Soup ზაფხულში ყველა გემოვნების

რა შეიძლება, გთხოვთ, სითბო, ჩაქრობის წყურვილი და დააკმაყოფილოს? რა თქმა უნდა, ცივი ზაფხულში წვნიანები. Gazpacho და სხვადასხვა hash, ჭარხალი და სარო - ისინი ყველა ძალიან სასარგებლო (არასამთავრობო კალორიების) და ძალიან გემრიელია. საზაფხულო სუპი უნდა შეეძლოს საზ ყველა ქალი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება შემდეგი რეცეპტი საფუძვლიანად, და თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რაღაც საკუთარი, ოცნება, და მიიღოს როგორც საფუძველი რეკომენდაციები, რომ მე წარმოადგინოს ქვემოთ.

საზაფხულო სუპი "hash", მაგრამ არა ყველა

ჩემი hash არ მინდა, იმ რეცეპტები რომ შეგიძლიათ წლის წმინდა. პირველ რიგში, მე არ დამატებას არც ხორცი, არც (კიდევ უკეთესი!), ძეხვი, კარტოფილის და სულ 1 სამი ლიტრი ბანკში. როგორც საფუძველი ჩვენ შეუძლია შრატის, იოგურტი (მე 3.5% და არ იხსნება), kvass. Okroshka წყლის საკვების, მე ასე არ ვფიქრობ. ასე რომ, პირველ რიგში, ძალიან, ძალიან წვრილად მე დაჭრილი მწვანილი: ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი, ისპანახი, tsytsmu (წიწმატი). ზოგჯერ, თუ თქვენ გაქვთ სურვილი, დაამატეთ რეჰანი და ახალი ბალახის სალათი მაღაზიაში. უფრო მეტი მწვანე უკეთესი. მერე წყობის ყველა მწვანე დიდი saucepan (უნდა შეავსონ 2/3 მოცულობის), მარილები და გამოყენებით მოძრავი pin იგრძნოს და რუბლს მწვანე, ხოლო მისი მოცულობა არ მცირდება სამჯერ. Of დაქუცმაცებული მწვანილი გახდება რბილი, არ float თავზე hash, და ერთნაირად ნაწილდება მთელს მოცულობა. და რაც მთავარია, ეს მისცემს მწვანე წვენი, რომელიც mix ერთად საფუძველი. ეს წვნიანი აქვს ძალიან თხელი ზაფხულის გემო. ერთად მწვანილი, ვხვდები, მხოლოდ 1 კარტოფილის: ეს მისცემს სიმჭიდროვე. შემდეგ დავამატოთ კიტრი, რადიშ (ყველა საშუალო grater). შევსებამდე ორი მესამედი ბანკში უნდა მიიღოს ამ სახის "სალათი". მე დაასხით ფონდი, შერეული. რა თქმა უნდა დააყენოს მდოგვი, გახეხილი horseradish და ნახევარი კოვზი შაქარი: იგი აძლიერებს გემო. თუ ამ წელიწადში ემზადება სუპი kvass ან შრატში, შესაძლებელია დააყენოს არაჟანი. მე მიყვარს fat.

საზაფხულო სუპი "gazpacho"

ამ სახის hash ჩემი ოჯახი ყოველთვის მზად არის, უბრალოდ მოუწოდა "პომიდორი hash." გამოდის, რომ წვნიანი ზაფხულში, რეცეპტი , რომლის იცოდა კი ჩემი ბებია სახელწოდებით "gazpacho". ეს კერძი მექსიკური სამზარეულოს, მაგრამ ეს მოხდა და ჩვენ გვაქვს. ვამზადებთ ამ წვნიანი ზაფხულში, trendy, ასე. ძალიან მწიფე პომიდორი, რათა ტომატის წვენი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერში. ბუნებრივია, პირველი კანი. იმ შემთხვევაში, თუ წვენი ძალიან სქელი, dilute ადუღებულ წყალში. ამ დოკუმენტის საფუძველზე დავუმატებთ წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი საშუალო grater ზარი წიწაკა, კიტრი, მწვანე ხახვი, ყველანაირი მწვანილი. არომატიზატორი გამოყენებით ძმარი (შეიძლება ხილი), მარილი, წიწაკა, შაქარი. მე დაამატოთ ლიმონის ნაცვლად ძმარი და Tabasco მოდის და არ გამოიყენოს. მზა კერძი, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი კარგი ზეთი ზეთისხილი.

საზაფხულო სუპი "ჭარხალი"

რეცეპტები მისი ასზე მეტი. მე საზ იგი. აქედან გამომდინარე, არ შეიძლება ჩემი ჭარხალი და ცხელი და ცივი. დაახლოებით ერთი კილოგრამი ჭარხალი, საუკეთესო ახალგაზრდა, სუფთა. ნაწილი მოვხარშოთ წელს saucepan, simmer კიდევ პან მინიმალური რაოდენობით მცენარეული ზეთი. როდესაც beets ნახევარი Stew, დაამატეთ ხახვი, სტაფილო და ცოტა parsnip და ტკბილი წიწაკა. დაველოდოთ დამზადდება. Ready- მოხარშული ჭარხალი აიღოს ლამაზად shinkuem. ყველა შევიკრიბოთ ერთ პან და მისცეს boil. შეამოწმეთ გემო, მისცეს ზემოთ. ჭარხალი მოხარშული, მაგრამ არ შეიძლება კიდევ ice: თითქმის არ არსებობს ზეთი.