Საყვარელი ეროვნული სასმელი - brewed ლუდი გარეთ ჯემი

ცოტა ხნის წინ, ყველა ერთგული მართლმადიდებელი სამყარო დასაწყისში მარხვის. ამ პერიოდში არის ყველაზე მნიშვნელოვანი მართლმადიდებელი ქრისტიანული რელიგია. ის არის მზადება მომავალი აღდგომა და დადგენილი საპატივცემულოდ 40-დღიანი მარხვა იესო უდაბნოში.

დიდი Post-ეს არ არის მხოლოდ დღესასწაული ტრადიცია, არამედ ერთგვარი განათლების სულისკვეთებით ნებისმიერი მწამს. ის გამო, რომ მთელი რიგი მკაცრი დიეტური შეზღუდვები, მათ შორის, სხვათა შორის, და შეზღუდვის მოხმარება ალკოჰოლური სასმელების. მაგრამ გავიხსენოთ, რომ ტრადიცია - ეს არ არის მარადიული და ყოველგვარი შეზღუდვები მისი დასრულების დატოვეს, და ეს ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოტოვოთ სადილის მაგიდა მინის. და სწორედ ის, რაც ჩვენ ვთავაზობთ განვიხილავთ ამ სტატიაში.

ფოკუსირება უძველესი სლავური სასმელი, ასაკის, რომელსაც აქვს ერთზე მეტი ათასწლეულში. მოდით ვისაუბროთ ამ გემრიელი სითხე, როგორც სახლში brewed ლუდი გარეთ ჯემი, მეთოდები მისი მომზადებისა და სარგებელი მოიტანა ამ სასმელს. მაგრამ პირველი, პატარა ისტორია.

Braga ეწოდა რუსეთში გაფუჭდა სპონტანური წესრიგის არყის ან ნეკერჩხალი SAP. ეს არის პროცესი დუღილის და მისცა სასმელი თავისი სახელი. თანხის ალკოჰოლის შეიცავს Braga დაბალი იყო, 3-დან 5 პროცენტი. სლავების მოგვიანებით სხვა გზა აწარმოოს სახლში დამზადებული ლუდი. ეს იყო დანაღმული მომზადება "სასმელი თაფლი," ისევე, როგორც ნაყენი wort წარმომადგენლობაზე თაფლი. და მხოლოდ რამდენიმე საუკუნის შემდეგ, Braga ვიწყებთ პროდუქტის გამოყენება, რომელიც არის საფუძველი moonshine.

Braga ჯემი არის პროდუქტი დუღილის შაქარი და სხვა sweeteners შემდგომში გამოხდილი მეშვეობით ამზადებენ აპარატი. გასასვლელი მანქანა მიიღო შესანიშნავი სასმელი. ძლიერი on გრადუსი და კარგი გემო, ის იყო უნიკალური შუა საუკუნეების ევროპაში დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ როგორ უნდა გააკეთოს სახლში დამზადებული ლუდი , brew სწრაფად და ზედმეტი? მოდით, რამდენიმე რეცეპტი.

ეჭვგარეშეა, რომ იოლი შორის ამჟამად ცნობილი მეთოდების მომზადების ამ სასმელის მისი მომზადება ჯემი. იგი ასევე არის კარგი გზა განკარგვის გააფუჭებს და ძველი jam, რადგან Braga აუცილებელია გამოვიყენოთ დაშაქრული, ძველი და დაკარგა თავისი გემოვნების პროდუქტი.

Braga გარეთ ჯემი მზადდება შემდეგნაირად. ჩვენ გვჭირდება სამი ქილა ძველი ჯემი. მას შემდეგ, რაც საფუძვლიანი სარეცხი მათი ღია cans გამოყენებით შეიძლება გახსნილები. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გვაქვს საკმაოდ ჯემების, მაღალი სიმძლავრის საჭირო მაღაზია სახლში დამზადებული ლუდი. ეს არის საუკეთესო შეეფერება ამ შემთხვევაში 6 ლიტრიანი პლასტმასის ბოთლი ქვეშ წყალი. ჩადეთ ჩვენი ცარიელი ბოთლი სარწყავი შეუძლია და დავასხათ ეს ყველაფერი ჩვენს ჯემი. ამის შემდეგ ჯემი შეავსოთ სუფთა წყალი დაახლოებით 5.5 ლიტრი. მას შემდეგ, რაც წყლის შევსებული კონტეინერი და დასძინა, მიღებული ნარევი საფუარი.

სახლში brewed ლუდი გარეთ ჯემი ფერმენტირებული საკმარისი, თანხის საფუარი დაემატება წილი ერთი კილოგრამი შაქარი jam - დაახლოებით 20-70 გრამი მშრალი საფუარი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ლიტრიანი jar of ჯემი შაქრის შეიცავს საშუალოდ 600 გრამი შაქარი. შევსების შემდეგ ჩვენი შესაძლებლობების საფუარი, საგულდაგულოდ ბოთლი და shake. თუ ყველაფერი კარგად იქნება და ჩვენი მასობრივი შეძენილი გლუვი თანმიმდევრულობა, დუღილის პროცესი დაიწყება 5-10 საათის განმავლობაში. ერთვის lid ჩვენი ბოთლი stopper მილის წყლის ბეჭედი. ჩაეგდო მილის მოათავსეს jar წყლით. დილით თქვენ საბოლოო პროდუქტი დუღილის.

Braga ჯემი wrung out სწორად, მაშინ შეიძლება გამოყენებულ იქნას moonshining. როცა შესუსტებას mash არ ვრცელდება გადამეტებული ძალა. გახსოვდეთ, რომ squeezed სუსტად მასობრივი თავისი გემო და გამოხდა ბრუნდება შედეგად სასმელი სასიამოვნო berry გემოს. პროდუქტი შეიძლება მაშინ გამოხდილი in a moonshine კიდევ და კიდევ დიდი brew გარეთ ჯემი.