Ხბოს ღვიძლი: არაჟანი რეცეპტები

ბევრ სამზარეულოს ღვიძლის ძირითადი ნივთიერება, უგემრიელესი კერძები. და ეს არ არის, მაგრამ ამაოდ, რადგან ეს არის სასარგებლო და nutritious. ცილის შემცველობა პროდუქტი იგივეა, რაც ნებისმიერი სახით ხორცი, და კვალი ელემენტები გაცილებით უფრო და უფრო მეტიც, ისინი უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ. ეს არის ამ მიზეზის გამო, კერძები საფუძველზე ღვიძლი გასაღები დიეტური მენიუ და ნაჩვენები სხვადასხვა დაავადებების.

სარგებელი და ზიანი

ხბოს ღვიძლის ითვლება ერთ ერთი სასარგებლო სახის სუბპროდუქტების. იგი შეიცავს უზარმაზარი კვალი ელემენტები, რომელიც შეიძლება ამაღლება იმუნიტეტი. მაგრამ ეს გაიზარდა გამოყენების პროდუქტი შეიძლება გამოიწვიოს satiety ორგანიზმის მძიმე ლითონები. ექიმების რეკომენდაციები ღვიძლის ნაჩვენები ადამიანი განიცდის დაავადებების, როგორიცაა ანემია სხვადასხვა სიმძიმის, ათეროსკლეროზი, დიაბეტი, ინფექციური დაავადებები, თირკმლის დაავადებების, ცნს, გულის დაავადებების. ადამიანებს დიეტა კერძები ღვიძლის არის შესანიშნავი წყარო არსებითი კვალი ელემენტები, მიუხედავად იმისა, რომ დაბალი calorie.

კალორიულობის და შემადგენლობა

ხბოს ღვიძლი, რეცეპტები, რომლებიც ძალიან გავრცელებული, ერთ-ერთი დიეტური სახის სუბპროდუქტების. მას აქვს კალორიების შემცველობა 124 კალორია 100 გრამი. პროდუქტი ასევე აქვს მაღალი შემცველობით მიკროელემენტების:

• ვიტამინები A და B;
• ჰეპარინი;
• chrome;
• ფოსფორის;
• მაგნიუმის;
• თუთია;
• ნატრიუმის
• კალიუმის.

100 გრამი პროდუქტის აქვს 19 გრამი ცილა, 3.3 გრამი ცხიმი და ნახშირწყლები 4.1 გრამი.

Secrets ღვიძლის მომზადება

კერძი ღვიძლის გამოვიდა გემრიელი, თქვენ უნდა დაიცვას გარკვეული რეკომენდაციები მომზადება byproduct. პირველ რიგში, მაღალი palatability პროდუქტის დამოკიდებული სწორი არჩევანი. დარტყმები უნდა იყოს საშუალო სიკაშკაშე ფერის, რბილი და ელასტიური. სანამ მომზადება უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი რბილობი, ამოიღონ ფილმი და სადენები, ისევე როგორც მილები და ნაღვლის, თუ იგი უკვე შემონახული ღვიძლში. მისცეს სპეციალური სინაზეს სუბპროდუქტები შეგიძლიათ soak რძეში ორი ან სამი საათის განმავლობაში ან problanshirovat იგი მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. არ არის რეკომენდებული ღვიძლის ექვემდებარებიან ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა, ეს შეიძლება იყოს მკაცრი. 12-ე წუთზე დაბრაწული და სამზარეულო დაახლოებით ერთ საათში არის ოპტიმალური სამზარეულო დრო პროდუქტი, როგორიცაა ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები მისი, არსებობს სხვადასხვა, მაგრამ ერთი იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. ეს არის ღვიძლის არაჟანი.

ხბოს ღვიძლი ნაღების სოუსით

სასარგებლო და nutritious საკვები შეიძლება მოხარშული ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები არაჟანი საუკეთესო არჩევანი იმიტომ, რომ ისინი მსუბუქი და დახვეწილი.

მოამზადოს კერძი გჭირდებათ:

• 0.5 კგ ხბოს ღვიძლი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 pc;
• უცხიმო არაჟანი - 200 მლ;
• ფქვილი - 2 tablespoons;
• ზეთი frying - 2 tablespoons lodges;
• მარილი, საყვარელი სანელებლები, დაფნის ფოთოლი.

