Mash - რეცეპტი ეგზოტიკური legumes

Mash, რეცეპტი , რომელიც ცნობილია არა ყველას, იშვიათი სტუმარი ჩვენს ბაზრებზე. ეს legume გაიზარდა ცენტრალურ აზიაში - ძირითადად აზერბაიჯანი და უზბეკეთი. რუსეთში, მისი პოპულარობა გაცილებით დაბალია, ვიდრე, ვთქვათ, ოსპი. და ეს არის დიდი უმოქმედობის, რადგან mash (ლობიო, რეცეპტები , რომელიც უფრო პოპულარული, და ნაკლებად) - მხოლოდ საწყობიდან მცენარეული ცილა, ფოსფორისა და კალციუმის. ეს პატარა ნათელი მწვანე ლობიო ოვალი განიხილება ჩინეთი და ინდოეთი, ოპტიმალური საკვები ბავშვები, მოხუცები და დასუსტებულ პაციენტებში. In mache და უამრავი ვიტამინი C. ეს არის აუცილებელი, რომ დიეტა სურს გააუმჯობესოს ფიგურა, დიაბეტი და უბრალოდ მათთვის, ვისაც exoticism და სხვადასხვა საკვები. თუ თქვენ შეიძინა ბაზარზე ბადაგი რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ საზ, გეტყვით, რომ ის, Weld და grind შევიდა ფქვილი. გარდა ამისა, ეს პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას germinate და sprouts სალათებს.

Mash. რეცეპტი კარტოფილი

ჭიქა ლობიო, ოთხი ჭიქა წყალი, სამასი გრამი კარტოფილი, ხუთ პომიდორი, კოვზი ტომატის პასტა და მცენარეული ზეთი - ეს ყველაფერი თქვენ გჭირდებათ. ეს არის ძალიან სასურველია, რომ შეავსონ რეცეპტი ნაზავია სანელებლები, ისინი უგემოვნო mash (რეცეპტი იძლევა ვარიაცია - ნაცვლად კარტოფილი შეუძლია ბადრიჯანი), რომ სრულყოფილი up ახალი ფერები. ჩვენ უნდა cumin თესლი, chillies, ნიორი, ახალი Ginger, turmeric, მარილი, შაქარი და curry. Mash boil უამრავი წყალი, მოვხარშოთ კარტოფილი ცალკე. ჯერ ამ პროდუქტების sieve. Chilli, ნიორი და Ginger ნაჭერი, რუბლს შეადგენს. პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები ან ნაჭერი. პან ფრაის cumin მარცვალი, დავამატოთ დარჩენილი სანელებლები, მარილი, შაქარი, ტომატის და პომიდორი. შემდეგ დააყენა შედეგად სოუსი მზად არის და ბადაგი კარტოფილი, ცოტა დააყენა out და ემსახურება, sprinkled ერთად დაჭრილი ქინძი ან ოხრახუში. როგორც მხარე კერძი შეიძლება მოხარშული ბრინჯი, ისევე როგორც დამატებითი სოუსით ვრცელდება unsweetened იოგურტი.

რეცეპტი "mash-mash" - კვერცხი Bulgarian

ეს კერძი ჰგავს იტალიურ frittata - scrambled კვერცხი სხვადასხვა შემავსებლის, რომ დაამატოთ კვება satiety. ბულგარეთის ვერსია მოიცავს ყველი, წიწაკა, პომიდორი, ხახვი, და უამრავი გამწვანების. ორი პორცია კვერცხები უნდა მიიღოს სამი კვერცხი. რიგი ბოსტნეული დამოკიდებულია თქვენი გემოვნების. Paprika უმჯობესია მიიღოს ბევრი ფერები - ეს გააუმჯობესებს გამოჩენა საკვები. საფუძვლიანად გაწმენდა ხახვი, დაჭრილი შევიდა თხელი რგოლები. ცხელ კარაქი fry, რომ აუცილებელია ბრაუნინგი, და იმავდროულად მომზადება პომიდორი - peeled (შხაპის წინასწარ ადუღებულ წყალში) და მოჭრილი შევიდა კუბურები. დასვა პან, რომ ხახვი. Pepper გარკვევა კედლები (მათ შეუძლიათ მწარე გემო) და თესლი, ძალიან, დაჭრილი და დააყენა შემწვარი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს პან სანამ წიწაკა ტენდერში. ყველის (შეგიძლიათ შეცვალოს იგი "Feta" ან ადიღეს ყველი) იშლება და დაამატოთ ბოსტნეული. მაშინ დაითხოვოს კვერცხი შევიდა პან, დავუმატოთ პილპილი, მარილი და საზ სანამ მზად. თუ ყველი საკმაოდ მარილიანი და დასძინა, მარილი არ არის საჭირო. სასურველია sprinkle მზა კერძი უამრავი გამწვანების.