"რომაინი" - სალათი არის დახვეწილი და არომატული

გემოვნების ნებისმიერი სალათი დამოკიდებულია დიდი მოცულობის ინგრედიენტებზე, რომლებიც ამ პროცესშია გადაღებული. Kohl რეცეპტი რეკომენდირებულია "romaine", სალათის უკეთესია მიიღოს ასეთი ჯიშის თუ გსურთ მიღწევა აუთენტურია გემო. ბევრი დიასახლისი ხშირად უგულებელყოფს ამ წესს, რჩება იმედგაცრუებული კერძით, რადგან მათ საინტერესო არაფერი აღმოაჩინეს. ხშირად, სახლში მზარეულები კი არ იციან, რა რომაული სალათი გამოიყურება, ყიდვის ნაცვლად, პირველი დაჭერილი კომბოსტოს ბოსტნეული. ამგვარი კულინარული შეცდომების გამოსწორება შეიქმნა ამ სტატიაში.

თვისებები romaine

ეს ბოსტნეული შეიძლება ითქვას ყველაზე პოპულარულ მზარეულებს შორის ყველა სალათის ჯიშში. სალათი "რომაინ" (ფოტო მოცემულია სტატიაში), როდესაც მწიფე ფორმირდება ოვალური ფორმის ფხვიერი, ფხვიერი ხელმძღვანელი. და ჩამოყალიბდეს მარჯვენა ხელმძღვანელი, როდესაც მცენარეთა აწარმოებს რამდენიმე ფოთლები, ისინი ვალდებულია სახის კვირტის. თუ ბოსტნეული იზრდება თვითნებურად, ეს ფოთლები უხეში აღმოჩნდება, დაკარგავს წვენს და დამახასიათებელ არომატს. გარდა ამისა, გარე საფარი იპოვნება lopushistost და შიდა sprouts დარჩება განუვითარებელი.

"რომაინის" ფოთლები გამოხატული კრიზისია; გარეთ ისინი წვნიანი მწვანე, და შიგნით ისინი მოთეთრო ჩრდილში.

"რომან" - სალათი, რომელსაც აქვს დახვეწილი და ძალიან მდიდარი გემო ნათელი შეშლილი შენიშვნებით. გურმანები მიიჩნევენ, რომ მას შეუძლია გამოარჩიოს ნებისმიერი არომატული კომპოზიცია და გაამდიდროს კიდეც ყველაზე პრიმიტიული კერძი.

ბერძნები ჭამენ "რომაინს" სუფთა და მოხარშული ფორმით. სითბოს მკურნალობის შემდეგ, ესაა გემოვნების მსგავსი გემო. თუმცა, დანარჩენი მსოფლიო სალათი პოპულარულია , როგორც ახალი მწვანე კომპონენტი კერძები.

"რომაინის" სალათი: რა უნდა შეიცვალოს სხვადასხვა კერძებში

მიუხედავად იმისა, რომ პროფესიონალი მზარეულების გადაუდებელი რეკომენდაციები რეცეპტის რეალიზაციის მიუხედავად, ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი. თუმცა "romaine" არის სალათი, რომელსაც ელიტისტი ეწოდება. ეს არ არის ნაპოვნი ყველგან, და ბევრად უფრო მაღალია, ვიდრე მისი კოლეგები. ამიტომ შეცვლის შესახებ რაღაც სხვა დიასახლისები უნდა ვიფიქროთ ხშირად. მეტ-ნაკლებად ტრივიალური კერძებით, "რომაინ" შეიცვალა საერთო, მაგიდის სალათი. იმ შემთხვევებში, როდესაც წვენები საჭიროა და ცხარე ქაფები გამოიყენება როგორც გასახდელი, პეკინის კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაცვლად. მაგრამ თუ დაიწყე კეისრის სალათი, მაშინ ამ ინგრედიენტზე დათმობა მხოლოდ ერთია: "რომაინის" ნაცვლად მხოლოდ აისბერგის სალათი ხდება. ეს უფრო ნეიტრალურია, მაგრამ მაინც კარგად გამოხატული და ნაკლებად ბალახოვანი, ვიდრე სხვა ჯიშები ამ ბოსტნეულის.

ელეგანტური ბოსტნეულის სალათი

მცენარეული მოხმარების ყველაზე ცნობილი მიმართულებებია კეისარი და ბერძნული სალათი. ბევრი chefs არ განიხილავს ამ კერძები მოხარშული ნებისმიერი შემცვლელი, რომ ემთხვევა სახელი. თუმცა, ეს არ არის მთელი სია გემრიელი საჭმლის, რომელშიც "romaine" სალათი მონაწილეობს.

