Ნავთობის თევზი savorin. უპირატესობები და თვისებები

ოკეანეებში საკმაოდ იშვიათი სახეობაა - ზეთოვანი თევზი. ისინი ქსელში მოედინება არ არიან ისე ხშირად, მაგრამ მოთხოვნა მათთვის უზარმაზარია. ამ სახეობის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კულინარიული წარმომადგენელი სოვაინი თევზია.

მოვლენები

Fish savorin არის პატარა თევზი, კუთვნილი ოჯახის percids. სხეულს აქვს მყივანი ფერი. მაქსიმალური წონა დაახლოებით სამი კილოგრამია, მაქსიმალური სხეულის სიგრძე 70 სანტიმეტრია.

სუვერინის სიცოცხლე თხუთმეტი წელია. იგი ძირითადად პლანკტონის კვებავს.

ჰაბიტატი

ყველაზე ხშირად ის ქსელში შედის წყნარი ოკეანისა და ინდოეთის ოკეანის სანაპიროებზე. ჩვენს ქვეყანაში ის გაყინულ ფორმაშია, უფრო ხშირად კი ახალი ზელანდიიდან ან ავსტრალიიდან. მიუხედავად იმისა, რომ თევზი მოსწონს სიღრმე (ცხოვრობს იმ ადგილებში, სადაც სიღრმე დაახლოებით ექვსასი მეტრია), მიგრაციის პერიოდში ხდება ზედაპირზე. ვინაიდან ეს ადგილები არ არის იშვიათია, ისინი მუდმივად ცვლის ერთმანეთს, მაშინ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ თევზი სოავრინი დაიხარჯება წელიწადში.

კომერციული არ არის, ეს არ არის ისეთი პოპულარული, როგორც სხვა ოკეანის მაცხოვრებლები, მაგრამ მყიდველები ყოველთვის არიან მისთვის.

კომპოზიცია და კალორიური შინაარსი

მოდი ახლა დავუბრუნდეთ კითხვას, თუ რა არის სუვერინი. თევზი, რომლის ფოტოსურათის ნახვა შეგიძლიათ თეთრი და სურნელოვანი ხორცი. ეს არის წვნიანი საკმარისი. კულინარიული ადამიანები, როგორც ეს იმას ნიშნავს, რომ მკურნალობის შემდეგ არ დატოვებს დიდი რაოდენობით ნარჩენებს. ეს არის ხელსაყრელი ხორცი მინიმალური ძვლებისგან.

ამ თევზის ხორცს შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების დიდი ნაკრები. იგი შეიცავს ფოსფორის, კალციუმის, კალიუმის, სპილენძის, გოგირდის, ქრომის და მრავალი სხვა ელემენტს, რომლებიც ქმნიან ცნობილ მაგიდას.

მიუხედავად იმისა, რომ თევზის სევრიანი ზეთოვანი თევზია, მას აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა. ასი გრამი პროდუქტის მხოლოდ 92 კილოგრამზე. სანამ სამზარეულო, შეწყვიტა ხელმძღვანელი და გათიშეთ თევზი. ამრიგად, თქვენ უზრუნველყოფს ჭარბი ცხიმის გადინებას და თევზის მომზადების შემდეგ გახდება რბილი და უფრო სასარგებლო ფიგურა.

სასარგებლო თვისებები

ამ თევზის გამოყენება იწვევს განსაკუთრებულ ჯანმრთელობის სარგებელს. მინერალური კომპლექსი, რომელიც თეთრი ხორცის ნაწილია, საჭმლის მომნელებელი სისტემის შეცვლა სასურველ რეჟიმში, ზრდის ოსაზური სისტემის ელასტიურობას და ხელს უშლის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს.

Savorin არის თევზი, რომლის სასარგებლო თვისებები ეფუძნება არა მარტო მინერალებს, რომლებიც ქმნიან შემადგენლობას, არამედ ვიტამინის კომპლექტში. ამ თევზის შემადგენლობაში არიან ვიტამინები B, A, E. ისინი სასარგებლოა ლურსმნებისთვის, თმისა და კანისთვის და სხეულის ზოგადი გაძლიერებისათვის.

ეს ძალიან სასარგებლოა ისეთი თევზისთვის, რომ წონაში დავკარგოთ ან დაიცვას სათანადო კვება. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცს საკმარისი რაოდენობის ცხიმი აქვს, სწრაფად იწვის სხეულში, გარდაიქმნება სასარგებლო ენერგიით. ლანჩისთვის ასეთი თევზის ნაჭერი დააგემოვნეთ, მნიშვნელოვანი ენერგეტიკული რეზერვი გახდის, რაც სადილად იქნება საკმარისი.

თევზის არომაინი, რომლის სარგებელი და რისკი განიხილება მრავალი კულინარიული ექსპერტიზა, ექიმები ადამიანისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვებია. ჯანსაღი ცხიმების ხელმისაწვდომობის წყალობით, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას მათთვისაც, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები განიცდის. სასარგებლო ვიტამინები და კვალი ელემენტები შეუძლია მხარდაჭერა გულის კუნთის.

სამზარეულოში

რაც შეეხება სამზარეულოს მეთოდებს, სოავრინს შეიძლება გული სურვილები იყოს. არსებობს რეცეპტები, სადაც ამ თევზის stewed, შემწვარი, გამომცხვარი ბოსტნეული და კიდევ brewed. მაგრამ ყველაზე გემრიელი არის რეცეპტი შებოლილი თევზი. ეს შეიძლება იყოს როგორც ცხელი და ცივი მოწევა. დიასახლისის თქმით, სოვინი არის თევზი, რომელიც ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდას დაამშვენებს. ეს არ არის მხოლოდ სასარგებლო და ადვილი მომზადება კერძი, არამედ უჩვეულო.

თევზი კარგად ბოსტნეულით მიდის. მაგალითად, რეცეპტი savorin ერთად გოგრა საკმაოდ პოპულარულია. ბოსტნეულიდან ბოსტნეული უნდა გააკეთოთ. ამისათვის მოდით გადავიდეთ გოგრა ერთად ერთი ბოლქვი მეშვეობით ხორცის grinder. ერთ კვერცხს დავუმატებთ. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ შეგვიძლია მარილისა და წიწაკის გარეშე. თქვენ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატოთ ფქვილი თიხით, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ პირველი თევზი, და შემდეგ შეამციროთ თხევად გოგთან.

ბევრი სამზარეულო ვარიანტია. მთავარია, გახსოვდეთ ნაკლები ზეთი. თევზი და ასე საკმარისი რაოდენობის ბუნებრივი ცხიმი, ამიტომ ურჩევნია ფრაის stewing ან საცხობი.