Icing. რეცეპტი და როგორ გამოვიყენოთ სამეფო icing

შექმნას ადამიანის ხელში არ არის ლიმიტი. ჩვენ აღფრთოვანებული თხელი გამჭვირვალე მაქმანი შაბლონებს დამზადებული ძაფი ნემსი ან crochet hook, ნაზი და ლამაზი მაქმანი ლიგატურა, sawn ხის ან ერთი რკინის მავთული. მაგრამ აღმოჩნდება, ნაზი ლამაზი მაქმანი შეიძლება შეიქმნას whipped შაქარი, კვერცხის თეთრი და დაამშვენებს მათ სხვადასხვა კულინარიული პროდუქცია. Icing, ან სამეფო icing - ხელოვნების შექმნის საუკეთესო მაქმანი weaves და ნიმუშების ცილის მინანქრით. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ადვილი ამოცანა, ამას გარკვეული ცოდნა და ოსტატობა. მაგრამ ხელში ნიჭიერი ნემსი ქალები, სურვილი გამოიყენოს თავისი შემოქმედების არა მხოლოდ შექმნა შინაგან საქმეთა დეკორატიული knick-knacks და ნივთები ტანსაცმელი, არამედ კულინარიული ბიზნესი, ჩვეულებრივი საკონდიტრო ტომარა სავსე თეთრი ფუმფულა მასა ცილის, შეიძლება იყოს რეალური ინსტრუმენტი გრაფიკული დიზაინერი და მხატვარი.

როგორ გააკეთოს icing? რეცეპტი წარმოების როგორიცაა: კონტეინერი ივსება ყინულის ან ძალიან ცივი წყალი, whipped კვერცხი თეთრი ძალიან ზედაპირული მინა (გაიცრა) შაქრის ფხვნილი, რადგან იგი არ იქცეს, ფუმფულა, მკვრივი, ფორმაში ჩატარების მასა. ბოლოს whipping შევიდა ცილის დაამატოთ ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი მასობრივი იყო უფრო დამთმობი. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი უნდა გამოაღვიძოს ცილის არ არის mixer, ჩანგალი ან whisk. გაკვეთილი საკმაოდ შრომატევადი, მაგრამ ნებისმიერ შემოქმედებითი პროცესის მომზადება მატერიალური და საფუძველი შემოქმედების - ძალიან მნიშვნელოვანი პროცესი. Icing, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ზემოთ, შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა consistencies. ნახატი უფრო თხევადი ცილის მასა გამოძევება გამოყენებით kornetika, და თუ თქვენ დაამატებთ ფხვნილი ცილის აღარ, თქვენ სქელი მასა, რომელიც სხმული figurines ხელშია.

შემდეგი ეტაპი - შექმნას ცილის მაქმანი. ამისათვის, გამოიყენოთ ტრაფარეტი რომელიც კონტური ნიმუშები. შაბლონია მოქცეული სქელი გამჭვირვალე პლასტმასის ფილმი (საკმაოდ შესაფერისი ოფისი საქაღალდეში ფაილი), რომელიც იქნება საფუძველი (ტილო) გამოყენების ნიმუში. გამხმარი პოლიეთილენის ცილის ნიმუში შეიძლება ადვილად მოხსნა და მზა ნაწილები აშენება რთული მაქმანი მოცულობითი შემადგენლობა ზედაპირზე pastries და ნამცხვრები. ცილის არის ადვილი მაქმანი უკან პოლიეთილენის და შეიძლება გაპოხილი ზეითუნის ზეთი.

მიაპყროს ნაცვლად საკონდიტრო ტომარა ასევე საკმაოდ შესაფერისი ოფისში ფაილი ტერიტორია neatly შემცირდეს. მცირე ნაწილი ცილის მასა მიმართა ტომარა და შესუსტებას კონტურის შაბლონია. პირველი ნიმუში, რათა დადგინდეს შესაბამისი სიმჭიდროვე მასა. იმ შემთხვევაში, თუ მასა ძალიან თხელი, ეს გავრცელდება, და მაქმანი არ იმუშავებს. Protein სასურველი თანმიმდევრულობა უნდა გამოძევება როგორც თხელი და უწყვეტი ნაყარი ნართი, ფორმირების ზედაპირზე თხელი neat lacy ინტერნეტში. იმისათვის რომ კარგი icing რეცეპტი ცილის მასა შეიძლება შეიცვალოს დასძინა ცილის წყალი ან icing შაქარი, დამოკიდებულია სასურველი სისქე.

შეტანილი პოლიეთილენის ნიმუშების უნდა ხმელი. ისინი მშრალი ორი ან სამი დღე. გაშრობის დრო დამოკიდებულია ხაზის სისქე და სიმკვრივე მასები. გაშრობის შემდეგ proteinaceous მაქმანი ნაზად ამოღებულ ფილმი. ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს გამოსული ფილმი ნიმუში ზღვარზე მაგიდასთან, და ნელა bending მას, რბილად აშორებს გამხმარი პროდუქტი. ჯარიმა მაქმანი საკმაოდ brittle, ამიტომ რეკომენდირებულია ნაწილები სამკაულები რეზერვი. ცილის შემთხვევით გატეხილი მაქმანი იქნება გემრიელი გარდა შუადღისას ჩაის.

ეს ძალიან შთამბეჭდავი გარს icing. Cake დეკორატიული გვირგვინი გამჭვირვალე openwork ფორმები, ბურთები და ქანდაკებები გამოყენებით სხვადასხვა მოწყობილობების, რომ საფუძველი ფარგლებში, რაც სასურველი ფორმის. ამდენად, მიიღოს გამჭვირვალე მაქმანი ბურთი ან ნახევარსფეროს შესაფერისი გაბერილი ბუშტები მათ ზედაპირზე, greased ზეთით, ცილის ნიმუში გამოიყენება, და გაშრობის შემდეგ, ბურთი pierced და შეამცირა და შემდეგ მოხსნა. საკმაოდ რთული ქანდაკებები შეგროვებული ცალკეული ნაწილები, რომლებიც გაერთიანებულია ერთი კვერცხის თეთრი.

დეტალები ცილის მასა ინახება ხანგრძლივი საკმარისი ყუთში სახურავი ოთახის ტემპერატურაზე. შესანახად მათ მაცივარი, რომ არ შეიძლება განზავდეს ცივი ცილის. წინასწარ, დღესასწაული, მომზადება დეკორაციები icing ტექნიკით. რეცეპტი ტკბილი ხელნაკეთი სასწაული მარტივია. თუმცა, სახალხო დღესასწაული მაგიდაზე იქნება delightful პროდუქტის სახით თხელი გამჭვირვალე მაქმანი ტკბილი.