რეცეპტი, შესთავაზა პირველი, შეიცავს საკმაოდ მარტივი გაზაფხულზე ბოსტნეული. ამავე დროს, ის საშუალებას იძლევა, რომ ისარგებლოს მხოლოდ გემრიელი კერძი. ფოთლები "რომაინის" და "აისბერგის" თანაბარ ნაწილად არიან გარეცხილი, გამხმარი და მოწყვეტილი არა დიდი. წვრილად დაჭრილი თხელი სტაფილო და იმავე მასის რადიუსში მოჭრილია წრეებში. მსგავსი მოცულობის ლურჯი კომბოსტო არის წვრილად გახეხილი, დიდი ტომატი დაჭრილი კუბურები და მწვანე ხახვი წვრილად დაჭრილია. ყველა ბოსტნეული შერეული სალათის თასია, რომელიც გახეხილი ყველით, რეჰანი, რეჰანი, პომიდორი და პილპილი. ბლენდერის შევსების მიზნით, ტკბილი მწვანე წიწაკა, ქინძი, სამი ნივრის კბილი, შაქარი, სოიოს სოუსი, ორი ცელულოზა ცაცხვის წვენი და იაპონიის თეთრი ძმარი და ხუთი ლელო ზეთი შერეული და შერეული. დაჭრილი, დამარილებული და დაჭრილი ქათმის ფილე შემწვარი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და marinated dressing ამისთვის დარბილების დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც იგი დაემატა სალათი ერთად სოუსით. საბოლოო შეხება დეკორატიული კერძით ერთად მანდარინი wedges.

Crab სალათი

მოყვარულებს ზღვის პროდუქტები, ის უბრალოდ დაპყრობა და გაოცება. დასაწყისისთვის, სოუსი მზადდება: კვერცხის ხორბალი მარილი, წიწაკა, ღვინის ძმარი და ერთი მოცულობის წყალი სცემეს ბლენდერში. როგორც თქვენ whip, დაამატეთ სამი კოვზი ზეითუნის ზეთი და ორი კოვზი tarragon. კვარცხლბეკის კილოგრამი შეფილდებიანი ნამცხვრები decanted, დაიმსხვრა და შერეული სოუსით. ორი დიდი პომიდორი ფრთხილად მოჭრილი შევიდა mugs და განთავსდება ფირფიტა. ზემოდან არის სალათი "რომაინი" (ფოტოები აჩვენებს, როგორ გამოიყურება). შეიძლება იყოს მთელი ფოთლები, შეგიძლიათ გაანადგურონ ხელები. Crabs უკვე განთავსებული მასზე, ისინი sprinkle ერთად დაჭრილი ხახვი და ბუმბულით - და შეგიძლიათ ჭამა!

სალათი ბეკონით

პირველ რიგში, რომ მოხდეს მძიმე არის ორი კვერცხი და გაჭრა, როგორც პატარა, რაც შეიძლება (მაგრამ არა crumbs!). ახლა მოდის სპექტაკლი "romaine": სალათი მოჭრილი ძალიან არ არის ძალიან დიდი (რათა წვენი) და აკავშირებს კვერცხი. გრამი 150 კარგი ბეკონი მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და გაანადგურა ზეთისხილის ზეთი crunching. ჭარბი ზეთი გახეხილია ხელსახოცებით და სალაყით, სადაც ბეკონი იყო მოხარშული, სამი დაჭრილი შაქრის ფხვნილია. როდესაც ლურჯი გამოჩნდება, ღვინის წითელი ძმრის ორი კოვზი, მარილის პინჩთან ერთად, გახეხილი ფენშია და ხახვი 10 წამის განმავლობაში სავსეა ხახვი, ცხელი წვრილად დაჭრილი ბეკონი სალათშია შემოყვანილი, ის შეედინება და გაიზარდა, შემდეგ ნაზად შერეულია.

დახვეწილი ხილის ჰარმონია

მიუხედავად იმისა, რომ მისი ხილის სალათის საფუძველი, ის კარგად შეესაბამება თევზს და ნებისმიერ ხორცს და ფრინველს. თუმცა, ეს შეიძლება გახდეს უბრალოდ შესანიშნავი snack. "რუმი" მცირდება პატარა ნაჭრებად, შეუერთდება ფორთოხლის ნაჭრებით, დაჭრილი 2-3 ნაწილად, ბანანის ან ვაშლის თხელი ნაჭრებით და სალათის გასახარებით. ხილი თანაბარი აქციებით არის მიღებული, სალათი ორჯერ მეტია, ვიდრე ერთი მათგანი.