Lasagna რეცეპტი ერთად minced ხორცის ერთად bechamel სოუსით. გემრიელი და კმაყოფილებას

იტალიური სამზარეულოს მტკიცედ მოახერხა შევა ჩვენი ცხოვრება. Pizza გახდა თითქმის ყოველდღიური კერძი, და მისი თემა შეიმუშავეს სხვადასხვა სწრაფი ვარიაციები. და აქ არის რეცეპტი Lasagna ერთად ხორცის სოუსი ბეშამელი hostesses, სანამ ძალიან ცუდად აითვისა. რაც არ უნდა თქვას, მაგრამ ეს არის საკმაოდ რთული განახორციელოს. თუმცა, ზოგჯერ თქვენ მაინც მკურნალობა თავს და ოჯახს ამ გემრიელი კერძი.

გაუადვილოს შეისწავლიან ეტაპობრივად რეცეპტი Lasagna, ჩვენ ყოფს მას ცალკე ეტაპები და დეტალურად აღწერს თითოეული მათგანი.

მომზადება ჩაყრა

ეს არის საუკეთესო შეეფერება თქვენი მიზნების ხორცი. და ჩაყრის გარეთ, სასურველია მოემზადოთ. შეფუთვაზე 250 გრამი მზად sheets საჭირო სამი მეოთხედი კილოგრამი ხორცი. რეცეპტი Lasagna ერთად minced ერთად béchamel სოუსით მოიცავს წინასწარი შექმნა ხორცი სოუსით. ამავე დროს დაფიქსირდა თანმიმდევრობით:

1. წვრილად დაჭრილი ხახვი (ბევრი ცალი ოთხი დიდი) და ნიორი, 3-4 კბილი. Push საჭირო არ არის, ეს არის საჭირო მუშაობა დანით.
2. Big სტაფილოს rubs მასშტაბით დიდი grater.
3. თითქმის ნახევარი კილო პომიდორი scalded, გადაასხა ცივი წყალი და ამოღებულ კანის. მას შემდეგ, რაც გასუფთავებულა ერთად sandpaper, პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები.
4. რამოდენიმე ნიახური დაჭრილი.
5. თბება პან ზეთით; აღმოჩნდა, ნიორი და ხახვი, სანამ გამჭვირვალე.
6. შემდეგი თქმით მოსაკლავად სტაფილოს და ჩაშუშული დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
7. შემდეგ ნახევარი ნიახური.
8. რამდენიმე წუთში ასახული mince და ჩაშუშული იძენს უფრო მოყავისფრო.
9. მოსაკლავად მინის მშრალი წითელი ღვინო. წრთობისა გრძელდება დაახლოებით 10 წუთი.
10. ჩაასხით დარჩენილი პომიდორი და ნიახური, მარილი და პილპილი. პან მარცხენა დაბალ სითბო ნახევარი საათით.

ბოლოს ხორცი სოუსით შეზავებული ორეგანო და თითქმის მაშინვე მოიხსნება.

რაც ყველაზე მთავარია, bechamel

ზოგიერთი ახალბედა მზარეული Lasagna რეცეპტი ერთად minced ხორცი ერთად bechamel სოუსით შეეშინდა ბოლო. მათ შთაბეჭდილება, რომ სოუსი მოხარშული ძალიან რთულია, და ისინი არ გაბედოს მიიღოს მისი შექმნა. იმავდროულად, პროცესი ხელმისაწვდომი კი დამწყებთათვის. ლიტრი რძე მოხარშული, ეს გამოტოვებული დაფნის და მეოთხედი კოვზი nutmeg, ცალი ფირფიტა არის დაფარული და მარცხენა ათი წუთი მარტო მიაპყროს. ამ სქელკედლიანი pot დნება polpachki კარგი ზეთი (100 გრამი), ეს არის გადაისხა ხუთი კოვზები ფქვილი ატრაქციონი და მწვადების სანამ ოდნავ შეშლილი არომატი. Lavrushka ამოღებულ რძე და ნელ-ნელა, აღვივებს, შეედინება cauldron. როგორც იწყებს boil - სოუსი მზად არის, ის რჩება მხოლოდ podsolit. თუ ეს არის წყლიანი, შეგიძლიათ იმატებს ქვემოთ ცოტა. მაგრამ არ overdo: Lasagna რეცეპტი ერთად minced ხორცის ერთად bechamel სოუსით გულისხმობს იმას, რომ სოუსი იქნება გადაისხა, და არ მისცეს ყველა ცალი, ასე რომ სიმჭიდროვე უნდა მოუტანა ბაზარზე თანმიმდევრულობა არაჟანი, მაგრამ აღარ.

ეტაპობრივად რეცეპტი Lasagna: ასამბლეის

ეტაპები გაიარა, ჩვენ გაგრძელება საბოლოო აქცია.

