Kutya ხორბლის საშობაო რეცეპტი

შობა - ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და საყვარელი ქრისტიანული დღესასწაულია. მისი საქციელი უკავშირდება ბევრი საინტერესო ტრადიციები, წარმოშობა, რომელიც ეფუძნება მუქი ასაკის. აწარმოებს მდე საშობაო საშობაო - საღამოს ელოდება, როგორც ჩანს, ვარსკვლავები ცაში, რომელმაც ერთხელ აღნიშნა მაგი გზა ახალშობილი ბავშვი.

პატარა წესების შესახებ

კვება შობის ღამეს, ის წმინდა საღამოს სპეციალური. სხვა კერძები მაგიდაზე უნდა დავდგეთ sochivo, ასევე მემორიალური საკვები - kutya ხორბლის, სხვა მარცვლეული ნაკლები, ივსება შაქარი, თაფლი, თაფლი nutsedge. ეს უკვე დიდი ხანია პროცესში სამზარეულო საკვები დაყოფილია რამდენიმე ეტაპად. პირველ რიგში, საშობაო kutia მოხარშული ხორბლის, რომელიც მანამდე ხელით pounded ხის pestle ნაღმტყორცნებიდან. საჭირო მოსაკლავად თბილი წყალი კანი უფრო ადვილია დაგვრჩა. მაშინ croup უნდა sift, სარეცხი, შეიჭრა სუფთა წყალი. და მოხარშული ხორბლის kutya - crumbly ფაფა მჭლე. მეორე, როდესაც sochivo ცივდება, ის უნდა იყოს sweetened. ამის გაკეთება ნარევი თაფლი და ყაყაჩოს. Mack ადგილზე გათავისუფლების თეთრი წვენი - რძე. ან უბრალოდ grind. შერეული თაფლი ან შაქრის სიროფი. ხორბლის kutya იყო გემრიელი, ეს დააყენა ქიშმიშის, დაჭრილი გამხმარი გარგარი და შავი ქლიავი. და მიწის თხილი. ქიშმიშის წინასწარ zaparte ან თუნდაც boil, რომ იყო რბილი. ასევე შეგიძლიათ შეიყვანოთ და გამხმარი გარგარი. სამაგალითო ნაკადი პროდუქტების რომლის kutia საშობაო (ხორბალი) თითოეულ მინის მარცვლეული მიერ მოთხოვნილი 100 გრ poppy და peeled კაკალი, ქიშმიშით მუჭა, 3 tablespoons შაქარი. მოთხოვნით, დააყენა ცოტა ვანილი და ვანილი.

რძის მემორიალური საკვები: მომზადება

ძალიან გემრიელი კერძი on წმიდა ვახშამი მოხდება თუ საშობაო kutya მოხარშული ხორბლის რძით. სცადეთ ეს რეცეპტი, რა თქმა უნდა, ის მიეჩვევა თქვენს ოჯახს და კერძი თავად ტრადიციად იქცევა დროს დღესასწაული დღესასწაული. დაახლოებით 400 გრ მთელი ხორბლის, რომელიც აუცილებელია, რათა soak 6-8 საათი არბილებენ. მაშინ ფუნტი ის აღარ არის საჭირო. შემდეგ rinse rump, დასვა პან წყლით და ნება boil. მას შემდეგ, რაც ეს მოხდება, ბანკში, ამოღება, სითბო, სანიაღვრე ხორბლის, rinse ერთხელ შეავსოთ სუფთა წყალი და მოვხარშოთ.

