Fish POLLOCK - ზღვის კერძები!

pollack თევზი კუთვნილი ოჯახის Gadidae, მცურავი პირდაპირ სამწყსოს. მის მხარეს არის ნათელი თეთრი ზოლის რომელიც ეშვება პარალელურად უკან, რომელიც არის ძირითადი განსხვავება სხვა წყლის კოლეგებთან. მიუხედავად ამისა, არსებობს ერთი პატარა დეტალი, რომლითაც შეგიძლიათ განსაზღვრავს ტიპის თევზი - პატარა protrusion ქვედა ყბის წინ.

აქტიური მიგრაციის პერიოდში

აქტიური მიგრაციის ამ სახის პერიოდი იწყება გაზაფხულზე, როდესაც თევზის ფარა მეგობრული სასაქონლო ჩრდილოეთით. შემოდგომაზე - აირჩიოს სამხრეთ გადაჭიმული წყალი. ზაფხულში, ისინი ჩანს შორს არ მურმანსკის სანაპიროზე. Fish POLLOCK ახალგაზრდა ასაკში იკვებება მხოლოდ როგორც არისტოკრატი, თავის მენიუში შედის ხიზილალა და crayfish. მაგრამ ხდება ძველი, აცხადებს ნადირობის პატარა თევზი. ვადა მისი სიცოცხლის ხანგრძლივობა 30 წელია.

სასიამოვნო გემო

Fish POLLOCK - მფლობელი დამახასიათებელი გემოს, რომელიც ძალიან პოპულარულია კულინარია მსოფლიოში ექსპერტებს შორის მომზადება ზღვის პროდუქტები კერძები. მათ აქვთ გამონათქვამი: "თუ თქვენ ოდესმე სცადა არ saithe, გასინჯვა ეს თევზი უცნობია." იგი ხასიათდება ორიგინალური და ამავე დროს უფრო გამოხატული ზღვის არომატი ელფერით, რომელიც განასხვავებს მას სხვა სახეობები.

ჰაბიტატების

მათ შორის მისი ჰაბიტატები: North Sea, North Atlantic, და ზოგჯერ ბალტიის ზღვის. POLLOCK თევზის swims სანაპირო რაიონებში, და როდესაც თქვენ ღია ზღვაში, სასურველი სიღრმე აღწევს 250 მეტრს.

სასარგებლო თვისებები

თევზი, Pollock, სასარგებლო თვისებები, რომლებიც ძალიან ნაცნობი გურმანებს, ღირებული მისი უჩვეულოდ გემრიელი და სატენდერო ხორცი არის ძალიან nutritious და კიდევ შეხორცებას. როგორც ამ თარგმანი ცილები და B12, ნატრიუმის, კალიუმის და სელენი, ეს პროდუქტი გამოიყენება, როგორც პროფილაქტიკური აგენტი ღვიძლის დაავადებები. ექიმები ასევე რეკომენდაციას დამატებას დიეტა ამ სახეობის თევზი მკურნალობის კუნთოვანი სისტემისა და ფარისებრი ჯირკვლის გამო დიდი შემცველობა ფოსფორისა და იოდი.

ფრიდმა pollack კარტოფილი

მფლობელი მონაცრისფრო ხორცი ცხარე ტკბილი გემოს თევზის saithe. რეცეპტები მომზადება მისი ფილე ძალიან ბევრი მოთხოვნა, როგორც რესტორნები და სახლში. დიასახლისი, რომელმაც მოახერხა იყიდოს ეს მართლაც გემრიელი ზღვის მკვიდრი, საფუძვლიანი მიდგომა ემზადება თევზის კერძები, ველით მისი დახვეწილი გემოს და დახვეწილი კომბინაცია სიმდიდრით და delicacy სისუსტე მომავალში.

6 სუფთა კარტოფილი და სარეცხი და მოჭრილი მათ შევიდა თხელი ნაჭერი. ორი ნათურებით სუფთა და soak ცივ წყალში წყლიანი თვალები. ნაჭერი მათ. Red-ცხელი frying პან, დაასხით მცენარეული ზეთი და ქმნის იქ მოხარშული ინგრედიენტები. ოდნავ ფრაის, დაასხით ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი ჭიქა ნაღები, სეზონი სანელებლები, და ყველა შინაარსი simmer დაახლოებით 30 წუთი, არ ივიწყებს პერიოდულად აღვივებს.

თევზის ფილე rinse ქვეშ წყალი და pat მშრალი ქსოვილით, მაშინ რუბლს შეადგენს მარილი და პილპილი. 15-ე წუთზე, გააფართოვოს თევზის ფქვილი. ფრაის თევზი ხორცი პან ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი, გარდამტეხი ზოგჯერ იგი.

ფირფიტა ჩაშუშული კარტოფილი, მიიტანეთ მხარე ცალი ზედა მხარეს და garnish ერთად sprig და კამა. Bon appetit!