Salting მწვანე პომიდორი saucepan ერთად მდოგვის

ერთ-ერთი საყვარელი მრავალი სახის pickles კლასიკური მწვანე პომიდორი, რომელიც შეგიძლიათ შეიძინოთ off შელფზე ბაზრებზე და დიდ მაღაზიებში. მაგრამ ნამდვილად გემრიელი რეცეპტი pickling მწვანე პომიდორი არ არის ადვილი იპოვოს და მაღაზიის პროდუქცია არასოდეს არ იქნება ზუსტად იგივე, როგორც სახლში.

სწორედ ამიტომ, ბევრი ადამიანი ამჯობინებს გააკეთოს საკუთარი მოსავლის. ყველაზე გავრცელებული საყოფაცხოვრებო pickles შეიძლება დასახელებული კიტრი და სხვადასხვა სახის პომიდორი. ეს გემრიელი ბოსტნეული დიდი ამისა, როგორც სადღესასწაულო მაგიდასთან თავად, ან კომბინაციაში ყველი და სხვა პროდუქტები. გარდა ამისა, pickles დიდი, როგორც მხარე კერძი ხორცის კერძები.

მახასიათებლები შემოთავაზებული prescription

Salting მწვანე პომიდორი პან, შემოთავაზებული ამ ქაღალდზე, მოიცავს შენახვის მზა პროდუქტი მაცივარში. Pickling პროცესია გაგრძელდება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში, რადგან პომიდორი უნდა კარგი soak.

თუ არ იზრდება თქვენი საკუთარი პომიდორი, და იძულებულნი არიან მათ შესაძენად, ვცდილობთ ვიპოვოთ შესაფერისი ვარიანტი ბოსტნეულის ბაზარზე, სადაც პროდუქტების საკუთარი მეურნეობებში.

Salting მწვანე პომიდორი პან შეიძლება გაკეთდეს როგორც ცალ-ცალკე და ერთად სხვა ბოსტნეული. იდეალური დაამატოთ ცოტა jalapeno (ან chili), ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, პატარა ხახვი. გარდა ამისა, ექსპერიმენტი სანელებლები, თქვენ ასევე უნდა ფლობდეს - შეგიძლიათ გამოიყენოთ allspice, ღვიის, კამა, კამის თესლი, cumin.

რა უნდა?

Salting მწვანე პომიდორი პან ეს რეცეპტი მოიცავს სამზარეულო ორი ლიტრი მარილწყალში. ეს თანხა საკმარისი მომზადება დაახლოებით 6-8 დიდი პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ცალი.

მომზადება მარილწყალში, თქვენ უნდა:

• 6-8 დიდი მწვანე პომიდორი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები;
• 2.5 ჭიქა წყალი;
• 2.5 ჭიქა თეთრი ძმარი;
• 3 სუფრის კოვზი მარილი ან საზღვაო;
• 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 4 კბილი ნიორი (სუფთა);
• 2 სუფრის კოვზი ქინძის თესლი;
• 4 კოვზი ყვითელი მდოგვის თესლი;
• პატარა შავი პილპილი;
• 4 დაფნის ფოთოლი;
• 4 პატარა წითელი წიწაკა (რეკომენდირებულია).

Salting მწვანე პომიდვრის მდოგვი

მიიღოს წყალი, ძმარი, მარილი და შაქარი, დავამატოთ ნიორი კბილი და მარილწყალში მოვხარშოთ წელს saucepan ქიმიურად ნეიტრალური მასალა (მაგ, ფოლადის). Boil ნარევს 5 წუთი. თუ თქვენ ipolzuete პატარა პომიდორი მთელი, pierce რამდენჯერმე toothpicks, დიდი პომიდორი დაჭრილი შევიდა თანაბარი ნაჭერი.

ჯერ დიდი saucepan, მაშინ სტერილიზაცია რამდენიმე მცირე მინის ქილებში. თითოეულ მათგანს დააყენა 1 დაფნის ფოთოლი და ერთი chili. შემდეგ pickling უნდა შესრულდეს პან მწვანე პომიდორი - sprinkle მცირე რაოდენობით მარილი, ისევე, როგორც ზემოთ თანხის მდოგვის ფხვნილი და ქინძის თესლი. თუ გსურთ მკვეთრი პომიდორი, შეგიძლიათ ორმაგი ოდენობით სანელებლები.

მაშინ ეყრება პომიდორი მინის ქილებში და დავასხათ ცხელ მარილწყალში. საფარის მათ სახურავი და საშუალებას გაგრილებას. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე და მოდით დავდგეთ დაახლოებით ერთი კვირის, მას შემდეგ, რაც პომიდორი იქნება მზად გამოყენება.