House ღვინის ვაშლი - რეცეპტი გემრიელი სასმელი

ხელნაკეთი ღვინის ვაშლი, რეცეპტი, რომ თქვენ გააგრძელეთ, ითვლება კლასიკური, რომელიც შეგიძლიათ ექსპერიმენტი უსასრულოდ. მაგრამ დაწყება - ცოტა შესახებ ნაყოფი თავად. ღვინის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მისი ჯიშები. თუმცა, თუ გსურთ ტკბილი სასმელი, აირჩიოთ ვაშლი და შესაბამისი. ბევრი გულშემატკივარი მჯერა, რომ სახლში მეღვინეობის: საუკეთესო მომზადება სახლში დამზადებული ღვინის ვაშლი, მიიღოს შემოდგომაზე ან ზამთარში სხვადასხვა ხილი. Anise და antonovka - ლიდერები artisanal ღვინო.

ვაშლი უნდა იყოს შერჩეული თვალსაზრისით ვადით. მოუმწიფებელი ნაყოფი შეიძლება იქცეს ღვინის ძმრის მაწონი, ცუდი გააფუჭებს გემოს სასმელი. ხელნაკეთი ღვინის ვაშლი (რეცეპტი მომზადება, რაც გულისხმობს) უნდა მომზადდეს სუფთა და მომწიფდა ხილი. რა რჩეული ვაშლის, ღვინის გემოვნების უკეთესი. ამ შემთხვევაში, აღნიშნავენ, რომ დაიბანეთ ხილი, რომელიც მოამზადოს სასმელი, ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს შეუძლებელია! ამგვარად, ისინი გარეცხილი ბუნებრივი საფუარი, რომელიც დუღილის პროცესში ხდება. გაწმენდა ჭუჭყიანი მიწიდან და ხილი შეიძლება იყოს მშრალი ქსოვილით.

თუ ღვინო დამზადებული ვაშლის (რეცეპტი მოითხოვს), ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს სპეციალური კერძები. არა, თქვენ არ უნდა ბორბლის გამოგონება. აირჩიეთ ბოთლი ან სხვა კონტეინერი მინის, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ დამზადებული რკინის, ალუმინის და სპილენძის. კარგად შეეფერება როგორც enamelware. აი, ეს უბრალოდ უნდა იყოს გარეცხილი საფუძვლიანად. პირველი - უბრალოდ ცხელი წყლით, შემდეგ - გამოყენების საცხობი სოდა, რომელიც უნდა იყოს კეთილსინდისიერად კერძები rinse კედლები.

სხვა სავალდებულო ინსტრუმენტი - სპეციალური მილის. ეს ეწოდება წყლის ბეჭედი. ეს, როგორც წესი, ხის მილის მილის მქონე ორი ხვრელებად: ერთი - შიგნით ბოთლი, მეორე - მეორეს ბოლოს მილის რომელიც დაიკლო წყლის ავზი.

ყველა. თუ თქვენ გაქვთ ქოთნები წყლით ბეჭედი, უკვე შეგიძლიათ შექმნათ საკუთარი ღვინო მზადდება ვაშლი. რეცეპტი მოუწოდებს მას მხოლოდ ხილისა და შაქარი. ვაშლი უნდა შესუსტებას ყველა წვენი. ეს არის საუკეთესო საშუალება ამ juicer. ახლად squeezed წვენი შეედინება ჩვენი განსაკუთრებული ბოთლი (ტევადობა შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული), close ჰიდრავლიკური lock და დარჩა დუღილის. მეორე ბოლოს სარკის მილის ჩასმული შევიდა jar წყალი. დუღილის პროცესში აშკარად ჩანს, რომ "შეშფოთებების" სითხის, რომელიც მუდმივად დინების ნახშირორჟანგი.

მას შემდეგ, რაც სამი ან ოთხი კვირის განმავლობაში, როდესაც აირები პრაქტიკულად აღარ დგანან, ღვინო უკვე შესაძლებელია გამოიყენოთ. თუმცა, ეს არ გაიწმინდა, და არა განსაკუთრებით ძლიერი - შვიდი ან რვა გრადუსი, აღარ არის. პალატის, ღვინის თქვენში მაწონი კომპოტი ერთად "გრადუსი". იმისათვის, რომ ეს სასმელი მართლაც გემრიელი და ძლიერი, რომ ეს უნდა იყოს კარგად გადინების და დავამატოთ შაქარი სითხე. რა არის ეს, ძლიერი ღვინო. ითვლება, რომ ყოველ 20 გრამი შაქარი ლიტრი სასმელი მიღების დამზადებული ღვინის ხარისხი ძლიერია. როგორც წესი, სახლში მეღვინეები რჩეულებში ღვინის, ვაშლის 100 გრამი შაქარი ლიტრზე. ასეთი პროპორციები, მას ღირსეული ციხე (დაახლოებით ოცი გრადუსი), და სასიამოვნო ხილის გემო.

მაგრამ ეს არ არის ყველა. Apple ღვინო შაქრით უნდა კიდევ ერთხელ "თამაში" იგივე კონტეინერი. და აღარ tastier და უფრო კეთილშობილური ეს არის. ზოგიერთი მფლობელები მართვა უნდა ველოდოთ მთელი წლის განმავლობაში, სანამ ღვინო "საკმარისი". და ეს ღირს. მაგრამ მაინც, ეს პროცესი უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ თვეში.

ახლა, რომ თქვენ იცით ძირითადი საიდუმლოებას , თუ როგორ, რათა ღვინო ვაშლი, მოგერიდებათ ექსპერიმენტი, სათამაშო სტილი და ფერი. ამ სასმელის, შეგიძლიათ დაამატოთ ჟოლო, ყველა სახის სანელებლები, თაფლი, და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტები, რომელიც შეიძლება გააძლიეროს ან აღვნიშნო მისი გემო. ჩაწეროთ იგი გრილ ადგილას, და შეიძლება მაცივარში.