რძის მემორიალური საკვები: დასრულების

როგორც უკვე ვთქვით, ამ რეცეპტი ემზადება kutya საშობაო ხორბლის რძით (ან ნაღები). ასე რომ: დუღილის ფაფა საშუალო გადარიცხვის ბანკში, prisolit გემოვნებით, დაასხით ბევრი მთელი რძე ან ნაღები, ყდა და ადგილი preheated 180 ხარისხი ღუმელი. როდესაც sochivo "მიღწევა", ამოიღონ და ასეც cool. 200 გრ ყაყაჩოს თესლი სარეცხი, scald, mash. აურიეთ 100-120 გრამი თაფლი და პასუხისმგებელი sochivo. "როგორ საზ kutyu ხორბლის, ასე რომ არ მიიღოთ ძალიან სქელი?" - თქვენ ვთხოვთ. თუ თქვენ არ მიხვდა, თავდაპირველად ოდენობით სითხის, მაგრამ თბილი ფაფა გაზავებული რძე ან ნაღები. ბოლოს კაკალი განთავსებული. და დაამშვენებს გაფორმებულია kutyu კერძი შეიძლება იყოს მთელი prunes ფუნქციონირებს კაკალი, ცალი დაშაქრული ხილი, ხმელი ნესვი. მშვენიერი გემოვნების goodies, არა?

kutya მონასტერი

ხშირად მთავარი კვება დამზადდება Eve შემდეგნაირად ცხოვრობს ღმერთი. გამოხმაურება-უნცია მინის მარცვლეულის მიერ მოხმარებული ნახევარი ჭიქა წყალი, 100 გრ თაფლი და ქიშმიში. ხორბლის დაასხით cauldron, დაფარავს წყლით, ადგილზე მეტი მაღალი სიცხე. ამდენად ფაფა უნდა მოვხარშოთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ცეცხლი ამოღებულ საშუალოდ 5 წუთი და ძალიან მცირე 3 წუთი. ამის შემდეგ kutia ხორბლის, რეცეპტი, რომელიც თქვენ გათვალისწინებით, ამოღებულ ფირფიტები, wraps და მოხარშული ქვეშ hood დაახლოებით ნახევარი საათი. დაითხოვოს თაფლი მცირე რაოდენობით ადუღებულ წყალში. Cook ქიშმიშით. სხვათა შორის, თაფლი, ჩაშუშული ხილი შეიძლება განზავდეს შემდეგ. დაკავშირება პროდუქცია mix, გაემგზავრება გაჯერების. თხილი განთავსებული დანიშნულების მიხედვით, როგორც სასურველი. Mack ემატება.

kutya სატენდერო

როგორ საზ kutyu ხორბლის სიმინდის ფაფა გახდეს რბილი, დნობის პირში? საკითხი განსაკუთრებით აქტუალურია იმ შემთხვევაში, თუ კვება მიღებული durum semolina. უმარტივესი რჩევა ასეთია. როდესაც ფაფა მოხარშული და დამთავრდება, გაივლის მეშვეობით ხორცის grinder. მიიღეთ უკიდურესად სატენდერო მასა. Mack brew მდუღარე წყალი და ადგილი ფირფიტა. მოვხარშოთ სანამ რბილი, ძალიან. შემოწმების, ამოიღონ რამდენიმე მარცვალი და ცდილობენ რუბლს თითის. გამოდის, - ყველა, ამოღება, სითბო, სანიაღვრე სითხის, cool, და ასევე ხორცის grinder. რჩეულებში ხორბლის, რასაც ქმნის თავის შეარბილა ქიშმიშით. ამავე ხორცის grinder ან chop ბლენდერში კაკალი. სხვათა შორის, გარდა იმისა, რომ ნიგოზი, აქ არის ძალიან შესაფერისი toasted ნუშის, peanuts და თხილი. შეავსეთ kutyu თაფლი ან შაქარი სიროფი, პატარა prisolit. Confectioners აღვნიშნო, რომ მცირე რაოდენობით მარილი desserts ფერებში სიტკბოს. დაამშვენებს kutyu მარმელადის. და ჭამა დიდი სიამოვნებით. დიახ, პროდუქტის რაოდენობა დაახლოებით იგივე, რაც წინა რეცეპტი!