აშკარა კითხვა აქ ხბოს ღვიძლი მოხარშული არაჟანი? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ეს არის საჭირო მომზადება ხახვი. კანი და მოჭრილი მას თვითნებურად. ფაქტია, რომ ნომერი ხახვი შეიძლება მორგებული პირადი გემოვნების შეღავათებით. სტაფილო უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა ზოლები ან ნაჭერი. Fry პან და გაათბო in a ზეთით მომზადებული ბოსტნეული სანამ რბილი.

მაცხოვრებელი ადრე სამზარეულო უნდა გაჟღენთილია რძე ნახევარი საათით და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სისქე, რომელიც არ უნდა აღემატებოდეს სამ სანტიმეტრი. Breaded პროდუქტები და შემდეგ ფრაის ბოსტნეული. აურიეთ. საფარის და დატოვონ Stew დაბალ სითბო სამი წუთის მუდმივი აღვივებს.

მას შემდეგ, რაც ღვიძლის ტენდერი, დავამატოთ პან დაახლოებით ნახევარი ჭიქა წყალი, მარილი და პილპილი. მოვხარშოთ ზოგიერთი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში და დაამატოთ დაფნის. იმავდროულად, არაჟანი შერეული ფქვილი, დავამატოთ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და დაასხით შევიდა პან, სადაც languishing ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები byproduct არაჟანი შეიცავს რეკომენდაციებს დრო დაგვიანებით სოუსით ან თანმიმდევრულობა. ამ განსახიერება, სოუსი ნებადართულია იმატებს, და კერძი ამოღებულ სითბო.

ღვიძლის არაჟანი in multivarka

გემრიელი კერძი არაჟანი ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები multivarka დაეხმარება მოამზადოს დიეტური პროდუქტი სწრაფად და მარტივად.

მდებარეობა მომზადებული თანხის ძირითადი ნივთიერება, შეიძლება მომზადებული სამი batches კერძები. ასე რომ, თქვენ უნდა:

• ღვიძლი - 600 გრამი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო საშუალო - 1 ცალი;
• მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი - 3 tablespoons;
• ფქვილი მკვებავი - სჭირდება;
• მარილი, შავი პილპილი.

Sauce: კრემისფერი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა 50 მლ, 1 ჩაის მდოგვი, clove ნიორი არომატი, 0.5 ჩაის კოვზი კამა და ოხრახუში, რძე ან ნაღები - 250 მლ, მარილი და პილპილი - გემოვნებით.

განიხილონ სამზარეულო მაწონი byproduct of როგორიცაა ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები შეიცავდეს საუკეთესო chefs შემდეგი რეკომენდაციები. პირველ რიგში, ჩვენ უნდა დააყენოს multivarka "Bake" ხანგრძლივობა 1 საათი. პროდუქტი და ამით მიღებული რბილი და ნაზი.

ბოსტნეული, ხახვი კანი და chop თხელი ნაჭერი თვითნებური. სტაფილო rubbed წლის უხეში grater. მაცხოვრებელი გაწმენდის ფილმები, ცხოვრება და rinse. მოჭრილი ცალი ძირითადი ნივთიერება, საშუალო ზომის და breaded in ფქვილი, წინასწარ შერეული მარილი და პილპილი.

თასი Multivarki დავასხათ მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ გამოზრდილი პროდუქტი. საზ ათი ან თხუთმეტი წუთი, აღვივებს დროდადრო. შემდეგ დავამატოთ ხახვი და სტაფილო, და შემდეგ კიდევ ათი წუთი, დაასხით არაჟანი სოუსი. მომზადება სიგნალი ბოლოს პროგრამა და დარჩა languish ერთეული გამორთული ხუთი წუთის განმავლობაში. ამდენად, კერძი მოდის და ძალიან გემრიელი ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები საწებელი დამზადებული არაჟანი საკმაოდ მარტივია, აქ არის ერთი მათგანი: შეურიეთ არაჟანი მდოგვი, minced ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. ყველა ყურადღებით აურიეთ და დაასხით რძე ან ნაღები. Sauce მომზადებული.