1. Rubbed მესამე კილოგრამი ყველი. პარმეზანს სასურველია, მაგრამ ხელნაკეთი Lasagna არის გემრიელი და სხვები ახლობლებს თქვენი ოჯახის.
2. საცხობი ან ფორმა დაფარული ქვეყნის შიგნით fat ან ზეთი.
3. ჩვენ შევისწავლით სახელმძღვანელო ფურცლები: ზოგიერთი უნდა boil სანამ cooking. თუ არსებობს ასეთი აღნიშვნა, ეს კეთდება რეკომენდაციების პაკეტი.
4. ბოლოში ასახული ფურცლები (ჩვეულებრივ 4 ცალი).
5. მისი თქმით, sheets ნახევრის ხორცი.
6. ხორცის სოუსი ბეშამელი დაიღვარა 1/3 და 1/3 ყველის იღვიძებს.
7. დაიშალა lasagne ფურცლები, და რაოდენობა 5-6 მეორდება.
8. ყველაზე სტრუქტურა დაფარული დარჩენილი ფურცელი, რომელიც დარჩენილი სოუსი ნაწილდება.
9. შეგროვებული Lasagna in ღუმელში უნდა დავდგეთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. შემდეგ მან sprinkled გადავადებული ყველი და დაბრუნდეს ღუმელი კიდევ ათი წუთი.

როდესაც ჩამოყალიბდა appetizing ქერქი, კერძი მზად არის - შეგიძლიათ დარეკოთ ოჯახის ვახშამი.

ფურცლები lasagne

Cook ენთუზიასტებს და ვინც არ მოდის, რათა მზა ბაზის sheets შეგიძლიათ გააკეთოთ თავს. პროცესი საკმაოდ მარტივია, თუმცა ამას დრო. ჭიქა ფქვილი, ორი კვერცხი, სამი tablespoons მშრალი თეთრი ღვინო შერეული საკმაოდ ძლიერი ცომი. ეს არის გახვეული კილიტა და გაემგზავრა საათი სითბო. შემდეგ ბურთით დაყოფილია ოთხ ნაწილად; თითოეულ შემოვიდა, როგორც წვრილი, რაც შეიძლება, იდეალურად - ნახევარი მილიმეტრიანი. დიდი ფართო ქვაბში ადუღებულ წყალში, დაასხით ორი tablespoons მცენარეული ზეთი იგი. აუცილებელია, რომ ცომი არ გამყარებაში ერთად. იურისტთა თავის მხრივ მოხვდება დამარილებული მდუღარე წყალი და საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მაშინ obsushivayut ფურცლები; იმ შემთხვევაში, თუ Lasagna მზადდება ერთდროულად, მაშინ თქვენ უნდა შეინახოთ მათ საყინულე.

შემოქმედების

ძალიან საინტერესო არის გაუმჯობესებული რეცეპტი Lasagna ერთად minced ხორცის ერთად bechamel სოუსით. კერძი კიდევ უფრო მდიდარი არომატი. თუმცა, ჩვენ გვჭირდება გარკვეული დამატებითი tricks. ხორცი არის გადაღებული ორჯერ ნაკლებია დანარჩენი ეს შეიცვალა სოკოების. სოკო - რაც თქვენ გჭირდებათ. თუ თქვენ გაქვთ ნედლეული სოკო, ისინი უნდა იყოს ცალკე პან fry ხახვი, მაშინ გარღვევაა ბლენდერში. თუ თქვენ შეიძინა სტერილური, უბრალოდ სანიაღვრე ადრე სახეხი. როგორც ვარიანტი - წვრილად დაჭრილი სოკო ემატება პირდაპირ ძროხის, როდესაც იგი აღწევს ნახევრად მოხარშული. როდესაც იკრიბებიან Lasagna, თუ თქვენ გაქვთ სოკო და minced ხორცი მომზადებული ცალკე, დააყენა მათი ქურთუკები ხორცი - სოკო - bechamel - ყველს.

Lasagna რუსული

ჩვენი მარაგი მთავარი მზარეული მოახერხა ადაპტირება კერძი მათი შესაძლებლობები და გემოვნებაზე. საოცარი, "კინო" Lasagna სახლი, რომელშიც ტრადიციული ფირფიტები შეცვალა საკუთარი გამომცხვარი ბლინები. Fry შეიძლება იყოს მისი საყვარელი რეცეპტი, მხოლოდ ცომი თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა სახამებელი განზავდეს ბლინები იყო ცოტა მშრალად. ხორცის სოუსი მცირდება რამდენიმე რაოდენობით ინგრედიენტებს აძლევდა თხევადი (ღვინისა და პომიდორი). ეს შეუძლია და არ შემოიფარგლოს frying minced ხორცი და სანელებლები. ბეშამელი ემზადება ჩვეულებრივი რეცეპტი, თუმცა სქელი. შეკრებაზე შეესაბამება აღწერილი წესები. მაგრამ საცხობი იქნება მოკლე, თუ ბლინი ფენების მდე ათეული, Lasagna ყოფნის ღუმელში მხოლოდ მეოთხედი საათი.

არ დაიზაროთ, Lasagna საზ შაბათ: თქვენი ოჯახის აუცილებლად ვაფასებთ ძალისხმევა, რადგან ეს მართლაც უგემრიელესი იტალიური კერძი.