Kutya ერთად uzvar

გარდა ამისა sochivo, წმიდა ვახშამი აუცილებლად დააყენა მაგიდაზე uzvar - სასმელი მზადდება გამხმარი ხილი თაფლი ან შაქარი. მოხარშული ეს ვაშლის ნარევი, მსხალი, ალუბალი, ქლიავი. სურნელოვანი, ოდნავ sniffy smoky, ტკბილი, ეს სასიამოვნო არ არის მხოლოდ შესანიშნავი გემოს შეგრძნებების, მაგრამ სადღესასწაულო განწყობა, რომელიც ქმნის. აღსანიშნავია, რომ ბევრი ძველი რეცეპტი, სადაც აღწერილია, თუ როგორ უნდა საზ kutyu ხორბლის, მიზანშეწონილია, როგორც საფუძველი საკვები არ მიიღოს ჩვეულებრივი წყალი და uzvar. მას შემდეგ, რაც ფაფა მოხარშული იძენს უნიკალური ხილის გემო, ძალიან სასიამოვნო. დიახ, და თაფლი kutyu განთავსებული დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი. და როგორც დამატებითი ინგრედიენტები, ანუ. E. ქიშმიშით, უნდა იყოს ჯარიმა ხილის კომპოტი. Mack ასევე არ არის საჭირო. მაგრამ ასახული კერძი ostuzhennoy მემორიალური საკვები sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი. თხილი ემატება თუ სასურველი, და არ გაანადგურა, და ნაწილად nucleoli.

თუ თქვენ გაქვთ multivarka: საჭირო განმარტებები

იდეალური sochivo მიღებული რუსული ღუმელის - ამ განცხადებას არ ამტკიცებენ, არ ბედია. თუმცა, არ არის უარესი out ხორბლის kutya multivarka. სიმართლე კი ის არის, რომ შედეგი იყო ასეთი, რა გსურთ, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული წესები. პირველ რიგში, რაოდენობის ინგრედიენტები. პროდუქტი იზომება ჭიქაში, თან ერთვის თქვენი მოწყობილობა. საშუალოდ, ყოველი ასეთი ჭიქა ხორბლის მარცვალი მოითხოვს დაახლოებით 5 yardsticks წყალი. მარილი და შაქარი put გემოვნებით, სხვა კომპონენტებს. მაგალითად, ფაფა სამზარეულო თავად დასძინა პირდაპირ კოვზი ქვიშა, კიდევ 2, მაგრამ დანაჩანგალი მიღებული სახეხი ყაყაჩო. არომატიზებული თაფლით თუ სასურველი.

Sochivo in multivarka

In multivarka ხორბლის kutya შობის მზადდება შემდეგნაირად. Grain ხელახლა, სარეცხი, soak 3-5 საათის განმავლობაში, შემდეგ სანიაღვრე. შეავსეთ ჭიქა მუშაობს მისი Multivarki, დაასხით ზემოთ რაოდენობის წყალი, მარილი და შაქარი შევსებას, ყდა და ჩაიცვი 2.5 საათი "quenching". გარკვეული დროის შემდეგ, როდესაც ერთეული იქნება beep, ფაფა დასვა colander ან strainer მინის ჭარბი სითხე. ახლა მივმართოთ ყაყაჩო. ეს უნდა steamed 30 წუთი მდუღარე წყალში, შემდეგ გადინების, დავუმატოთ 2 tablespoons შაქარი და grind pestle ან ბლენდერში. შეავსეთ poppy kutyu დასძინა წინასწარ გაჟღენთილია ქიშმიშის და დაჭრილი თხილი. შეგიძლიათ დაასხით ცოტა დარიჩინი - მისცეს მემორიალური საკვები მშვენიერი ორცხობილა გემოს. საწყისი კერძები ისარგებლებს. ეს რჩება შემთხვევაში მცირე: დაითხოვოს თბილი მოხარშული წყალი, თაფლი, დაამატეთ მას kutyu, ყველაზე დაამშვენებს dainty ნაჭერი marzipan და თხილის halves.

