Duck ჩიჩახვებშიც. რეცეპტი

Duck კუჭის იპოვოს განსაკუთრებით სასარგებლო და ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი პროდუქტები, მიუხედავად მისი სიიაფე. თუმცა, კონკრეტული გემოვნების ამ ნაწილების ფრინველი არ არის ყველას გემო. და საზ იხვი ჩიჩახვებშიც (რეცეპტი იხილეთ ქვემოთ) დიდი ხნის განმავლობაში. თუმცა, პროფესიული chefs აღმოსავლეთში, როგორიცაა ჩინეთი, კერძები გამოყენებით ინგრედიენტები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია. ალბათ იმიტომ, რომ იხვი ხორცის პროდუქტი შეიცავს ადამიანის სხეულის საჭირო რაოდენობის ნატრიუმის, ფოსფორის, რკინის, და სპილენძის. არსებობს უამრავი ცილის, არსებობს ნახშირწყლები ყველა, ცოტა ცხიმის დაბალი calorie საკვები.

უპირატესობები და ამწვავებს

იმის გამო, რომ მისი შემადგენლობა stomachs დაეხმაროს ემსახურებოდეს ჰემოგლობინი. ასევე აუმჯობესებს თმის და ფრჩხილების მდგომარეობის კანის. წვნიანი of წიაღის აღდგენას ძალა და potency მამაკაცებში (ისევე, როგორც მინიმუმ, ადრე ფიქრობდნენ ექიმბაშმაც). არ ზიანი მათ, გარდა იმ შემთხვევებისა, სადაც არ არის დამახასიათებელი თავისებურება ამ პროდუქტის, თუ შემორჩენილია პროდუქტების მომზადება კერძები იქნა გამოყენებული.

სპეციფიკა სასწავლო

ფრინველის ძველი, აღარ თქვენ უნდა საზ იხვი ჩიჩახვებშიც. რეცეპტი კერძები საკმაოდ მარტივია განახორციელოს და მოითხოვს ფრთხილად სითბოს მკურნალობა - დუღილის ან quenching არაჟანი. Navels (რადგან ისინი სიყვარულით წოდებული ხალხის მიერ) აქვს პატარა შელფზე ცხოვრებაში. ამიტომ, თქვენ უნდა ყურადღებით მივუდგეთ არჩევანი პროდუქტი: მიიღოს მხოლოდ ახალი, არ შემორჩენილია. გაყინული ხორცის პროდუქტების თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ეს არის უცნობი, რამდენი ხანი მათ ა.შ. მაცივარი და თუ ინახება სწორად. ადრე სამზარეულო stomachs უნდა საფუძვლიანად გაირეცხოს წყლით, გაიწმინდა fat, დაჭრილი cuticle, რომელიც მოიცავს ქვეყნის შიგნით სუბპროდუქტების.

Duck ჩიჩახვებშიც. რეცეპტი 1

ამგვარად მომზადებული ხორცის პროდუქტები (ორივე - იხილეთ ზემოთ) თანხის ერთი კილოგრამი დასაწყისში zamarinuem. იყიდება marinade მიიღოს ჭიქა მცენარეული ზეთი, ერთი ჭიქა წითელი მშრალი, განუბაჟებელი ხელმძღვანელი ნიორი, დაჭრილი ან ჩახშობას სპეციალური ინსტრუმენტი, რამდენიმე ფურცლები lavrushki. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ადგილზე წიწაკა და სხვა სანელებლები ნაცნობი თქვენ. ჩვენ დაასხით marinade შევიდა ხორცი, აურიეთ, მოიცავს ერთად cling ფილმი და ამით მათ გრილ ადგილას ღამით.

აიღოს marinated navels და marinade neatly შერწყმა (უფრო სასარგებლო). Pound bow გაიწმინდა husk და მოჭრილი შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები. იმ casserole ან პან მაღალი კიდეები (FOG ტიპის) თბილი რამდენიმე tablespoons მცენარეული ზეთი და მსუბუქად შემწვარი ხორცი არსებობს. ჩაასხით marinade შევიდა პან, დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და simmer დაბალი სითბოს. ეს არის საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესია, მომზადდება. მხოლოდ ორი საათის შემდეგ კერძი მზად არის. თუ სასურველი, მომზადების დროს წყალი ემატება. ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი, მოაყარეთ პილპილი და მარილი. კარგი მაგიდა მოხარშული ბრინჯი ან წიწიბურა. ეს აქ არის მარტივი, მაგრამ საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში რეცეპტი duck stomachs. მაგრამ გემრიელი და იაფი!

Duck ჩიჩახვებშიც. რეცეპტი 2

რეკომენდირებულია და ნიახური წვნიანი ამ პროდუქტები. ეს ხელს უწყობს წონის დაკარგვა და მოხსნა ტოქსინები სხეულიდან, უფრო მეტიც, აქვს საოცრად კარგი გემო. ეს არის კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა საზ იხვი ჩიჩახვებშიც.

შემადგენლობა: navels - 300 გრამი, კარტოფილი - 3 ცალი, სტაფილო - ცალი 1 წყვილი კვერცხი (ერთი ან იხვი თუ შესაძლებელია), ნიახური - 300 გრამი, ახალი მწვანე წიწაკა, მარილი.

ამ saucepan დააყენა მომზადებული navels, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და საზ მათ დაახლოებით ერთ საათში, მოხსნის ქაფი. შემდეგ დავამატოთ თასი peeled და diced კარტოფილი. მაშინ - გახეხილი სტაფილო და ნიახური. საზ სანამ ტენდერი. უბრალოდ ბოლომდე გაყოფილი იხვი კვერცხი და შეედინება წვნიანი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სანამ ემსახურება, ჩაცმული ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი და - ვინ უყვარს - არაჟანი.

სარგებლობს ყველა კვება!