Proper gravy წიწიბურას - წარმატების გასაღები

სამზარეულო წიწიბურა - უფრო რთული პროცესია, ვიდრე ეს შეიძლება, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. აქედან გამომდინარე, მკურნალობა აუცილებელია ძალიან ფრთხილად, გთხოვთ გვიყვარს მიიჩნიეს გემრიელი და არომატული ფაფა. ეს სტატია შესთავაზებს რჩევები, თუ როგორ უნდა სათანადოდ მოსამზადებლად ფაფა, აგრეთვე , თუ როგორ უნდა სოუსით წიწიბურას.

საუკეთესო გზა, რათა მოამზადოს გემრიელი წიწიბურას არის შემდეგი. აუცილებელია დასალაგებლად მინის მარცვლეული, დაასხით ცხელი წყალი და ოდნავ გამხმარი preheated პან fry წიწიბურა. ამ დროს, გათბობის ღუმელი 200 გრადუსზე. შემდეგი, გაგზავნას rump ღრმა პან, დაამატეთ შაქარი, მარილი და ცოტა კარაქი, დაასხით ორი ჭიქა მდუღარე წყალი. ახლა დარწმუნდით დასაფარად კილიტა ძალიან მჭიდროდ zaschepit შენარჩუნება steam out. ორმოცდახუთი წუთის შემდეგ, ამოიღონ და დაამატოთ ცოტა კარაქი.

მათთვის, ვისაც სურს მიიღოს ყველა ნუტრიენტები წიაღისეულის from მარცვალი მთლიანად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი მისი სამზარეულო. წიწიბურა სარეცხი, დავამატოთ ცოტა შაქარი და მარილი, დაასხით მდუღარე წყალი და დახუროთ სახურავი. შემდეგ გადაიტანოთ პან ძალიან კარგად და გაემგზავრება დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

უნდა შეიცვალოს და უნიკალური კერძი სოუსით წიწიბურა. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი მისი მომზადება.

წიწიბურა სოუსი "ხორცი" იქნება ძალიან ნოყიერია. თქვენ უნდა ფრაის დაჭრილი ხახვი, ნიორი, წვრილად გახეხილი სტაფილო და ქათამი გული სრული მზადყოფნა. სანიშნეს წყალი, ტომატის პასტა და დააყენა ორმოცი წუთის განმავლობაში. ბოლოს ცოტა ფქვილი განზავდეს წყლით, დაასხით მთელი ნარევი ნელა სოუსი, შერევით საფუძვლიანად.

წიწიბურა სოუსი "არაჟანი" კეთდება ძალიან სწრაფად, მაგრამ გემოს საკვები არის მიღებული უნიკალური და ძალიან ორიგინალური შეტანის. თქვენ უნდა მიიღოს მცირე გოგრა (კილოგრამი თითო ნახევარი) თავისი სახურავი მოჭრა, ძლივს ყველა შინაარსი და გათბობის ღუმელი დან 190 გრადუსამდე. შემდეგი - დაასხით შევიდა ნედლი ღრმა შემწვარი ქერი, მარილი, დავუმატოთ შაქარი და რამდენიმე ჭიქა მდუღარე წყალი. Pumpkin გაუგზავნე bake. ამ დროს, პან დააყენა არაჟანი, ცოტა ბულიონი, შემწვარი სოკო და ხახვი და მწვანილი. ბოლოს დავასხათ სოუსი ფქვილის ნარევი. ასეთი სახვევი უნდა იყოს უფრო. ეს სოუსი დაასხით ფაფა და გოგრა საათში და bake კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.

Sauce წიწიბურას "სოკო" აპირებს ძალიან სწრაფად, თუ თქვენ მიიღოს სოკო. თქვენ უნდა მოჭრა მათი ფირფიტები, Fry დაჭრილი ხახვი და ნიორი. შემდეგი, დავასხათ სოკოს ბულიონი, რათა ყველაფერი boil და დაამატოთ ფქვილი ნარევი სოუსით გახდა შედეგად სქელი.

თქვენ ასევე გთავაზობთ სამხრეთ რეცეპტი gravy წიწიბურა ბადრიჯანი და ქათამი. Fry დაჭრილი ხახვი, დააყენა ცალი ქათამი, ბადრიჯანი, peeled პომიდორი და სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი. ყველა კარგად დააყენა, დავამატოთ ცოტა ფქვილი და წყალი, მოუტანს მკვრივი სახელმწიფო.

Sauce ხორცის თავისუფალი წიწიბურა ხდება შემდეგნაირად. ჩვენ უნდა იყოს ძალიან ინტენსიური ძროხის ბულიონი, რომელიც უნდა მოუტანა boil. ამ დროს, ფრაის ცალი ხახვი, ნიორი, ტომატის პასტა და ფქვილი. როდესაც სანელებლები მოხარშული, მაშინ დაამატოთ ყველა ბულიონი, აღვივებს კარგად იმ თვალსაზრისით, რომ სოუსი აქვს შაქარი. ამ gravy შეგიძლიათ განათავსოთ ნებისმიერი შემწვარი ხორცი და ბოსტნეულის პროდუქტები, რომლებიც ერთად წიწიბურა. კერძი გახდება საგანგებო.

შემდეგი პროდუქტები კარგად შეეფერება წიწიბურა: ქათამი, ხორცი, ხბოს, ცხვრის, გულის, ღვიძლის, სოკო, არაჟანი; ყველაზე ნაცნობი us სანელებლები - ხახვი, ნიორი და წიწაკა. მათ შორის ბოსტნეული - სტაფილო, წიწაკა, პომიდორი. განსხვავდება, როდესაც გამოყენებით რეცეპტები შეიძლება იყოს, როგორც გსურთ, გამოყენებით, რომ არ არსებობს მაცივარში.

Bon appetit!