Cook compote ატამი

ატმის კომპოტი - არომატული და გემრიელი სასმელი, საზ, რომ ძალა თუნდაც ყველაზე inept მზარეული. ეს compote სვამენ, ისევე, როგორც, რომ, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ვრცელდება ეს სასმელი, როგორც დახვეწილი დესერტი.

საზ გემრიელი compote უნდა ფუნტი ტკბილი მწიფე ატამი ლიტრი წყალი და შაქარი. ოდენობით ქვიშა გადაწყვეტილი გემოვნებით. ისინი, ვინც არ არიან ძალიან უყვარს ტკბილი სასმელების, შეუძლია ნახევარი ჭიქა და ტკბილი კბილი რეკომენდირებულია გაზრდის კურსი, აყენებს, მაგალითად, სამი მეოთხედი ჭიქა შაქარი.

სამზარეულო compote უნდა შეირჩეს მხოლოდ ჯანსაღი ხილი არ კვალი დარტყმა და სხვა stains. ატამი გარეცხილი, დაჭრილი ხევისა ნახევარი და ამოიღონ pits მათგან. მიუხედავად იმისა, სროლა ატმის კანი? ეს, როგორც წესი, ურჩია, რომ არ გავაკეთოთ, რომ კანის თავად მოძრაობს პროცესში სამზარეულო ხილი.

ჩვენ ვიწყებთ მოამზადოს compote ატამი. იმ ემალირებული პან წამოაყენონ გარეთ ხილი, დაუმატეთ შაქარი და დაასხით წყალი. ჩვენ დაველოდოთ compote იმატებს, და შემდეგ დიდად შეამცირებს ცეცხლი, ისე, რომ თხევადი მხოლოდ ოდნავ "pobulkivala". Cook compote ამ ფორმით დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და შემდეგ ამოღებულ სითბო და დაშვებული გაგრილებას ქვემოთ მთლიანად. ამ დროს, compote ატამი გადასხმა და შეიძინონ დამახასიათებელი არომატი და გემო. ეს გემრიელი დესერტი არა მხოლოდ სითხის არამედ თავად ხილი, რომ ინარჩუნებენ ფორმა, მაგრამ გარკვეულწილად მსუბუქია დაზიანების, ვიდრე ახალი.

რა თქმა უნდა, დღეს არ არის პრობლემა ზამთარში ყიდვა ატამი, მაგრამ ეს ფასი ისინი იქნება საკმარისი. აქედან გამომდინარე, ბევრი დიასახლისები ურჩევნია preform, დახურვის compote of ატამი ზამთარში.

მომზადება ამ ტიპის კონსერვი არ არის განსაკუთრებით რთული, მაგრამ მოითხოვს ერთგულებას გარკვეული წესები.

პირველ რიგში, ატამი, რომელიც წავა workpiece, უნდა იყოს თანაბარი ზომის, აქვს რეგულარული ფორმა და გლუვ ზედაპირზე ხარვეზების გარეშე. მეორე, ნაყოფი უნდა იყოს რბილი და გადამწიფებული, ასეთი ნედლეული გემრიელი კომპოტი არ იმუშავებს.

საკონსერვო compote სახლში იმისათვის, რომ აირჩიოს ჯიშის ატამი, რომელშიც ძვლის შეიძლება ადვილად გამოეყო. რაც შეეხება კანის, არსებობს სხვადასხვა მოსაზრებები, რომ საჭიროა ხარჯზე მოხსნის. თუმცა, ყველაზე ნათელი და ლამაზი შევხედოთ compote ატამი მიღება შესაძლებელია, თუ კანი კვლავ იშლება.

ამოიღონ კანი ნაყოფი ორი გზა. შეგიძლიათ უბრალოდ გაწმენდა იგი დანით, მაგრამ ამ შემთხვევაში დაზარალებული გამოჩენა compote, როგორც ატამი და უსწორმასწორო ზედაპირზე rugged. ეს ბევრად უფრო ადვილია ამოიღონ კანის, თუ წინასწარ დაასხით მდუღარე წყალი ხილი. ამის შემდეგ მკურნალობა, კანის ამოღებულ ძალიან ადვილად კი თქვენი თითების.

და თუ კანი ჯერ კიდევ არ გადაწყვიტა გადაღება თითოეული ატმის wipe შალის ქსოვილი ამოიღონ არსებული fluff.

მზა ატმის halves (ისტორიაში) თავსდება ახლად გარეცხილი ქილებში. სატანკო იყო ჩართული, როგორც ბევრი ხილი, როგორც შესაძლებელია, აუცილებელია, რომ მათი convex მხარეს. მაშინ cans ივსება ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე სიროფი გარეშე დასძინა, რომ კიდეზე კისრის გარშემო ორი სანტიმეტრი.

შაქრის სიროფი მომზადების ჩაშუშული ხილი მომზადებული კონცენტრაცია 35-40%, რომ არის, თითო ლიტრი წყალი 600-670 გრამი შაქარი აუცილებელია. ექვემდებარება ამ ზომით, მივიღებთ 1300-1400 გრამი სიროფი. ეს თანხა საკმარისი იქნება შეავსოთ დაახლოებით ხუთი ლიტრი cans ივსება ატამი.

ჩვენი დალაგება შეიძლება იყოს შენახული დიდი ხნის განმავლობაში, ბანკები ხილის სიროფი უნდა გაიგზავნოს სტერილიზაციას. მას შემდეგ, რაც მდუღარე წყალში უნდა იყოს დაცული ლიტრიანი ქილა მდუღარე წყალში 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ისინი მონაცვლეობით ამოღებულ სტერილიზატორი და დაუყოვნებლივ დაფასოებული roll ბოლოში. ატმის კომპოტი გადაიტანოთ საბანი არ არის საჭირო, ნება ქილებში გაგრილებას ქვემოთ ჰაერში.

Compote ატამი, კონსერვაციის ხორციელდება წესების შესაბამისად, შეიძლება ინახება წლების განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე.