Ვეძებთ გემრიელი ღვინო? Bastardo არ გაუცრუებ თქვენ!

სასმელი, რომელიც არ არის გაზვიადება ვთქვა, "კეთილშობილი, ძვირადღირებული, უნიკალური." საოცრად მდიდარი არომატი, სადაო არომატით და შესანიშნავი ruby ტონი, რომ გამოიყოს ღვინის Bastardo, რაც მას საყვარელი არა მხოლოდ პროფესიონალი სომელიეები, მაგრამ უბრალოდ მოყვარულებს გემრიელი და ხარისხიანი სასმელი.

მსოფლიო აღიარება

მას შემდეგ, რაც ვენახები, რომლებიც იზრდება კლასის Bastardo, საკმაოდ პოპულარულია ვაზის მტევანი სურნელოვანი და ძალიან ტკბილი კენკრა მუქი ლურჯი გავრცელდეს სამხრეთ ევროპის ნაწილია.

მეღვინეები პორტუგალიის იყვნენ პირველი წარმოების ღვინის Bastardo, ჩვენი კოლეგების საფრანგეთი და ესპანეთი ასევე ხელი შეუწყო ამ ჯიშის ყურძნისაგან. თუმცა, მათი სასმელი, თუმცა წარმოებული იგივე ნედლეულის, ჰქონდა დიდი ტიტული. ფრანგულ ეს იყო resounding Trousseau და ესპანელებს - merensao.

Bastardo ყურძნის downside იყო, რომ ეს იყო საკმაოდ მიდრეკილება დაავადების, განიცადა ცვლილებები ტემპერატურის გავლენა მას მხოლოდ დამღუპველი. ყველა ამ ფაქტორმა განაპირობა ის ფაქტი, რომ ნომერი ღვინის ქარხნებში, რომ ღვინო Bastardo სწრაფად მცირდება. სელექციონერების არ სცადა იზრდება ყურძნის კავკასიაში, და მიიყვანეს უზბეკეთი. თუმცა, არსებობს კლიმატის არ არის მიუახლოვდა capricious ქარხანა. თუმცა, ყირიმში გაართვა თავი ამოცანას ენთუზიაზმით, და ბოლოს მეცხრამეტე საუკუნის Bastardo ყურძნის იზრდება წარმატებით ნახევარკუნძულზე.

Crimean სიმდიდრე

აღსანიშნავია, რომ ყირიმის ღვინის Bastardo არ მზადდება "სუფთა" ყურძენი. 1966 წელს, გამართულ იალტის ღვინის ინსტიტუტის ნაყოფიერი და წარმატებული მუშაობა მისი დირექტორის პაველ Yakovlevich Golodrigi შექმნა ახალი ჰიბრიდული, რომელსაც კი არ არის სახელი, მაგრამ, უბრალოდ, დანომრილია - 217. ამ ყურძნის მიღებული გადაკვეთის ძალიან ჯიშები Bastardo წარმოშობით პორტუგალიის და ქართული საფერავი.

ეს არჩევანი შემთხვევითი არ ყოფილა. ქართული ჯიშის კარგი შემოსავალი და წინააღმდეგობის ცუდი ამინდი, რომელიც აიღო №217, შეცვლის გარეშე ორიგინალური გემოთი და არომატით. შედეგად სხვადასხვა საბოლოოდ დაამტკიცა, რომ ძალიან წარმატებული. მისი თვისებები ყველა მოლოდინს გადააჭარბა, მცენარეთა მისცა კარგი მოსავალი, აღმოჩნდა დიდი ღვინის Bastardo, რომელიც პოპულარულია მთელ მსოფლიოში, უფრო მეტიც, რეგულარულად იღებს დამსახურებულად ჯილდოები და წოდებები აღიარებული მეღვინეები და foodies მსოფლიოს.

Feel განსხვავება

აღსანიშნავია, რომ საქართველოს ყურძნის Bastardo არა მარტო სახელობის მათრობელა სასმელი. ალბათ, ეს პრაქტიკა იყო მხოლოდ ყირიმის ღვინის, რომელსაც აქვს რამდენიმე ნახევარკუნძულზე. მათ შორის ყველაზე ცნობილი, რა თქმა უნდა, "Massandra", "Inkerman", "Koktebel", "Magarach", "ღვინოები ყირიმში."

მათ შორის მწარმოებლები ყველას არ აქვს მისი სპექტრი ღვინის Bastardo. "Massandra", როგორც წესი, boast ამ ჯიშის მისი სარდაფები, გარდა ამისა, არ არის პრობლემა, შეგიძლიათ შეიძინოთ ბოთლი მშრალი "Bastardo Chateau Dulber", რომელიც მომხმარებელს სთავაზობს კომპანია "ღვინოები ყირიმში." "Inkerman" ასევე არ დატოვოს ცარიელი-გადასცა თაყვანისმცემლებს არომატიზებული ბლანტი შოკოლადის სასმელი უმნიშვნელო გემო, რბილი და ხავერდოვანი, თითქოს ის მიერ დიონისე.

სხვადასხვა მწარმოებლები არ არის მხოლოდ ეტიკეტების ბოთლი. რა თქმა უნდა, ხარისხი, უფრო სწორად, მისი შეფასება - იმ შემთხვევაში, თუ პროფესიონალი სომელიეები, რომელიც იქნება აღვნიშნო, რომ საუკეთესო ღვინის Bastardo. ფასი სასმელი იწყება 200 რუბლი ( "ყირიმის ღვინის"), 400 რუბლი უნდა გადაიხადოს ერთი ბოთლი "Inkerman," და ყველაზე ძვირადღირებული არის რთველით სარდაფები Bastardo "Massandra" (საშუალოდ 750 რუბლი).

ნახევარი საუკუნის ხარისხი

მიუხედავად იმისა, რომ დასავლეთ მეღვინეები ურჩევნია, რათა ყურძნის ამ ჯიშის port ყირიმელების დავიბრუნებთ, მისი ყოფილი დიდება წყალობით წყალდიდობის მშვენიერი Bastardo. "Massandra" ჩამოაყალიბა საკუთარი ვენახები, ჯერ კიდევ 1830 წელს და წარმატებით იზრდება მაღალი ხარისხის ღვინის მასალა. კიდევ ერთი ფაქტორი იმისა, რომ ისინი განსხვავდება კარგი ღვინის გემო, დაიწყო საკუთარი სარდაფები. მიკროკლიმატი მათ სასარგებლოდ სტაბილური მთელი წლის განმავლობაში, რომელიც ხელს უწყობს, რომ სასმელი ინახება სწორი პირობების დროს სიმწიფის პერიოდის. იყიდება Bastardo განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ ტიპის ღვინო უნდა ამტკიცებდა, მუხის კასრებში ორი წლის განმავლობაში. ამ ტემპერატურის დიაპაზონი იქნება იდეალური, თუ სპექტრი არ სცილდება 10-15 ° C.