იყიდება garnish შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაკარონი, კარტოფილი, ბრინჯი ან წიწიბურა.

მაცხოვრებელი სოკოთი ნაღების სოუსით

მოამზადოს მომავალი რა თქმა უნდა, უნდა ღვიძლის ხბოს შემწვარი. რეცეპტები შეიძლება კომბინირებული, და ჩვეულებრივი შემწვარი byproduct საზ კულინარიული შედევრი.

კვება უნდა:

• ხბოს ღვიძლი - 0,5 კგ;
• სოკოების (სოკო) - 0.3 კგ;
• კრემი - 0.3 ლ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
• მარილი, წიწაკა და ადგილზე.

ყველა პროდუქტი გაირეცხოს და გაიწმინდა. რბილობი სუბპროდუქტები მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, ხახვი - ნახევარი ბეჭდები, სოკო shred დიდი ფირფიტები. Preheat frying პან და ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ხახვი, შემდეგ დავამატოთ სოკო და fry სანამ სრული აორთქლების წყალი. გათვალისწინებულია. გადაიზარდა პან ერთხელ და ფრაის მისი ღვიძლი ყველა მხარეს, სანამ ნახევარი მოხარშული, დაამატეთ sauteed ბოსტნეული და სოკო და simmer ზე დაბალი სითბოს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დაასხით არაჟანი და იმატებს გარკვეული ხუთი წუთის შემდეგ და დასძინა, სანელებლები.

რეცეპტი ქოთანში კარტოფილი და სოკო

Delicious სუბპროდუქტები არ ათავისუფლებს შინაარსი მხოლოდ ერთი ნივთიერება, როგორიცაა ხბოს ღვიძლი. რეცეპტები შეიძლება უზრუნველყოფილი სხვადასხვა დამატებები, როგორიცაა კარტოფილი და სოკოები. იმისათვის, რომ ეს კერძი აღმოჩნდა გემრიელი და არომატული, შესაძლებელია გამოიყენოთ კერამიკული ქოთნები. ამდენად, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ მიიღოს კვება a la carte, არამედ ეფექტურად გამოიყენოს იგი.

თქვენ უნდა:

• ღვიძლი - 300 გრამი;
• სოკო ან სხვა სოკოების - 20 გრამი;
• კარტოფილი საშუალო - 4 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კრემი - 3 tablespoons;
• ზეთი - 2 tablespoons;
• მარილი და პილპილი ნაზავია.

ნაჭერი ხორცი, და კარგად ჩამოიბანეთ ამოიღონ ყველა plenochki და ვენები. მოჭრილი შევიდა პატარა wedges და შემწვარი ზეთი. სოკო დავჭრათ ორი ცალი, boil სანამ ტენდერი. In ბანკში დააყენა ღვიძლის, სოკო, კარტოფილი, წინასწარ დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები, დაჭრილი ხახვი, არაჟანი და სანელებლები. დავამატოთ ცოტა წყალი (50 მლ) და ამით იტანჯება ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთი

შემწვარი ხბოს ღვიძლი

კიდევ ერთი კერძი, რომ თქვენ უნდა ვაფასებთ, არის ღვიძლის ხბოს შემწვარი. რეცეპტები ფოტო ძალიან გემრიელი, და საზ ეს კერძი შეიძლება იყოს ნებისმიერ შემთხვევაში.

მოამზადოს ოთხი ნაწილი თქვენ უნდა:

• ხბოს ღვიძლი - 800 გრამი;
• ფქვილი breading;
• მარილი და პილპილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 tablespoons.

მაცხოვრებელი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. შეურიეთ breading ფქვილი მარილი და პილპილი და მაშინ გააფართოვოს ის შედეგად ნარევი. გადაიზარდა პან მაღალ სითბოს, დაამატოთ მცენარეული ზეთი და ფრაის ღვიძლის ორი მხარე ქერქი ორი წუთი თითოეულ მხარეს. როდესაც ყველა browned, ჯერ თბილი frying პან და მოიცავს ერთად სახურავს. დავდგეთ დაახლოებით ხუთი ან შვიდი წუთის განმავლობაში. ყველაფერი მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ თქვენი კვება.