Aspen და სხვა შემწვარი კერძები სოკოთი

Boletus - მეორე ყველაზე პოპულარული მას შემდეგ, რაც სოკოს Borovik. ეს არის ძალიან გემრიელი. მოდით უფრო მეტი ამის შესახებ.

ფერი cap boletus დამოკიდებულია იმ ადგილას, სადაც ის იზრდება. ეს შეიძლება იყოს როგორც ნარინჯისფერი, წითელი და ნათელი წითელი, შეხება ocher, ან უბრალოდ ნაცრისფერი. ეს tubular სოკოს ხორცი boletus სუფთა თეთრი, ხორციანი და მკვრივი, და ძველი სოკო - რბილი. ადრე სამზარეულო ასპენის, მათ საშუალება ეძლევათ, soak რომელიც გადაწყვეტას ლიმონმჟავას ნახევარი ქულით, მაშინ ისინი ინარჩუნებენ თოვლის თეთრი ფერის. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტები ამ გემრიელი სოკოების: Aspen შემწვარი, ჩაშუშული, და სხვა კერძები.

ბლინები ფუნქციონირებს ასპენის სოკო

ჩვენ უნდა მიიღოს 200 გრამი ახალი სოკო, ჭიქა ფქვილი, ორი ნათურა ხახვი, კარაქი და მარილი. სოკო უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა კუბურები, სარეცხი და Stew საკუთარი წვენი სანამ რბილი, მარილი ბოლოს quenching. დაამატეთ კარაქი და overcook ერთად ხახვი. მომზადება ბლინები, გახვეული თითოეული სოკოს შიგთავსით და ფრაის. მიირთვით ერთად არაჟანი.

Meatballs ასპენის სოკო

ჩვენ უნდა მოხარშული სოკო (150-200 გრამი), კარაქი, ხახვი, თეთრი პური და პური, კვერცხი, ოხრახუში, breadcrumbs, მარილი და ცხიმი შესაწვავად.

Baton soak რძეში და სოკო მოხარშული mince. ხახვი შემწვარი წელს კარაქი და დავამატოთ სოკოს შიგთავსით, იგივე მანქანა კვერცხი, მარილი. მასა ყურადღებით knead, ფორმა ღვეზელები და obvalivaya მათ breadcrumbs და ფრაის fat ყველა მხრიდან. მიირთვით ეს ბურგერები, როგორც თქვენ შეგიძლიათ კარტოფილი ან როგორც ცალკე კერძი, სარწყავი სოუსით ან არაჟანი.

Aspen სოკო შემწვარი ნიახური

მიიღეთ 300 გრამი სოკო, ცოტა ცხიმი, ხახვი, ნიახური, კამა და მარილი. ჩამოთვლილ გაიწმინდა და უნდა ასპენის და diced კუბურები, გაჟღენთილია გადაწყვეტა ლიმონმჟავა. ხახვი და ნიახური მოჭრილი შევიდა კუბურები, გაერთიანდება fusion სოკო და simmer ზე დაბალი სითბოს სანამ რბილი. ბოლოს მთელი ნარევი ფრაი, დავამატოთ მარილი ადრე ემსახურება და დაამატეთ დაჭრილი კამა. ეს ასპენის შემწვარი შეეფერება ნებისმიერი garnish.

სხვა სრულყოფილი რეცეპტი მოყვარულებს სოკო და ბოსტნეული - შემწვარი კარტოფილი ასპენის. დაახლოებით კილოგრამი კარტოფილი, ახალი სოკო, ხახვი, მდნარი კარაქი, მარილი, წიწაკა და მწვანილი (კამა, ოხრახუში). Aspen უნდა დაჭრილი და ფრაის დაჭრილი ხახვი. კარტოფილი დაჭრილი შევიდა ზოლები და ფრაის სანამ ნახევარი მოხარშული ცალკე პან. მაშინ ასპენის კარტოფილი და შემწვარი ხახვი ერთად, დავამატოთ მარილი და პილპილი, წვრილად დაჭრილი კამა, მოუტანს მზადყოფნა. მიირთვით ცხელი.

თავდაპირველად შეგიძლიათ მოვამზადოთ წვნიანი, ახალი სოკო. 400 გრამი ასპენის სოკო უნდა მიიღოს იგივე რაოდენობის კარტოფილი, 60 გრამი ხორბალი, ხახვი, მცენარეული ზეთი ან კარაქი და სანელებლები. მდუღარე წყალი დაასხით ფეტვი, დაამატეთ ხახვი, სოკო, საზ სანამ ქერის არის მოხარშული. შეიყვანეთ დაჭრილი კარტოფილი, მარილი და პილპილი. მზად სუპი შეავსოთ ზეთით, და კიდევ უკეთესი - ნაღების, ეს მისცემს მას ოქროს ფერი და გემრიელი გემო.