Ხორცის ღვეზელი - შედევრი კულინარიული ხელოვნება

არომატი ახლად გამომცხვარი ცომი საყვარელი ტოპინგები და უჩვეულო გემოს ხელნაკეთი ნამცხვრები, მოხარშული სიყვარულით და დიდი სიამოვნებით, დააკმაყოფილებს კი ყველაზე მომთხოვნი palates. ეს კერძი დიდი დაამშვენებს მაგიდა ან უბრალოდ დივერსიფიკაცია თქვენი ყოველდღიური მენიუ. ამ შემთხვევაში ჩვენ განვიხილავთ პოპულარული ბევრ ქვეყანაში ხორცის ღვეზელი და გამოვლენა საიდუმლოებას მისი მომზადება. და მაშინ შეიძლება გაუხსნის წარმოსახვა და შექმნას თავისი შეხედულებისამებრ, ექსპერიმენტები გემოს და სახის ტესტი.

ძირითადად pies გააკეთა დახურულია მათ აღარ შეინარჩუნოს juiciness. Baked ან საცხობი მათ სპეციალური ფორმები, რომლებიც lubricated ზეთით ან უგულებელყოფა საცხობი ქაღალდი. შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის ხორცი, ისევე როგორც დააკავშიროთ იგი სხვა ინგრედიენტებს. და ახლა ამბავი, თუ როგორ უნდა საზ ხორცის ღვეზელი.

ამისათვის ჩვენ გვჭირდება საფუარი ცომი, რომელიც შეგიძლიათ მოემზადოთ, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ჩართული შემოქმედებით პროცესში, ჩვენ არ უარყოფს თავის სიამოვნება და ყველაფერს გააკეთებს, თავს. ასე რომ, ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ: 0.5 ლიტრი რძე, 6 ჭიქა ფქვილი, 12 გრ საფუარი, 1 კვერცხი, 100 გრ კარაქი და ზოგიერთი მარილი. მინის გაათბო რძე ჯიშის საფუარი და შაქარი. ეს ნარევი უნდა დავდგეთ 10 წუთის განმავლობაში შექმნან ქაფი. ამ დროის განმავლობაში, დნება კარაქი, აურიეთ კვერცხი, მარილი, რძის და დარჩენილი "ახლოვდება" წონა. თანდათან დავამატოთ ფქვილი, knead ცომი ნაზად. იყიდება ბლანტი, ეს უნდა იყოს რბილი და არ გამყარებაში ხელში. ჩვენ გაძლევთ ცომი დგომა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ასე რომ დადგა.

რადგან ჩვენი "ბაზა" საზ ხორცი იზრდება. შეგიძლიათ დაეყრდნოთ თქვენი გემოვნების და შეგიძლიათ საქონლის ხორცი და ქათამი, და ცხვრის ან ღორის. ჩვენი რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოს 800 გრამი ღორის, დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით და საზ საათი. ხორცის ღვეზელი სასურველია დააყენა დაჭრილი ბლენდერში, ან უბრალოდ დაჭრილი ხორცი. მანამდე კი, იგი დასძენს, შემწვარი ხახვი, ცოტა ბულიონი და simmer 7-10 წუთის მეტი.

მზა ცომი მოჭრილი ორ ნაწილად, რომელთაგან ერთი უნდა იყოს უფრო პატარა, ვიდრე სხვა. უფრო დიდი ნაჭერი thinly გააფართოვოს და გადაეცემა საცხობი ფურცელი. Sprinkle შევსების, თანამდებობიდან კიდეებს ორი თითი. მეორე ნაწილი გააფართოვოს, ძალიან, და მოიცავს ყველაზე პირველი, მჭიდროდ zaschipyvaya ყველა კიდეები. ყველაზე pasty grease კვერცხი yolks და ღუმელი. Bake უნდა 40-50 წუთი, სანამ მოხარშული, რომელიც განისაზღვრება პირსინგი.

ეს არის კლასიკური რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ შეცვალოთ სურვილისამებრ. ხორცის ღვეზელი მომზადებული როგორც puff, და ძალიან მარტივი ტესტი. ხორცი შეიძლება შეიცვალოს ხორცით, დავამატოთ გახეხილი ყველი, კარტოფილი, ბოსტნეული, სოკო, მწვანილი და ა.შ. ეს ზოგადად, რას აირჩიოს შევსება და საფუძველი, მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ტორტი - ეს არის თქვენი კულინარია შემოქმედება. და თქვენ უნდა შექმნათ ის სრული რწმენა, რომ თქვენ წარმატებას მივაღწევთ. მაშინ სარგებლობენ გაწეული მუშაობის და შედეგი იქნება სასიამოვნოდ გთხოვთ, თქვენ. მზარეული და ჭამა თქვენი ჯანმრთელობისათვის!