Cocktail "Aperol შპრიცი" - trendy ახალგაზრდული საზაფხულო სასმელი

რამდენიმე წლის წინ, თქვენ შეიძლება შემთხვევით ცდილობენ კოქტეილის საფუძველზე ცქრიალა ღვინო და მწარე (ეს შეიძლება იყოს "Aperol" ან "Campari"), ვინმე პარტიის კვირის ბოლოს. ახლა მან მოიპოვა რეალური პოპულარობა და გახდა ერთ-ერთი ყველაზე მოდური ზაფხულის ახალგაზრდული კოქტეილები მსოფლიოში. Drink ზაფხულის 2013 მტკიცედ გზაზე ტიტული "მსოფლიო აპერიტივი" და ეს სახელწოდება - სასმელი "Aperol Injection", რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ახლახან შეიტყო.

მოკლედ კოქტეილები

დღეს ეს წარმოუდგენელია ნებისმიერი ერთი მოდური პარტიის, პრეზენტაცია, გალა ვახშამი, ოფიციალური მიღება გარეშე მრავალფეროვნება ყველა სახის კოქტეილები, რომელიც cater გემოვნების თითოეული. Cocktail - ალკოჰოლური სასმელი, რომლის საფუძველზეც, ერთი ან მეტი ალკოჰოლური კომპონენტები. კოქტეილები დღეს სულ უფრო და უფრო დიდების და პოპულარობის, ზოგიერთი მათგანი უფრო ცნობადი. 20 წლის მეოცე საუკუნის ეს უკვე მიესალმა აშშ მშრალი კანონის, და ეს მაშინ, როდესაც რეალური დიდება ლიქიორით მოყვარულებს იპოვეს ალკოჰოლური კოქტეილები. ცდილობს დამალვა გემოვნების ალკოჰოლის, შერეული სასმელების სხვადასხვა ხარისხით, ხშირად შერევით ჯინი შაქრის სიროფი, ლიმონის წვენი, და ზოგჯერ მეორე ალკოჰოლის კომპონენტი უკვე, მაგალითად, ცქრიალა ღვინო. სასმელები უფრო და უფრო პოპულარული, და ასე გამოიგონეს ყველა ახალი და ახალი კოქტეილები. მოდის მათ სწრაფად გავრცელდა ევროპაში. პარიზში, ლონდონში, ვენეციის შეგიძლიათ დატკბეთ კლასიკური კოქტეილის პოპულარული დროს სასტუმროში ან ბარი, ან "კოქტეილის პარტიის", რომელიც უკვე გახდა პოპულარული ახალგაზრდებს შორის.

Cocktail "Injection Aperol"

"Aperol" - იტალიური აპერიტივი, რომელიც ახლოს იყო ხანგრძლივი საკმარისი. როგორც იტყვიან, ყველაფერი არის ახალი - კარგად დავიწყებული ძველი, და ბოლო დროს მან ხელახლა გაიხსნა bartenders. ნათელი ნარინჯისფერი სასიამოვნოდ სასიამოვნო იყო თვალის, და იგი ხდებოდა სახელი კოქტეილის, ასევე, შპრიცი, სავარაუდოდ ნიშნავს "ასხამდნენ". "Aperol შპრიცი" აქვს უნიკალური გემო წყალობით საიდუმლო რეცეპტი ინფუზიის შერჩეული ინგრედიენტები, მათ შორის მწარე და ტკბილი ფორთოხალი, და ბევრი სხვა მწვანილი (მათ შორის rhubarb) და ფესვები. Cocktail "Injection Aperol" ოდნავ ალკოჰოლური, მაგრამ მხოლოდ 11 პროცენტი, ასე რომ კარგად ერწყმის სხვა liqueurs.

შექმნის ისტორია

ფორთოხლის ლიქიორი გამოიგონეს 1919 წელს ძმები ბარბიერი პადუა. თავდაპირველად განკუთვნილია ჯანმრთელობის და გამოღვიძება მადის შემდეგ კვება - გააუმჯობესოს საჭმლის მონელებას. "Aperol" ტკბილია და ქვედა ალკოჰოლის შემცველობა - მხოლოდ 11 პროცენტი. მცენარეული მწარე (ნაღველას, rhubarb), მწარე და ტკბილი ფორთოხალი, სანელებლები კარგად მიუახლოვდა ცნობილი დასაწყისში გასული საუკუნის კოქტეილები "შპრიცი", რომელიც შედგება ადგილობრივი ღვინო და უალკოჰოლო მატონიზირებელი. შედეგად ამ და გამოჩნდა "Aperol შპრიცი" - შემკვრელი, მატონიზირებელი და გამაგრილებელი.
იმ წლებში, ქალაქ ნაწილი იყო ავსტრია-უნგრეთის იმპერია, ავსტრიელები გამოიგონა ის შეთხელდა Venetian ღვინის სოდა, ასე ავსტრია ასევე უკავშირდება წარმოშობის "Aperol", ძალიან ცოტა, დებატები ამ ჯერ კიდევ მიმდინარეობს.

რეცეპტი

არსებობს უამრავი ვარიაციები კოქტეილები კონკრეტულ ტერიტორიაზე და თითოეული ბარმენი აქვს საკუთარი რეცეპტი. ინგრედიენტები უნდა იყოს საკმარისად დამთავრდება, როგორც წესი, ეს მშრალი თეთრი ღვინო (Prosecco ან ცქრიალა) და სოდა (40% ღვინის, 30% წყალი და 30% aperitif).

ბოლო 30% შეიძლება შეიცვალოს გასინჯვა ბარმენი. ამშვენებს - ნაჭერი ფორთოხალი, და ალბათ ზეთისხილის. ეს არის კლასიკური პროპორციები კოქტეილის "Aperol შპრიცი", რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ ვისწავლოთ და ცდილობენ Verona და ვენეციის. ბარმენი მიდის ძილის რამდენიმე ყინულის მინის, მაშინ ნახევარი pours ღვინის, სოდა და დაბრუნება დასძენს გულუხვად pours ყველა აპერიტივი - გულის და რამდენად გსურთ, გაფორმებული ფორთოხლის ნაჭერი და ზეთისხილი გემოვნებით. მსახურობდა "Aperol შპრიცი" ფართო სათვალეები, და ყინულის ემატება. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ნაცვლად "Aperol" გამოყენება "Campari", მაგრამ იქნება უფრო ძლიერი კოქტეილის მდიდარი მუქი წითელი ფერი, და გემოვნების ეს იქნება უფრო მწარე. ნამდვილი გემო ამ და ურჩია გამოიყენოთ კლასიკური aperitif. ასე რომ, სასმელი ექნება ტკბილი და მკვეთრი გემო, და მიიღოს ნამდვილი "Aperol შპრიცი". იგი ემსახურება კლასიკური იტალიური საუზმე.