Ხბოს Stew ერთად ვაშლი. საიდუმლოებას cooking

დახვეწილი გემოვნების ხბოს ღირებული ბევრ ქვეყანაში, არა მხოლოდ კერძები ამ სატენდერო ხორცი გვხვდება ძვირადღირებული French რესტორნები. რა თქმა უნდა, ჩვენს შორის, ჩვეულებრივი ადამიანი, არსებობს მოყვარულებს, ვინც დააფასებს ამ დელიკატური ხორცი მისი ნამდვილი ღირს. ხბოს აქვს უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს, არამედ ეხება ჯგუფის დაბალი calorie ჯანმრთელობის საკვები. არა მხოლოდ არ მიიღოს ხანგრძლივი საზ ხბოს, რომელიც აუცილებლად გთხოვთ hostesses სურვილს გემრიელი შესანახი არა მხოლოდ მისი ოჯახის, არამედ სია. ამ სტატიაში ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები, რომლებიც არა მარტო გემრიელი, არამედ სასარგებლოა.

შენიშვნა hostesses

ხბოს ითვლება მაღალი ხარისხის, თუ ფერი მისი ღია ვარდისფერი და ცხიმიანი ბოჭკო წვრილი. როგორც წესი, ხორცის მიღებული მოზვრები რძის ჯიშები, რომელთა ასაკი მერყეობს 3-დან 5 თვის განმავლობაში.

ხბოს Stew ერთად ვაშლი პან

ჩვენ გვჭირდება: 1 კგ ხბოს მკერდის, ხახვი, ზეთი, 2-3 tablespoons ტომატის სოუსი ან წვენი, ვაშლი - 2-3 ცალი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა, ნიორი.

პირველი ნაბიჯი არის გაწმენდა ხელმძღვანელები რამდენიმე ხახვი, უმჯობესია, თუ ისინი იქნება ბევრი, მაგალითად, 4-5. ნუ დაგავიწყდებათ დავიცვათ თვალები ცრემლსადენი პროდუქტი, ზოგჯერ დამსველებელიდა დანა წყალში. ახლა არის მხრივ ხილი, ანუ ვაშლი. წმენდს კანს და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.

ჩვენ შესახებ ღუმელი და frying პან დაასხით ცოტა მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. Fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. დააყენა ნარევი ხორცი და ხახვი fry მაღალი სითბოს 5-10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაამატოთ რამდენიმე tablespoons ტომატის წვენი ან პასტა (ზოგიერთი დიასახლისები ურჩევნია მჟავე პომიდორი გაავრცელოს გარკვეული მჟავიანობა კერძი). ასხამს წყალს ისე, რომ ხორცი და ხახვი მთლიანად ჩაეფლო იგი. მარილი და პილპილი. დააყენა პან ვაშლი. თუ გსურთ ძროხის Stew ერთად ვაშლი ჰქონდა მდიდარი გემო და სეზონში ეს თქვენი საყვარელი მწვანილი. მაშინ დახურვა პან ერთად lid და დატოვონ Stew. ცეცხლი უნდა იყოს მინიმალური. საზ ხბოს უნდა იყოს 20-30 წუთი.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს ვაშლი და ხახვი შეგიძლიათ grind ისე, რომ მათ აღარ იყო. ამ ნარევი, დაამატეთ ცოტა ნიორი, რომელიც უნდა იყოს დაფქული ან rubbed on ჯარიმა grater. Bon appetit!

ჩაშუშული ხბოს მექსიკის ლობიო და ვაშლი multivarka

რეცეპტი ხბოს ჩაშუშული საკმაოდ მარტივია, მით უმეტეს, თუ გამოიყენება მომზადება პრაქტიკული ინსტრუმენტი, როგორც multivarka. ეს მანქანა მუშაობს სასწაულები, რაც კერძი გემრიელი და ჯანსაღი.

მოდით, დავიწყოთ!

ჩვენ გვჭირდება 1 კგ ხბოს, 1 წითელი წიწაკა, ხახვი Yaltinskaya 100 გრ ლობიო, მცენარეული ზეთი, ტომატის სოუსი ან წვენი, ნიორი, წიწაკა, მწვანილი, კაკაოს ფხვნილი.

იმისათვის, ჩაშუშული ხბოს multivarka სწრაფად მომზადებული, აუცილებელია, დაჭრილი ხორცი შევიდა პატარა ნაჭრები. დაჭრილი ხახვი და წიწაკა რგოლები, ლობიო rinse ქვეშ წყალი, ნიორი chop. ყველა ინგრედიენტები დასვა თასი Multivarki პატარა fry, შემდეგ დავამატოთ ტომატის სოუსი, მწვანილი, მარილი, წიწაკა, კაკაოს ფხვნილი. დახურვა სახურავი და აირჩიეთ "quenching" 30 წუთის განმავლობაში. სანამ ემსახურება, sprinkle liberally კერძი მწვანილი. Bon appetit!

ხბოს წითელი ღვინო და ვაშლი multivarka

თუ გსურთ წარუდგინოს დღესასწაული მაგიდა არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც დაიპყრეს ყველა სტუმარი შეამოწმეთ ეს რეცეპტი. ხბოს Stew ერთად ვაშლის multivarka წითელი ღვინო - ნამდვილად გემრიელი კერძი, რომელსაც აქვს მომხიბლავი არომატი და დელიკატური არომატი.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება: 1 კგ მასის ხბოს, 1 კგ ვაშლი, ლიმონის წვენი, 1 ჭიქა მშრალი წითელი ღვინო, მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, დარიჩინი, მარილი და პილპილი.

მომზადება: Wash ხორცი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. რუბლს შეადგენს იგი წიწაკა და მარილი. Grease თასი ზეთით Multivarki და "ცხელი" რეჟიმში ოდნავ ყავისფერი ხორცი. სანიშნეს ეს ვაშლი და მინის უბრალოდ ადუღებულ წყალში შაქარი. In "quenching" რეჟიმი უნდა მოვხარშოთ და დაასხით ჭიქა ღვინო დარიჩინი. დახურვა სახურავი და simmer დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მაშინ დატოვონ ხორცის "გათბობის" 10-ე წუთზე. სწორედ მთელი რეცეპტი! ხბოს Stew ერთად ვაშლი უბრალოდ დიდებული გემო და, რა თქმა უნდა, გთხოვთ, ყველა palates. Bon appetit!