Red თევზი ღუმელში

თევზის ხორცი შეიცავს დიდი რაოდენობით legkousvayaemyh ცილები. გარდა ამისა, თევზი შეიძლება ეწოდოს დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც განკუთვნილია კი დიეტა. ითვლება, რომ თევზი უნდა ჭამა, სულ მცირე, კვირაში 3-ჯერ.

Red თევზი ღუმელში

მომზადება წითელი თევზი ღუმელში მიხედვით გარკვეული წესები. მნიშვნელოვანია, რომ სათანადოდ მოამზადოს პროდუქტი: გაალღოს მდგომარეობაში (თუ შეიძინა გაყინული), ამოიღონ ყველა inedible - ცალკე ფარფლები, თავი, კუდი. ამის შემდეგ, თევზის ნაწლავის და plastovat - ფორმა დარტყმები სამზარეულო.

გალღობა მთელი თევზი არის საუკეთესო ცივი წყალი და დასძინა, ცოტა მარილი. ამდენად კონსერვი ქსოვილის სტრუქტურას თავად როდესაც cooking იქნება უფრო წვნიანი. კიდევ უკეთესი defrosted ორაგულის ფილე ქვეშ ფილმი. მაგრამ გაყინვა ორჯერ არ არის საჭირო - ის დაკარგავს მისი წვენი.

მომზადების შემდეგ თევზი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი, მარილი, სეზონი და ადგილი ცივი ხუთ წუთში. წითელი თევზი არ დაიშლება, ის უნდა შემცირდეს სწორად. თუ წვნიანი - მასშტაბით დიდი მოცულობით საცხობი - ზე კუთხე 45 გრადუსია.

სამზარეულო წითელი თევზი ღუმელში არ საჭიროებს ძალიან ბევრი სუნელი, რადგან თევზი აქვს საკუთარი უნიკალური გემო და სრულიად თვითკმარი. თუმცა, თუ გარეშე სუნელი აკეთებს, ნეიტრალური: წიწაკა, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, რეჰანი, ბრძენი, thyme და კამა.

თევზი აღმოჩნდა უფრო წვნიანი და რბილი, ეს არის საუკეთესო, რომ bake ერთად ნაღების სოუსით ან არაჟანი. და ყოველთვის ქვეშ კილიტა. და ეს არის აუცილებელი, რათა დაიწყოს podpekat garnish. მას შემდეგ, რაც იგი აღწევს ნახევარი მოხარშული, გავრცელებული წითელი თევზი.

დასუფთავების წითელი თევზი

მნიშვნელოვანია, რომ გაწმენდა თევზის ძვლები. ასე რომ, დააყენა თევზის კერძი ისე, რომ ხერხემლის იყო თავზე. ყურადღებით გაფართოების მუცლის ღრუს და გამოყოფა ხორცის ძვლები.

არსებობს რამდენიმე საიდუმლოს, რომელიც საშუალებას დაჭრილი თევზი სწორად. მიიღეთ თევზი და განათავსეთ იგი ისე, რომ მისი კუდი იყო განთავსებული თქვენს მარცხენა. დააჭირეთ მას თავის მარცხენა მხრივ მაგიდასთან, და ჭრილობის ქვეშ უფლება გულსაკიდი fin ხერხემლის.

ვარდისფერი ორაგული in cream

ინგრედიენტები:

• მთელი თევზის ან თევზი სტეიკები;
• 500 გრამი 20 პროცენტი ცხიმიანი კრემი;
• მარილი და სანელებლები;
• ზეთი ან კარაქი (grease ფორმა).

მომზადება:

Grease საცხობი უჯრა ზეთით. სეზონი მარილი და სეზონის თევზის ნაჭერი სანელებლები, განათავსებს მათ საცხობი ფურცელი. ყველა შეავსოთ კრემი და დააყენა ღუმელი bake 200 გრადუსი ტემპერატურა. მას შემდეგ, რაც ჩამოყალიბდა ოქროსფერი ყავისფერი, Flip ვარდისფერი ორაგული მეორე მხარეს და დაველოდოთ browns და იქ.

ეს არის ყველა წითელი თევზი ღუმელში ნაღების სოუსით მზად არის. და თქვენ მიიღებთ ძალიან გემრიელი და appetizing ვარდისფერი.

Red თევზი ღუმელში ფოლგაში

ინგრედიენტები:

• კილოგრამი კალმახი
• კგ კარტოფილი;
• ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი;
• 250 გრამი კრემი;
• 1-2 კვერცხი;
• 350 გრამი ყველი;
• ნიორი.

მომზადება:

დავჭრათ კარტოფილი შევიდა თხელი ნაჭერი, აურიეთ იგი პილპილი, ზეთი და მარილი. Grease საცხობი უჯრა და განათავსეთ იგი კარტოფილი. ადგილი ღუმელი bake დაახლოებით 20 წუთი (სანამ მისი ნახევარი). ღუმელი ტემპერატურა - 180 გრადუსი.

მომზადება თევზი: ნათელია, სასწორები, დაჭრილი ორი centimetric ცალი, მარილი და პილპილი. შეურიეთ ნახევრად კარტოფილი, მიიტანეთ თევზის თავზე.

ახლა ჩვენ უნდა მოვამზადოთ სოუსი: შეურიეთ კვერცხი კრემი და დაამატოთ ნიორი.

ჩაასხით ყველა სოუსით და მოათავსეთ პან ღუმელი, წინასწარ შეფუთული ერთად კილიტა. ღუმელი ტემპერატურა არ უნდა იყოს დაბალია, ვიდრე 200 გრადუსი. ნახევარი საათის შემდეგ, ამოიღონ კილიტა, sprinkle ყველით და მიიტანეთ კერძი უნდა bake კიდევ 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, sprinkle ერთად კამა.

ახლა, იცით, რა უნდა საზ ასე არ არის რთული წითელი თევზი ღუმელში, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს, პირველ რიგში.