კარაქით, გადაიტანეთ იგი კილიტაში და დაამატეთ ღუმელში, 200 გრადუსამდე. Bake: in კილიტა - 25 წუთი და 20 - ღია. Bon appetit!