Vanilla pods: აღწერა, გამოიყენეთ სამზარეულო და არა მარტო

სიტყვები "ვანილი" და "ვანილინი" ბევრ სინონიმობას წარმოადგენენ, რომლებიც მხოლოდ სამზარეულოსთვის გამოიყენება. დღეს ჩვენ მიგვაჩნია ეს მითი! მოდი ვისაუბროთ იმაზე, თუ რა განსხვავებაა ამ ტერმინებს შორის, როგორ უნდა მიიღოთ ბუნებრივი არომატი და ამავდროულად გაირკვეს სადმე ვანილის ფსონები, გარდა სამზარეულოში.

ვანილი და ვანილინის შესახებ

ვანილის სუნამო ბავშვობიდანვე თან ახლავს. ისინი სუნი ნაყინი და creme brulee, დედის eclairs და ბებიას pies, ბავშვის საპონი და ტკბილეულს "Montpensier" ... და ბევრად უფრო.

არომატიზატორი "ვანილი" ძალიან ხშირია. ეს არის ლაბორატორიული საშუალებებით მიღებული ნივთიერება, რომელიც ძალიან შორს არის ორიგინალური. ბუნებრივი ვანილი ჯერ კიდევ უფრო სურნელოვანი და გემრიელია. და ხარისხის თვალსაზრისით, რა თქმა უნდა, გაიმარჯვებს.

აქედან გამომდინარე, გასაგებია, მაგრამ კითხვაზე, თუ სად უნდა მივიღოთ ეს? და აქ ჩვენ ვნახავთ სასარგებლო ვანილის ფსონს.

შერჩევის წესები

ყიდვისას ყურადღება მიაქციეთ გარეგნობაზე. კარგი pods ბრწყინავს, თითქოს oiled, არ აქვს ბზარები და ჩიპი. მაგრამ თეთრი ნაწიბური არ უნდა დააშინოს - ეს არის ე.წ. ვანილის ყინვა, პერიოდულად გამოჩნდება ზედაპირზე და არ იმოქმედებს ხარისხზე.

სახლში, მაღაზიის ვანილი შეიძლება იყოს რამდენიმე კვირა, შეფუთვა მათ კილიტა. გაითვალისწინეთ, რომ ეს ქარხანა არ იმოქმედებს დაბალ ტემპერატურაზე, მალე მალევე გააფართოვებს მაცივარში. უმჯობესია, შეავსოთ სამუშაო კაბინეტი.

მისი მიზნის მისაღწევად: ვანილის შაქარს ვამზადებთ

ეს ლამაზი ნივთები გაიყიდა, გარეგნულად მსგავსი ხმელი ხის, დეპარტამენტების სანელებლები. უნდა ითქვას, რომ ერთი პურის ფასი გაცილებით მეტია ვანილის მთელი ტონის ფასი. მაგრამ უფრო მეტი მისგან.

იმისათვის, რომ სურნელოვანი შაქარი, მხოლოდ წამოაყენონ ვანილის ფოთოლი შაქრის თასში, დაფარავს მკვრივი სახურავით და დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში.

ასეთი შაქარი შეიძლება ჩაიყოს ყავსა და ჩაიში, დაემატოს საცხობი, რომელიც გამოიყენება სახლში დამზადებული ალკოჰოლური სასმელების მომზადებაში.

თესლი

ვანილის ფოთლები ივსება მცირე თესლებით. ისინი ასევე ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებაში. ნაზად მოჭრილი pod ერთად ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ ამონაწერი თესლი, და დაასხით მათ. სანიშნეს pinch of desserts, მოხარშული რძე, ცომი ნამცხვრები და cookies, კენკრის pies, ხელნაკეთი ნაყინი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ბუნებრივი სუნელი ბავშვების მენიუსთვის. გააკეთეთ ჯიშის ჩვეულებრივი რეცეპტები, და თქვენი შვილი ბედნიერია ჭამა სემინარას ფაფა ან კოტეჯი.

შეეცადეთ არ შეინახოთ თესლი. უმჯობესია გამოიყენოთ კვერცხის გახსნა ადრე.

ამონაწერი

ვანილი სწრაფად რეაქციას ატარებს ალკოჰოლს, აძლევს მის ზოგიერთ თვისებას. თუ გადაწყვეტთ ამონახსნას, გამოიყენეთ ნებისმიერი ალკოჰოლი 35 ^{° -ით} . შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, დაამატოთ ბოთლი და რაღაც 40 ხარისხი კლასიკა, მაგრამ, ტექნიკოსების აზრით, ეს არის 35 ოპტიმალური ძალა.

გახსოვდეთ, რომ მიიღოთ ექსტრაქტი, რაც საჭიროა იმდენი, რამდენია ალკოჰოლი (წონის მიხედვით). თუ თქვენ აპირებთ დაამატეთ ვანილის პუდს კონიაკის ნახევრად ლიტრიანი ბოთლი, საუკეთესო, მიიღებთ არომატს და არა ექსტრაქტს. ეს, ზოგადად, ცუდი არ არის - ბევრი ადამიანი, როგორიც ასეთი ალკოჰოლია.

სხვათა შორის, ვანილის ყვავილები ხელოვნებაში ხშირად იყენებენ ბარმანისა და ბარიტას მიერ.

სამზარეულო გარეთ ვანილა

Pods ვანილი მომეწონა ბევრი შემოქმედებითი natures. ფოტოგრაფები ხშირად იყენებენ მათ გარემოცვაში, მუშაობენ სუბიექტის ფოტოგრაფიით. განსაკუთრებით კარგად არიან ისინი თეთრი და მსუბუქი რბილი ფერის ჰარმონიაში, განსხვავებით.

ზოგჯერ იგივე დეკორატიული მიზნით, ვანილი და მზარეული გამოიყენება. არა გემო და სუნი, არამედ სილამაზის. ხაჭო დესერტი, sweet berry წვნიანი, profiteroles, ნაყინის ბურთი - ნებისმიერი ამ კერძები დაამშვენებს ვანილის pod. ფოტოები გემრიელი და დასამახსოვრებელია.

ისინი, ვინც სახლში კოსმეტიკის წარმოებაში არიან, კარგად იციან, თუ რა ჯადოსნური სუნამოს შეუძლია დაამატოს საპონი ან ვანილის ნაღები. გარდა ამისა სუნი, ის მოქმედებს ფერი, რაც მას ცივი შოკოლადის ფერებში.

ხშირად ეს მასალა გამოიყენება ნემსიმენის მიერ. ვანილის, დარიჩინისა და ყავის, ბამბის, სელის ან უხეში კალკოონის შემცვლებულ ინგრედიენტებში დამზადებულია ნატურალური ფერის ქსოვილის ფერის და შევსება სუნი. Stitched ეხლა ასეთი flaps შინაგან სათამაშოები სუნი ტკბილი. ხშირად ვანილის ფოთლები გამოიყენება როგორც ბუნებრივი არომატები.