kutya berry

ისევე, როგორც ნებისმიერი პოპულარული კერძი sochivo, გარდა ტრადიციული რეცეპტები, მას აქვს ბევრი ჯიშები. ყოველივე ამის შემდეგ, ნებისმიერ მფლობელს სურს მისი საკვები იყო საგანგებო, უნიკალური და საოცრად გემრიელი. ამიტომ kutyu საზ არა მხოლოდ ქიშმიშით, არამედ სხვა ხილი კონსერვი საკუთარი წვენი, ახალი ან გაყინული. ერთ-ერთი ვარაუდით რეცეპტები ჰგავს. საზ crumbly სასადილო. მაჩვენებელი იქნება მზად თქვენ ხორბლის მარცვალი, სრულად ღია, კარგად ადიდებულმა სპეციალური ნაღების გემო. შეავსეთ გაცივებული kutyu თაფლი ან შაქარი. სხვათა შორის, თუ თქვენ საზ ეს სიროფი, sochivo კიდევ უფრო სასიამოვნო. და გადარჩენა თაფლი. დაამატეთ თქვენი არსებული ხილის (კონსერვი ჯერ colander პირველი) და ავურიოთ. Kutyu sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი, garnish ერთად კენკრა და ემსახურება.

სპეციალური რეცეპტი

In წინა რეცეპტი ყველა ინგრედიენტები ხორბლის kuti მზადდება ცალკე. და ამით, ჩვენ გთავაზობთ წასვლა რაიმე სხვა გზით. თქვენ უნდა: 400 გრ სიმინდი, 3 ლიტრი წყალი, 250 გრ ყაყაჩო, 75 გ თაფლი, იგივე რაოდენობის შაქარი, 200 გრამი დაჭრილი თხილი. პირველ რიგში, ყურადღებით ხელახლა და კარგად ჩამოიბანეთ ხორბლის. დაასხით შევიდა ბანკში, რომელიც უნდა მოვხარშოთ, დაასხით 3 ლიტრი წყალი და გაემგზავრება ღამით ან ცოტა ნაკლები. ამის შემდეგ, იმავე მარცვლეულის Boil წყალი და მოვხარშოთ 20 წუთის მაღალი სიცხე. ამის შემდეგ, აქციოს ქვემოთ flame დაბალი და simmer ფაფა 4-5 საათი, აღვივებს ზოგჯერ ისე, რომ არ გამყარებაში პან ბოლოში. დაკავშირება poppy და თაფლი, მაგრამ არ grind წინასწარ. ჩადება რეცეპტი მითითებული თანხის შაქარი და რამდენიმე tablespoons წყლის ძლიერი სიროფი. როდესაც თითქმის ყველა თხევადი მოხარშული ქვემოთ ქოთანში, ხოლო ხორბლის კარგად არის გამოვლენილი და შეიძინონ კრემის ჩრდილში რჩეულებში kutyu poppy თაფლი და აურიეთ. შემდეგ დაასხით სიროფი აურიეთ კაკალი. სხვა mix ერთხელ. ამის შემდეგ, ამოიღონ პან საწყისი სითბოს, დატოვონ გაგრილებას. მზად kutia შეიძლება შემკული ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, marmalade, ნაჭერი სუფთა ვაშლი და ციტრუსები. მიირთვით ეს უნდა იყოს გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე.

რა ვთქვა გურმანებს

არ არსებობს ლიმიტი სრულყოფა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე როგორ უნდა საზ kutyu ხორბალი. თქვენ ხედავთ, თუ თქვენ იცით, რომ ბევრი გურმანებს გთავაზობთ sochivo დაამატოთ მოხალული მზესუმზირის თესლი, გამხმარი გარგარი, ბროწეულის თესლი, cumin. ქიშმიშით ან სხვა გამომშრალი ხილი ადრე არ გაჟღენთილია წყალში და ტკბილი წითელი ღვინო. და პორტი, რა თქმა უნდა, საკმაოდ პატარა, შეედინება მემორიალური საკვები, თუ ეს მოხდა thickish. ეს არის ასევე კარგი დაასხით ცოტა ფორთოხლის წვენი და სოუსი, დაუსვან zest. ასე რომ კერძი გაცილებით tastier.